18 septembre 2013

Sorbet au melon (Thermomix)

Bonjour ! Toujours dans les recettes estivales , je vous propose un sorbet au melon ...disons que c'est entre le sorbet et la crème glacée et c'est très bon ! Réalisé avec le Thermomix .... Ma recette : Ingrédients : 1 melon bien mûr congelé en morceaux à l'avance 1 yaourt 50 g de sucre ..quantité à adapter en fonction du degré de sucre du melon Préparation : Mettre le melon congelé + le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Turbo.                   ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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05 septembre 2013

Granité de melon

Bonjour ! C'est la saison des melons Un granité bien rafraichissant ça vous tente ?   Ma recette : Ingrédients : 500 g de chair de melon en cubes Peler le melon et le détailler en cubes. Congeler. Sortir le melon et le mettre dans le bol du Thermomix .     Appuyer sur le bouton Turbo pendant 5 sec pour obtenir un granité.   Verser ce granité dans des verres et ajouter un trait de pineau des Charentes.   Servir en apéritif ou en entracte rafraichissante entre 2 plats ! Bonne... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:09 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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11 septembre 2012

Carpaccio de melon et jambon fumé

Bonjour ! Il fait encore beau et les melons sont bien parfumés... Une recette estivale faite pour un soir vite fait ...... c'est pas vraiment une recette ....c'est plutôt une idée d'assemblage mais c'est bon et c'est l'essentiel !!! C'est succinct ...c'était les vacances !!! Ma recette : 1 melon des tranches fines de jambon fumé 1 coeur de laitue vinaigrette Détailler le melon en fines tranches , intercaler tranche de melon , lamelles de jambon. Disposer le coeur de laitue et ajouter la vinaigrette selon les goûts juste... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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