09 juin 2022

Pain au muesli (Thermomix)

Bonjour ! J'avais du muesli et j'ai eu envie de tester cette recette vue dans le livre "Pains et viennoiseries " de Vorwerk La recette du livre: Ingrédients : 200 g de lait demi-écrémé 15 g de levure de boulangerie fraîcheMett 200 g de farine T55 200 g de farine complète Type 150 ( j'avais pas j'ai mis T65)   20 g de miel liquide   20 g de beurre 2 c à café bombées de sel 200 g de muesli simple sans fruits Préparation : Mettre le lait + la levure boulangère + les farines + le miel+ le beurre + le sel dans... [Lire la suite]
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27 avril 2022

Madeleines pur beurre au miel

Bonjour ! J'aime beaucoup les madeleines , une nouvelle recette à tester c'est toujours sympa ! En voilà une autre ... Recette du livre " La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur " de Franck Schmitt Pour environ 24 petites madeleines Ingrédients : 1 citron  3 oeufs 100 g de sucre semoule 150 g de beurre doux 2 c à soupe de miel 200 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation : Laver le citron et le zester. Mettre les oeufs entiers+ le sucre dans le bol du Kitchenaid et les... [Lire la suite]
15 mars 2022

Beurre de cacahuètes

Bonjour ! J'ai toujours eu envie de goûter le beurre de cacahuètes mais la taille des pots m'en a dissuadée.. J'ai cherché sur le net et j'ai trouvé une façon de faire ... Et quand j'ai fait les cacahuètes grillées maison , j'en ai profité pour tester sur une petite quantité.. La recette : Ingrédients : des cacahuètes coques de l'huile neutre du miel Préparation : Griller les cacahuètes comme indiqué sur la recette ci-après (cliquer sur le lien ) : cacahuètes grillées Ne pas les saler à la fin. Ne pas les laisser... [Lire la suite]
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27 janvier 2022

Confit d'oignons rouges

Bonjour ! Il y a les pickles d'oignons rouges, et aujourd'hui je vous propose le confit d'oignons rouges.. Ce sont deux préparations à consommer comme des condiments , dans des salades , des sandwiches , des burgers ou des hot-dogs aussi ... La recette  (origine un magazine de cuisine) Ingrédients : 3 oignons rouges 3 c à soupe de miel 2 c à soupe de vinaigre de vin rouge 3 c à soupe de raisins secs Préparation Emincer les oignons. Mettre un filet d'huile dans une casserole , et y faire revenir les oignons... [Lire la suite]
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21 décembre 2021

Magrets de canard aux clémentines

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose des magrets de canard avec une sauce sucrée salée .... Facile et rapide à faire pour un résultat très bon ! Recette d'un magazine publicitaire : Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 magrets de canard 6 clémentines 1 échalote 2 c à soupe de vinaigre de vin 1 cuilère à soupe et demi de miel 1 bâton de cannelle 2 étoiles de badiane thym 10 noix sel + poivre Préparation : Presser le jus de 3 clémentines et récupérer les quartiers des autres. Réserver. Inciser le peau des... [Lire la suite]
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06 septembre 2021

Poulet sauce aigre-douce

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de poulet mariné ... C'est une recette de Laurent Mariotte qui normalement se cuit au barbecue mais je n'avais pas la possibilité et j'ai fait cuire au four.. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisses de poulet sel + poivre Pour la marinade : 2 c à soupe de miel 1 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de cidre 100 ml de jus d'ananas 1 pincée d'ail en poudre Préparation : De la marinade : Dans une casserole , mettre le miel + la sauce soja + le... [Lire la suite]
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08 mars 2021

Sauté de porc laqué

Bonjour  ! Pour le déjeuner je vous propose du sauté de porc laqué ...servi avec du riz ... Un petit goût asiatique ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc en cubes 6 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe de miel liquide 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de gingembre en poudre riz Préparation : Dans une casserole , mélanger le vinaigre de cidre + la sauce soja +le miel + le gingembre , ajouter les cubes de viande et bien mélanger le tout. Faire mijoter le tout... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:45 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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23 février 2021

Pilons de poulet marinés miel soja

Bonjour ! Ma petite famille aime les pilons de poulet ... Pilons de poulet marinés Pilons de poulet marinés à l'asiatique Voici une nouvelle recette ... La recette : Ingrédients : 700 g de pilons de poulet 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de sauce soja 50 ml d'huile 1 c à café de moutarde le jus d'1/2 citron 1/2 c à café d'ail en poudre sel + poivre Préparation : Mélanger le miel , la moutarde, la sauce soja , l'huile , le jus de citron , l'ail , sel + poivre . Verser cette marinade sur les pilons de poulet et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 14:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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26 octobre 2020

Epaule de sanglier au four

Bonjour ! Le confinement , eh oui ! encore ! a fait que j'ai beaucoup pioché dans mon congléateur pendant cette période ... J'avais une belle épaule de sanglier ... Je l'ai cuisinée au four ... Ma recette : Ingrédients : 1 épaule de sanglier : 1,3 kg 100 g de beurre 4 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel 2 c à soupe hebes mélangées sel + poivre Préparation : Mettre l'épaule dans un plat à four . Dans un bol , mélanger la moutarde + le miel + les herbes + sel + poivre . Badigeonner l'épaule avec cette... [Lire la suite]
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17 janvier 2020

Le grog

Bonjour ! Il fait froid , une boisson chaude est la bienvenue ! Je vous propose ce grog (à consommer avec modération surtout ! Le grog a été inventé en 1794 par l'amiral anglais Edward Vernon. Le but de cette boisson était de couper le rhum distribué aux marins avec de l'eau chaude pour réduire leur cosommation d'alcool... Ensuite , il a été utilisé comme remède contre les maux de gorge ... Il est tombé en désuétude et revient depuis quelques temps sur les comptoirs des bars ! La recette : Pour 1 verre Ingrédients : 40... [Lire la suite]