27 janvier 2017

Minis madeleines jambon fromage

Bonjour ! C'est vendredi , je vous propose un apéritif dinatoire pour ce soir  ! Facile à faire ! De petites madeleines qui se grignotent en un clin d'oeil ! Ma recette : Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile 4 c à soupe de lait 30 g de comté 1 tranche de jambon blanc sel + poivre Préparation : Mixer le jambon + le comté en même temps . Mélanger les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre + farine . Ajouter le jambon et le... [Lire la suite]

09 septembre 2016

Minis madeleines feta olives

Bonjour ! Les minis- madelaines pour l'apéro me plaisent bien , c'est pour cela que je teste diverses garnitures ! En voilà une autre qui plait bien !   Ma recette: Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile 4 c à soupe de lait 70 g de feta 70 g d'olives vertes sel + poivre Préparation : Dans le Thermomix , mettre les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre + farine  et mixer 20 sec / Vit 4. Ajouter la féta + les olives et mixer de... [Lire la suite]
24 août 2016

Madeleines à la pâte d'amandes (thermomix ou pas )

Bonjour ! J'avais acheté de la pâte d'amandes toute prête (alors qu'il est facile d'en faire , voir la recette ici ) mais .....je ne m'en suis pas servie .... Alors pour ne pas la perdre  (je n''aime pas le gaspillage !) , je l'ai incorporée dans des madeleines !! Recyclage réussi !!! J'ai repris plus ou moins la recette des madeleines longues. Ma recette : Pour 36 madeleines : Ingrédients : 250 g de pâte d'amandes 200 g de farine 100 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Minis madeleines jambon fumé (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Encore de minis madeleines pour l'apéritif ! Mais oui c'est bon et très facile à faire !   Ma recette : Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile 4 c à soupe de lait 30 g d'un mélange emmental / mozzarella 100 g de jambon fumé sel + poivre Préparation : Mixer le jambon + le mélange emmental / mozzarella  en même temps . Mélanger les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre + farine :  15 sec / Vit 6 Répartir dans... [Lire la suite]
06 mai 2016

Minis madeleines chorizo comté ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour un apéritif dinatoire, je vous propose de petites madeleines qui se grignotent en un clin d'oeil ! Facile à faire ! Une recette que je décline à tous les parfums !! Ma recette : Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile 4 c à soupe de lait 30 g de comté 50 g de chorizo fort ou doux sel + poivre Préparation : Mixer le chorizo + le comté en même temps , 10 sec / Vit 6. Ajouter les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre +... [Lire la suite]
16 septembre 2015

Madeleines surprise

Bonjour ! Des madeleines pour le goûter ...oui mais des madeleines surprise !!!   Ma recette : Pour 18 madeleines : Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  = 5,5  g 130 g de beurre doux 3 oeufs 110 g de sucre confiture au choix : pour moi Cerises/Rhubarbe/Vanille  Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes : 1 mn . Laisser refroidir. Mettre les oeufs entiers + le sucre dans le bol du Kitchenaid ou de tout autre robot pâtissier et  faire blanchir 3 mn / Vit 8.... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Madeleines de Proust de Marie Claude

Bonjour ! Le 7 Juin dernier sur France 3 , l'émission de Julie Andrieu , "les carnets de Julie " était consacrée à la Beauce. Le replay est ici Et la Beauce c'est ma région ....et plus encore , une ville est la mienne !! Et au fil de l'emission , des recettes sont réalisées et c'est l'une d'entre-elles que 'jai choisi de tester aujourd'hui ..... Les madeleines ....en référence à Marcel Proust qui enfant venait passer ses vacances dans la maison familiale de ses oncle et tante paternels. Marcel Proust qui dans son oeuvre " A la... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Madeleines de Lola

Bonjour ! Ma copinaute Lola a donné en Juillet , une recette de madeleines que j'ai aussitôt eu envie d'essayer ! Elles sont extras ! et pourtant j'ai déjà essayé d'autres recettes mais là vraiment délicieuses ! J'ai procédé un peu différemment de ce qu'elle avait fait mais elle ne m'en voudra pas ! Merci Lola! Sa recette : Pour 18 grosses madeleines et 12 petites Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  = 5,5  g 130 g de beurre doux 3 oeufs 110 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou 10... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Madeleines longues

Bonjour ! Lors de la dernière réunion Demarle , j'ai acheté le moule à fingers que j'ai détourné en moule à madeleines ... Souvent on trouve des madeleines traditionnelles ou aussi des madeleines longues ...et les petites mains aiment bien ce type de madeleines ...(les grandes aussi d'ailleurs !) Voici donc une autre recette de madeleines.... Recette inspirée du livre " Bredele et petits biscuits" : Pour 24 madeleines longues et 12 madeleines : 4 oeufs 120 g de sucre semoule   10 g de sucre vanillé 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Madeleines

Avec la rentrée des classes , revient le rituel du goûter de la matinée .......qui ne doit absolument pas remplacer un solide petit déjeuner mais qui peut compenser une petite baisse de tonus ! Que donner ? Des fruits faciles à manger , une petite viennoiserie maison , une petite madeleine ...... recette personnelle composée à partir de plusieurs autres recettes.   Préparation : 5 mn Attente : minimum 2 heures au frais ou une nuit comme je fais. Pour 18 madeleines: Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 15... [Lire la suite]
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