lait concentré sucré

Bonjour ! Quand j'ai vu ce dessert chez Cooking Julia , j'ai tout de suite eu envie de le faire .. Une différence : j'ai fait moi même le lait concentré sucré ... La recette de Julia : Pour un moule diamètre 24 cm Ingrédients : 1 litre de lait entier 400 g de lait concentré sucré 3 oeufs 100 g de Maïzena 1 c à café d'extrait de vanille 1 c à soupe d'huile Préparation : Préparer le lait concentré sucré comme indiqué sur la recette  ICI. Le laisser refroidir. Délayer la Maïzena dans un peu de lait froid. Dans... [Lire la suite]

Bonjour ! La confiture de lait est un péché de gourmandise...et sur une crêpe chaude c'est un pur délice! C'était une des rare chose que je faisais dans une cocotte minute traditionnelle malgré ma réticence à me servir de cet appareil .... Du coup maintenant que j'ai le Cookéo , je l'ai faite dedans ... La recette Ingrédients : 1 boite de 400 g de lait concentré sucré Préparation : Ôter l'étiquette de la boite et enlever les traces de colle avec du dissolvant. Mettre la boite de lait concentré sucré fermée , dans ... [Lire la suite]

Bonjour ! Mes yaourts favoris sont ceux que je fais avec du lait concentré sucré ... Aujourd'hui , une version fruitée avec du coulis maison ... Ma recette : Pour 9 pots Ingrédients : 1 yaourt nature 200 ml de lait concentré sucré 1 litre de lait entier 3 gouttes de présure du coulis d'abricots Préparation : Verser du coulis dans le fond des pots. Mélanger le yaourt avec les laits ,ajouter 3 gouttes de présure sans trop remuer et verser dans les pots. Fermer la yaourtière et programmer 12 heures. Poser les... [Lire la suite]

Bonjour ! Mes yaourts favoris sont ceux que je fais avec du lait concentré sucré ... Aujourd'hui , une version fruitée avec du coulis maison ... Ma recette : Pour 9 pots Ingrédients : 1 yaourt nature 200 ml de lait concentré sucré 1 litre de lait entier 3 gouttes de présure du coulis de cerises Préparation : Verser du coulis dans le fond des pots. Mélanger le yaourt avec les laits ,ajouter 3 gouttes de présure sans trop remuer et verser dans les pots. Fermer la yaourtière et programmer 12 heures. Poser les... [Lire la suite]

Bonjour ! Une nouvelle glace bien onctueuse pour finir les repas , voilà le dessert d'aujourd'hui. Ma recette : Pour 1 litre de glace environ : Ingrédients : 300 g de coulis de fruits rouges sucré 200 g de lait concentré sucré 200 ml de crème liquide Préparation : Monter la crème en chantilly molle. Mélanger le lait concentré sucré + le coulis de fruits rouges et ajouter à la chantilly.   Ensuite : Mettre dans la turbine à glace et la faire fonctionner environ 40 mn selon les modèles .   Ou... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai trouvé cette recette chez Cooking Julia et elle m'a de suite plu ... Julia fait cuire ses crèmes au four au bain-marie , j'ai décidé de les faire cuire au Varoma .... La recette de Julia  Pour 4 ramequins en verre Ingrédients : 300 g de yaourt à la grecque 130 g de lait concentré sucré   80 g de crème liquide légère Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 3. Verser dans les ramequins et les couvrir avec un film alimentaire résistant à la... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait le gâteau aux poires , il me restait des poires pochées , j'ai fait un clafoutis ... Recette " Cuisine AZ" Pour un moule diamètre 20 cm: Ingrédients : 200 g de lait concentré sucré   75 g de farine 3 poires pochées 150 g de jus de pochage des poires 2 oeufs Préparation : Couper les poires en lamelles et les disposer dans le fond du moule. Battre les oeufs avec les oeufs. Ajouter la farine + le jus de pochage des poires. Verser dans le moule. Préchauffer le four à 180°c. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pendant le confinement , j'ai optimisé tous les ingrédients que j'avais à la maison .... J'avais acheté 1 kg de poires et comme il faisait chaud , elles ont vite présenté des signes de mûrissement trop rapide.. Je les ai donc pochées dans un sirop vanillé et les ai utilisées dans un dessert. La saison des poires a bien commencé et on peut faire ce dessert avec des poires bien mûres et fondantes et ne pas les pocher ...c'est au choix ! Recette Régilait: Pour un gâteau diamètre  20 cm: Ingrédients : 300 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Lorsque j'ai vu ce gâteau chez Julia du Blog "Cooking Julia" j'ai aussitôt eu envie de l'essayer ! Pourquoi impossible ? En effet , impossible n'est pas français .... D'après Julia l'origine de ce dessert serait mexicaine .... Bref il n'est pas du tout impossible .....il y a juste une inversion des différentes couches à la cuisson , une histoire de physique et de densité ! Au final , un gâteau joli avec ses 2 couches et surtout excellent !! La recette de Julia avec une petite modification pour moi Pour un moule à... [Lire la suite]

Bonjour ! Une glace ! Un dessert rafraîchissant quand il fait très chaud ! Et quand elle est faite maison , on sait ce qu'il y a dedans !! La recette : Ingrédients : 400 g d'abricots dénoyautés frais et bien mûrs 200 g de lait concentré sucré 300 g de yaourt à la grecque 1 filet de jus de citron du stabilisant à glaces ( facultatif) Préparation : Mixer les abricots avec un filet de jus de citron  30 sec / Vit 10 au Thermomix. Ajouter le lait concentré sucré + le yaourt à la grecque + le stabilisant (... [Lire la suite]