06 septembre 2021

Poulet sauce aigre-douce

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de poulet mariné ... C'est une recette de Laurent Mariotte qui normalement se cuit au barbecue mais je n'avais pas la possibilité et j'ai fait cuire au four.. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisses de poulet sel + poivre Pour la marinade : 2 c à soupe de miel 1 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de cidre 100 ml de jus d'ananas 1 pincée d'ail en poudre Préparation : De la marinade : Dans une casserole , mettre le miel + la sauce soja + le... [Lire la suite]
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08 mars 2021

Sauté de porc laqué

Bonjour  ! Pour le déjeuner je vous propose du sauté de porc laqué ...servi avec du riz ... Un petit goût asiatique ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc en cubes 6 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe de miel liquide 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de gingembre en poudre riz Préparation : Dans une casserole , mélanger le vinaigre de cidre + la sauce soja +le miel + le gingembre , ajouter les cubes de viande et bien mélanger le tout. Faire mijoter le tout... [Lire la suite]
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23 février 2021

Pilons de poulet marinés miel soja

Bonjour ! Ma petite famille aime les pilons de poulet ... Pilons de poulet marinés Pilons de poulet marinés à l'asiatique Voici une nouvelle recette ... La recette : Ingrédients : 700 g de pilons de poulet 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de sauce soja 50 ml d'huile 1 c à café de moutarde le jus d'1/2 citron 1/2 c à café d'ail en poudre sel + poivre Préparation : Mélanger le miel , la moutarde, la sauce soja , l'huile , le jus de citron , l'ail , sel + poivre . Verser cette marinade sur les pilons de poulet et... [Lire la suite]
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26 octobre 2020

Epaule de sanglier au four

Bonjour ! Le confinement , eh oui ! encore ! a fait que j'ai beaucoup pioché dans mon congléateur pendant cette période ... J'avais une belle épaule de sanglier ... Je l'ai cuisinée au four ... Ma recette : Ingrédients : 1 épaule de sanglier : 1,3 kg 100 g de beurre 4 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel 2 c à soupe hebes mélangées sel + poivre Préparation : Mettre l'épaule dans un plat à four . Dans un bol , mélanger la moutarde + le miel + les herbes + sel + poivre . Badigeonner l'épaule avec cette... [Lire la suite]
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17 janvier 2020

Le grog

Bonjour ! Il fait froid , une boisson chaude est la bienvenue ! Je vous propose ce grog (à consommer avec modération surtout ! Le grog a été inventé en 1794 par l'amiral anglais Edward Vernon. Le but de cette boisson était de couper le rhum distribué aux marins avec de l'eau chaude pour réduire leur cosommation d'alcool... Ensuite , il a été utilisé comme remède contre les maux de gorge ... Il est tombé en désuétude et revient depuis quelques temps sur les comptoirs des bars ! La recette : Pour 1 verre Ingrédients : 40... [Lire la suite]
02 septembre 2019

Souris d'agneau confite au miel

Bonjour ! Des souris d'agneau ....bonne viande mais que je ne cuisine que rarement ... Aujou'd'hui, j'ai choisi de la cuisiner au miel pour un délicieux goût sucré salé.. Recette "Cuisine de AZ" Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 souris d'agneau 1 c à soupe de miel huile thym sel + poivre 1 oignon Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile. Ajouter les souris d'agneu et les faire dorer de chaque côté. Puis ajouter le miel ( à feu doux ) et bien enrober les souris d'agneau. Ajouter un verre... [Lire la suite]
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24 avril 2019

Nonnettes de Dijon : nos régions ont du goût

Bonjour ! Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " En ce mois d'Avril, la région à l'honneur est la Bourgogne: Cette région est constituée de 4 départements : la Côte d'Or , l'Yonne, la Nièvre et la Saône et Loire. Je vous propose les nonnettes  de Dijon .... Au Moyen-Âge, les nonnes fabriquaient ces petits gâteaux à base de mile et fourré à la marmelade d'orange pour les vendre aux voyageurs .... La recette "by Hanane" Moule utilisé : empreintes muffins de... [Lire la suite]
13 février 2017

Porc caramélisé aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée .... Facile à faire .. Recette trouvée sur la publicité d'une grande surface: Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 à 800 g de filet mignon de porc ou un roti dans le filet débité en 4 parties dans la longueur 2 échalotes 1 oignon 6 pommes 40 g de noisettes 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de vinaigre balsamique 2 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Torréfier les noisettes dans une poêle bien chaude. réserver. Mettre l'huile dans une sauteuse... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Barres céréales

Bonjour! Pour les petits creux , ou pour une collation énergisante quand on fait du sport , Voilà de petites barres  bien reconstituantes ! Recette "les Almaniaks 2016" Pour 12 petites barres : Ingrédients : 240 g de muesli   80 g de sucre en poudre   80 g de beurre  130 g de miel Préparation : Mettre le beurre + le miel +le sucre dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Hors du feu, ajouter le muesli et mélanger avec une cuillère en bois pour bien enrober le... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Citron, gingembre, miel thym : la potion magique de l'hiver

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de "potion magique" pour bien passer l'hiver .. Siromix ,une copinaute du Sud en avait parlé et chanté ses louanges .. Jenna du blog "Le bistrot de Jenna" en livre la recette. J'ai donc essayé , ça ne peut pas faire de mal et comme je dis souvent .."Tout ce qui ne nous tue pas , nous rend plus fort " 1 c à soupe chaque matin de ce sirop pur avant le petit déjeuner ou mélnagé avec un peu d'au tiède .. Cette potion , booste les défenses immutaires de l'organisme mais du fait de la présence de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:20 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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