lait

Bonjour ! Aujourd'hui une crème "recyclage"... Il me restait des brisures de marrons glacés et je voulais en finir avec ...avant que n'arrivent les chocolats de Pâques ! Une crème dessert sera parfaite pour ça ! Je l'ai faite avec le Thermomix , on peut la faire sans mais il faudra réduire les marrons glacés en poudre avant .... Ma recette : Pour environ 10 petites verrines ou 6 ramequins Ingrédients : 100 g de marrons glacés ou de brisures de marrons glacés 100 g de chocolat noir pâtissier   50 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Les enfants aiment bien le ludique ... Faites-leur un dessert démoulable et ils seront aux anges ! Voilà un dessert vite fait , démoulable et léger ...au très bon goût de chocolat ! Ma recette : Pour 5 pots: Ingrédients : 500 ml de lait 50 g de chocolat non sucré type Van Houten 60 g de sucre semoule 2 g d'agar-agar Dissoudre l'agar-agar dans une petite quantité de lait. Dans une casserole , mettre le reste du lait , le cacao , le sucre et porter à ébullition.           ... [Lire la suite]

Bonjour ! Le Flamby vous connaissez ?? Eh bien le faire soi même est relativement simple .. Ok ce n'est pas le même car dans celui-là pas d'additifs ou colorants ou exhausteur de goût ..... Juste du lait , du caramel et de l'agar-agar ... Et comme dans la pub ..on ôte le fond et c'est démoulé ! Ma recette Pour 6 pots : Ingrédients : 500 ml de lait 100 g de caramel maison 20 g de sucre semoule 2 g d'agar-agar Dissoudre l'agar-agar dans un peu de lait. Mettre le reste des ingrédients dans une casserole et porter à... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est bientôt Noël et en rangeant j'ai retrouvé une boite de Mon Chéri !! Si si c'est possible ...pas périmée mais alcool évaporé de dans les friandises ...dommage ! Alors pour pas perdre parce que je n'aime vraiment pas ça ...j'ai transformé en crème dessert ! J'ai réalisé avec mon Thermomix mais on peut bien évidemment faire sans !! Ma recette : Ingrédients : 200 g de Mon Chéri 25 g de Maïzena 500 g de lait demi-écrémé Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 12 mn / 100°c / Vit 1. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Le pain ..qu'en faites-vous ? Par éducation , je ne jette jamais de pain ...c'est pas possible ....alors quand je ne le donne pas aux canards , j'en fait des croûtons pour le potage ou pour grignoter avce le fromage ou encore cette recette toute simple qui me ravissait quand j'étais petite fille :  le pain perdu ! Recette économique , délicieuse, vite faite ! Recette de base " La cuisine pour tous" de Ginette Mathiot Ingrédients : 1 oeuf 200 ml de lait  60 g de sucre beurre des tranches de pain maison... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert alliant la fermeté d'une semoule et l'acidulé d'un fruit .. A décliner avec les fruits que l'on veut ! Recette inspirée du magazine "Gala Gourmand": Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 citron 500 ml de lait demi-écrémé   80 g de sucre semoule   80 g de semoule de blé fine   50 g de beurre 2 oeufs pastèque Prélever le zeste du citron finement et le mettre dans une casserole avec le sucre + le lait.   Porter à ébullition. Filtrer pour ôter le zeste. Beurrer des... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une entrée fraîche et parfumée , avec une base crémeuse et fromagère et une garniture seon les goûts et les envies ... Une entrée mais aussi un amuse-bouche en petits contenants.... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 150 ml de lait demi-écrémé 110 ml de crème fraîche 1 boule de 125 g de mozzarella 2 feuilles de gélatine 4 branches de basilic frais sel + poivre Pour les garnitures : du surimi des tomates cerises du maïs du jambon rapé du concombre ... [Lire la suite]

Bonjour ! Envie d'un dessert fruité et lacté ?? En voici un à faire dans la Multidélices de Seb ou à faire au four selon votre matériel ! Recette inspirée d'une recette de Maxi Cuisine Pour 6 à 7 pots : Ingrédients : 1 bocal de pêches au sirop maison (1 litre)ou 1 boite de 230 g 3 oeufs 300 ml de lait 30 g de Maïzena 30 g de sucre semoule 10 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 c à soupe de liqueur de pêches Egoutter les pêches , les couper en dés et le mettre au fond des pots. Mettre les oeufs + le sucre dans le... [Lire la suite]

Bonjour ! Un dessert simple et bon marché que l'on peut acheter tout prêt mais franchement c'est si simple à faire !!! J'ai préparé le riz au lait avec mon Thermomix mais on peut le faire aussi à la casserole en remuant sans arrêt. Recette personnelle : Ingrédients Pour 4 ramequins : 500 g de pommes pelées et en dés 1 orange 20 g de sucre semoule 500 ml de lait demi-écrémé 100 g de riz rond 40 g de sucre semoule Préparation : Mettre les pommes dans une casserole avec le jus de l'orange et cuire à couvert environ 10... [Lire la suite]

Bonjour ! Voici une recette de riz au lait un peu psychédélique .... au schtroumpfs ...si si ....les mêmes que dans la tarte aux schtroumpfs... c'est rigolo , ces bonbons sont bleus et le dessert est vert ! bon c'est un peu régressif mais c'est sympa et une fois n'est pas coutume !!! et d'ailleurs je remercie TAKA qui m'a envoyé des schroumpfs introuvables par chez nous !! Azrael et les schtroumpfs chassés par Mr Cocker !! Recette extraite du livre suivant et adaptation Thermomix personnelle : Ingrédients : 100 g de riz... [Lire la suite]