20 mai 2012

Tarte aux framboises sans cuisson

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de tarte sans cuisson ...enfin tarte ...c'est pas vraiment une tarte mais c'est un bon dessert ! Original , sans cuisson  et faisable  de 2 manières... C'est une recette Demarle que nous avons fait en atelier la semaine dernière ....et que j'avais fait avant à ma façon .... Recette Demarle adaptation personnelle : Ingrédients : Pour la pâte sablée: 20 boudoirs 120 g de poudre d'amandes 120 g de beurre tempéré 10 g de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf Pour la garniture: 200... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Brownie marbré

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de brownie ... Et deux façons de procéder parce que le résultat du suivi de la recette ne me plaisait pas plus que ça , c'était bon mais à manger tout de suite ......alors j'ai essayé à ma façon et je préfère .... Je vous laisse le choix ..... Recette extraite de ce livre : Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : 150 g de chocolat noir 150 g de beurre   80 g de sucre glace 4 oeufs 70 g de farine 100 g de chocolat blanc 150 g de mascarpone Mettre le chocolat noir... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:44 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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21 septembre 2011

Mascarpone maison

Bonjour ! Tout le monde connait la mascarpone , ce fromage italien rendu on ne peut plus célèbre avec le Tiramisu..... D'après la définition de Wikipédia : Le Mascarpone est à l'origine un fromage à base de lait de bufflonne mais que l'on trouve le plus souvent à base de lait de vache. C'est une fromage très riche en graisse. La fabrication est simple et à la portée de tout le monde sans matériel particulier .. Alors bien sûr , c'est pour notre usage particulier donc les puristes n'y verront aucun inconvénient .... La recette... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Cheesecake aux fruits rouges

Bonjour! On est en Mars , le printemps se profile pas très loin et après ce sera la saison des fruits et notamment celle des cerises .... Il faut finir de consommer celles du congélateur .... Voici donc une recette de Cheesecake un peu differente des recettes habituelles de Cheesecake . Recette inspirée d'une recette trouvée dans un magazine féminin... Pour un moule à cake de 25 cm x10 cm Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique   20 g de sucre vanillé 100 g de fomage blanc à 40% de... [Lire la suite]
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06 février 2011

Crousti moelleux aux cerises

Bonjour !On est en hiver mais une recette aux fruits d'été c'est sympa aussi .....Bien évidemment pas question d'acheter des fruits d'été à prix d'or , venus par avion ...Non , il s'agit d'utiliser les fruits du jardin qui ont été congelés en vue de l'hiver ....Et comme les fruits reviennent tous les ans dans les jardins ....faut manger les congelés avant les frais ... Voici donc une recette inspirée d'une recette Demarle ( le crousti-moelleux aux framboises ) et adaptée Thermomix.Ingrédients : 50 g de beurre 200 g de sucre 150... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Bouchées aux pepites de chocolat

Dans la lignée des bouchées aux cerises déjà faites , voici des bouchées aux pépites de chocolat  ! Ingrédients : pour environ 45 bouchées : 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 c à café de levure chimique 150 g de farine des pépites de chocolat Dans le bol du thermomix , mettre le fouet + les blancs d'oeufs + 1 pincée de sel et monter en neige 3 mn / Vit 4.Réserver.Dans le bol du thermomix , mettre les jaunes d'oeufs ,le sucre , la mascarpone, la farine et la levure et mixer 20 sec / Vit 5.Remettre... [Lire la suite]
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