17 juillet 2022

Milliard aux cerises

Bonjour ! Un dessert à faire en pleine période de récolte des cerises ou avec des congelées .. La recette Cuisine AZ Pour un moule à manqué 26 cm de diamètre Ingrédients : 1 kg de cerises dénoyautées 200 g de farine 6 oeufs  25 g de beurre 200 g   150 g de sucre 400 ml de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Version Thermomix : Mettre dans le bol la farine + le sucre + le sel + les oeufs et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter les oeufs et mixer 30 sec / Vit 4. Beurrer et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

04 mai 2022

Gaufres de Cyril Lignac (Thermomix )

Bonjour ! Pour le goûter j'ai préparé ces gaufres ... Les enfants ont adoré ! La recette de Cyril Lignac : Ingrédients : 250 g de farine 1 aschet de levure chimique  40 g de sucre 2 oeufs 500 ml de lait  50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le beurre. Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + la levure + le sucre + les oeufs + 1 pincée de sel + le beurre fondu et mixer 1 mn / Vit 8. Laisser reposer 1 heure. Chauffer le gaufrier légèrement huilé et quelques minutes. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 mars 2022

Quesada pasiéga (Thermomix)

Bonjour ! Que faire avec un yaourt en fin de date mais néanmoins toujours consommable ? Ce dessert par exemple .... Qu'est-ce que c'est ? C'est un dessert espagnol  typique de Vega de Pas , commune de Cantabrie.. Simple à faire il est délicieux ..   Recette Ptit Chef: Pour un moule à manqué 25 cm Ingrédients : 1 yaourt nature 140 g de sucre semoule 160 g de farine  75 g de beurre 450 g de lait 2 oeufs 1 zeste de citron Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre en morceaux et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:59 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
13 décembre 2021

Chocolat chaud des incas ( Thermomix)

Bonjour ! Envie d'un chocolat chaud bien revigorant ? Celui-là ...l'est ! Recette du magazine Thermomix et moi n°28 Ingrédients : 100 g de chocolat à pâtisser 1/2 c à soupe de cacao non sucré 500 g de lait 2 étoiles de badiane ou de la badiane en poudre 1/2 gousse de vanille fendue en 2 ou de l'extrait de vanille 1 clou de gorfle 1 baton de cannelle ou 1 c à xafé de cannelle en poudre 2 pincées de piment d'Espelette Préparation : Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit... [Lire la suite]
09 novembre 2021

Muffins pommes bananes

Bonjour ! Une déclinaison des muffins croustillants à la pomme... Une même base et une association de fruits .... Toujours moelleux ! D'après une recette Cuisine Az  Moule utilisé :plaque minis-muffins Demarle Pour 20 minis-muffins + 10 d'une autre plaque Ingrédients : Pour les muffins : 250 g de farine 3 oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé  80 ml d'huile de tournesol 250 ml de lait 1 sachet de levure chimique 2 c à café de bicarbonate de soude 1 pomme 2 bananes Pour le crumble : 20 g... [Lire la suite]
15 octobre 2021

Gâteau moelleux à la farine de maïs (sans gluten)

Bonjour ! Je suis dans une période où j'ai fait le tri dans les placards et décidé de finir tout ce qui avait été entamé .. Il me restait de la farine de maïs au congélateur de la période où j'avais dû arrêter le gluten ( période terminée puisque sans effet notable ) et comme je ne jette rien , (de préférence ) j'ai concocté quelques recettes avec cette farine ... Aujourd'hui , je vous propose un gâteau qui m'a bluffée .... Je n'aurais pas pensé qu'il serait aussi moelleux .... Alors n'hésitez pas , il a conquis toute la famille... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:59 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 octobre 2021

Clafoutis raisins

Bonjour ! Il y avait dans un jardin voisin , de belles grappes de raisin rouge qui n'attendaient que de devenir un bon dessert ... Et le voilà ! La recette "Cuisine Az" Pour 3 personnes : Ingrédients : 250 g de raisin frais  (rouge pour moi) 200 ml de lait 90 g de sucre 2 oeufs 50 g de farine 10 g de sucre vanillé Préparation : Laver le raisin , l'égrener , et pour ma part , j'ai ôté les pépins. Répartir dans un plat à four. Mettre la lait + la farine+ les oeufs +les sucres et mixer 30 sec / Vit 4. Verser... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 septembre 2021

Crème au Gianduja façon Montblanc

Bonjour !  Comme il me restait du Gianduja maison , je l'ai utilisé dans une crème dessert façon Montblanc , vous savez ces crèmes ontueuses et gourmandes .. La recette : Pour 6 ramequins Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré entier 410 g 200 ml de lait demi-écrémé 1 jaune d'oeuf 20 g de Maïzena 150 g de Gianduja maison Ingrédients : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 11 mn / 100°c / Vit 3. Verser dans des verrines , laisser refroidir. Placer 4 heures au frais avant de... [Lire la suite]
30 août 2021

Smoothie pêche

Bonjour ! Une boisson vitaminée et revigorante , voilà ce qu'il nous faut  pour cette semaine de rentrée ... Avec des pêches fraîches en été mais aussi l'hiver avec des pêches au sirop . La recette : Pour 1 verre Ingrédients : 2  ou 3 pêches pêches 1 yaourt au lait concentré sucré maison 150 ml de lait 20 g de sucre Préparation : Peler les pêches , les couper en morceaux et les mettre dans le blender avec le yaourt et le lait et le sucre et mixer. Voilà un bon smoothie pour bien démarrer la journée ! ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 mai 2021

Crème à la confiture de lait (Thermomix)

Bonjour ! Il me restait de la confiture de lait , j'en ai fait une crème. La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait  demi-écrémé 200 g de confiture de lait Thermomix 20 g de Maïzena 50 g de sucre ( + pour un goût plus sucré) (je n'en ai pas mis mais c'est selon  les goûts de chacun) 2 c à soupe de crème épaisse Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + la confiture de lait + la Maïzena  et régler 10 mn / 90°c / Vit 3. A la fin de la cuisson , ajouter la crème épaisse... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:17 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,