24 septembre 2019

Crème Carambars (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose une crème simple et onctueuse au bon goût de Carambars... Toute au Thermomix mais vous pouvez aussi le faire dans une casserole avec un fouet . Ma recette : Pour 6 portions : Ingrédients : 20 Carambars 35 g de Maïzena 500 g de lait demi-écrémé 30 g de sucre ( facultatif) Préparation : Mettre les carambars au congélateur pendant 1 heure. ( Les papiers s'enlèveront plus facilement et le mixage sera plus aisé ). Les mixer dans le bol du Thermomix 10 sec / Vit 6. Ajouter le reste des... [Lire la suite]
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04 juillet 2019

Crème cappuccino (Thermomix)

Bonjour ! J'ai récupéré 3 boites de cappuccino instantané mais je n'en consomme pas .... J'ai voulu tester de les utiliser en crème dessert ... Et j'en suis ravie ! Ma recette : Pour 6 portions : Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé   60 g de sucre   20 g de Maïzena 2 oeufs 3 grosses cuillères à soupe de cappuccino instantané Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 10 mn / 100°c / Vit 3. A la sonnerie, verser dans les ramequins et laisser refroidir. Placer 4... [Lire la suite]
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04 juin 2019

Crème au café intense (Thermomix)

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé une crème au café ( voir recette ici) Et aujourd'hui, je récidive mais avec un parfum café très corsé !! Ma recette : Pour 6 portions : Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé   80 g de sucre ( Attention ce ne sera pas très sucré ! )   20 g de Maïzena 2 oeufs 2 grosses cuillères à soupe de café soluble Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 10 mn / 100°c / Vit 3. A la sonnerie verser dans les ramequins et laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

Pudding aux pommes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Après les fêtes , il me restait du pain de mie des toasts, Afin de ne pas laisser perdre , j'ai fait un pudding !! La recette : Pour 2 moules à cake Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 270 g de pain de mie un peu rassis 1 litre de lait  80 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs  60 g de raisins secs 3 pommes Préparation : Version Thermomix : Couper le pain de mie en morceaux , les mettre dans un grand saladier. Mettre dans le bol du Thermomix , le lait + le sucre + le... [Lire la suite]
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03 octobre 2018

Semouline aux raisins secs (Thermomix)

Bonjour ! De temps en temps, je fais des desserts de mon enfance ....le gâteau de semoule par exemple en fait partie... Et aujourd'hui, j'ai eu envie de faire simplement un dessert à la semoule... Recette du livre " Saveurs d'enfance de Thermomix " Pour 8 portions : Ingrédients : 100 g de semoule de blé dur fine 900 g de lait    50 g de sucre 100 g de raisins secs Préparation : Mettre le fouet en place ( oups j'ai oublié ! ) , ajouter tous les ingrédients dans le bol et programmer 15 mn / 100°c / Vit 1. ... [Lire la suite]
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11 septembre 2018

Crème dessert à la compote pommes cerises (Thermomix )

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un recyclage ... De quoi ? D'une compote un peu oubliée .... Avec un peu de lait , elle fera une délicieuse crème dessert ! Ma recette : Pour 6 pots : Ingrédients: 250 g de compote 500 ml de lait demi-écrémé   30 g de Maïzena sucre ( je n'en ai pas mis car ma compote était déjà bien sucrée ...) Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 10 mn / 90° c/ Vit 3 sans le gobelet. A la sonnerie , si besoin mixer quelques secondes Vi( / 8 et... [Lire la suite]
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29 juin 2018

Crème à la fraise ( Thermomix)

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette de crème chez Lolo , je l'ai de suite essayée ! Recette du blog "La popote@ Lolo " Pour  6 ou 7 verrines selon la taille : Ingrédients : 300 g de fraises fraîches 400 ml de lait 45 g de sucre 20 g de Maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche Préparation : Laver et équetter les fraises. Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 12 sec / Vit 7. Ajouter le lait et régler 2 mn / 37°c / Vit 2. Puis mettre le sucre + la Maïzena + les oeufs et  cuire 8 mn / 90°c / Vit... [Lire la suite]
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11 mai 2018

Crème au chocolat façon flamby ( Thermomix )

Bonjour ! Il me restait du chocolat fondu et pour l'utiliser j'ai fait une crème au chocolat à démouler .... Toute simple au thermomix ou pas ... Inspirée de cette recette : crème légère au chocolat à démouler La recette : Pour 6 pots : Ingrédients : 500 ml de lait 50 g de chocolat non sucré : ou 20 g de chocolat à pâtisser fondu + chocolat en poudre non sucré 50 g de sucre semoule 2 g d'agar-agar Version Thermomix : Mettre tous les ingrédients secs dans le Thermomix et mélanger. Ajouter le lait et régler 15 mn /... [Lire la suite]
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26 avril 2018

Crème pâtissière simplifiée ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Dans certaines recettes , il faut parfois de la crème pâtissière ( les frangipanes par exemple ) , mais on n'a pas toujours besoin d'une grosse  quantité Voilà donc une recette pour 200 g de crème , facile à faire ... Au Thermomix ou à la casserole et un fouet ! Ma recette : Ingrédients : 125 g de lait 1 oeuf entier 12,50 g de farine 32 g de sucre semoule arôme vanille Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 90°c / Vit 4. Verser dans un bol , filmer au... [Lire la suite]
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19 novembre 2017

Clafoutis framboises citron

Bonjour ! Jusqu'au week-end dernier , j'ai pu cueillir des framboises dans mon jardin , petites mais encore très bonnes... Oui jusqu'en Novembre !! Alors dans ce clafoutis , elles étaient parfaites! Recette Tipiak: Pour 6 personnes : Ingrédients : des framboises fraîches ou surgelées 40 g de tapioca traditionnel 40 g de lait 2 oeufs 40 g de sucre 20 g de farine 50 ml de jus de citron le zeste d'1 citron 1 c à café de rhum Préparation : Beurrer de petits moules à gratin individuels. Y disposer des framboises. ... [Lire la suite]
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