lentilles

Bonjour ! En période estivale , j'aime faire des assiettes repas ... Une salade complète qui remplace avantageusement un repas ! Ma recette : Pour  4 personnes : Ingrédients : 200 g de lentilles vertes 700 g d'eau 1 boite de thon au naturel 1 échalote 2 oeufs durs 4 tomates quelques feuilles de salade vinaigrette Préparation : Cuire les lentilles comme moi au Thermomix : Mettre les lentilles dans le bol avec sel + poivre + 700 g d'eau et réglger 35 mn / 100°c / Sens Inverse / Vit 1. A la sonnerie ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Voici venu le temps des petits plats mijotés.. A la mijoteuse électrique pour une cuisson douce et lente... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de lentilles vertes 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 3 carottes 1 feuille de laurier 1 litre d'eau sel + poivre Préparation : Peler l'oignon , le couper et le piquer des clous de girofle. Mettre les lentilles dans la mijoteuse avec les carottes coupées en rondelles, l'oignon , sel + poivre + 1 litre d'eau. Fermer le couvercle et régler 4... [Lire la suite]

Bonjour ! Une petite soupe pour se réchauffer ?? L'autre jour , j'avais fait des saucisses lentilles pour le déjeuner et il m'en restait ... L'idée de la soupe du soir était là .. Un potiron attendait d'être utilisé ...et voilà les 2 ingrédients de mon velouté ... Ma recette : 600 g de" reste " de saucisses lentilles 500 g de potiron coupé en dés 500 ml d'eau Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 24 mn / 100°c / Vit 1. A la sonnerie , ajouter 1 c à soupe de crème fraîche et mixer 1 mn / Vit 10. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Il n'y a pas à dire , c'est l'automne !!! Les feuilles mortes se ramassent en pagaille , le brouillard peine à se lever .......on a envie de chaleur .. Voici un petit plat de saison toujours apprécié ! Je l'ai cuisiné au Thermomix mais il se fait de la même façon à la casserole ou en mijoteuse comme le petit salé. Mais là pour moi c'était pratique , vite fait et délicieux... Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 2 carottes 300 g de lentilles 4 saucisses fumées sel + poivre 750 g d'eau Mettre l'oignon dans le... [Lire la suite]

Bonjour !Encore un plat d'hiver et tellement apprécié !Le petit salé aux lentilles ! Qu'est ce que la lentille ?La lentille cultivée est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des légumineuses.Les fruits sont des gousses renfermant deux graines rondes .Ces légumes secs sont très appréciés en Europe du fait de leur bonne teneur en protéines.La consommation de ce légume remonte à la naissance de l'agriculture en Mésopotamie.On en parle aussi dans la Génèse avec  Esau . Ce dernier affamé aurait vendu son droit... [Lire la suite]