muffins

Bonjour ! Il me restait du lemon curd d'un précédent dessert , il me fallait l'utiliser afin qu'il ne soit pas perdu ... J'en ai fait de délicieux et moelleux muffins pour le goûter. La recette : Pour 18 mini-muffins Moule utilisé : Demarle empreintes mini-muffins : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 110 g de beurre 100 g de sucre  110 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/ 2 dose de lemon curd Préparation : Version Thermomix: Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et... [Lire la suite]

Bonjour ! Encore une fois, il me restait des muffins un peu secs alors je les ai recyclés en cookies. D'après une recette du livre "Goûters" de Marabout Pour environ 50 pièces; Ingrédients : 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 220 g de beurre doux   50 g de cassonade 70 g de sucre semoule 2 oeufs 1 c à café d'extrait de vanille liquide 300 g de biscuits , madeleines, muffins rassis 50 g de pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Mixer les muffins et... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme il me restait des muffins croustillants à la pomme et qu'ils étaient un peu secs, je les ai recyclés dans un délicieux tiramisu... Ma recette: Pour 7 portions. Ingrédients : 150 g de muffins croustillants à la pomme compote de pommes (maison sans sucre juste les fruits ) 4 pommes 3 oeufs  50 g de sucre 250 g de mascarpone Préparation : Peler et couper les pommes en petits morceaux. Les faire cuire légèrement dans un peu de beurre, saupoudrer avec un peu de sucre roux. Préparer la crème au... [Lire la suite]

Bonjour ! Il arrive qu'il y ait trop de petits gâteaux et / ou qu'ils soient un peu secs .... Plutôt que se forcer à les manger , je les recycle ... Il me restait des muffins et des gâteaux aux pépites de chocolat , je les ai recyclés et ils ont vite été engloutis ! Ma recette : Ingrédients : 200 g de muffins ou madeleines ou autres gâteaux un peu secs 3 oeufs 500 ml de leit 1 c à soupe d'arôme vanille 50 g de sucre Préparation : Mixer les gâteaux : 5 sec / Vit 6 dans le Thermomix Ajuter le lait , les oeufs , le... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un goûter à emporter , je vous propose de moelleux muffins aux pépites de chocolat ... La recette : Pour 20 minis muffins ( + 10 minis  ) Moule empreinte mini-muffins de Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 220 g de fromage blanc faisselle 2 oeufs  90 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à soupe d'huile 50 g de pépites de chocolat Préparation : Placer le moule empreintes minis-muffins sur une plaque aluminium perforée. Préchauffer le... [Lire la suite]

Bonjour ! Il me restait du fromage blanc faisselle et j'avais besoin de gâteaux pour le goûter ... Alors une recette de muffins inspirée du gâteau yaourt  et hop le goûter était trouvé ! La recette : Pour 20 minis muffins ( + 10 minis , minis ) Moule empreinte mini-muffins de Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 220 g de fromage blanc faisselle 2 oeufs  90 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à soupe d'huile 1 c à café d'extrait de vanille 1 pot de... [Lire la suite]

Bonjour ! La sempiternelle question est : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Pas toujours facile de le savoir ... Je vous propose des muffins à déguster chauds ou tièdes accompagnés d'une salade d'endives .... La recette : Pour 6 muffins : moule muffins Demarle  voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 75 g de jambon râpé 100 g de mozzarella 1 yaourt nature sans sucre 1/2 sachet de levure chimique 100 g de farine 2 oeufs 3 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Mettre tous les ingrédients sauf... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand on aime le chocolat , on ne peut qu'aimer ces cupcakes ...très chocolatés et moelleux. Recette "All recipies" Pour 25 muffins: Plaque mini muffins Demarle : Ingrédients : 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de cacao en poudre sucré ou pas 1 pincée de sel 50 g de beurre mou 100 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre  (trop à mon goût 100 g ) 2 oeufs 150 ml de crème liquide ou de lait Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Placer la plaque à mini muffins sur une... [Lire la suite]

Bonjour ! Mi Novembre , il me restait encore quelques framboises dans mon jardin ... Hop, elles ont agrémenté ces délicieux muffins.... Recette "Cuisine AZ": Pour environ 30 mini-muffins : moule empreintes Demarle voir Nomenclature Ingrédients : 400 g de sauce caramel au beurre salé  ( il faudra en faire 2 pots ) 230 g de farine 150 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure chimique framboises Préparation : Préchauffer le four  à 180°c Dans la cuve d'un robot ( ou un saladier) , mettre le caramel + les oeufs... [Lire la suite]

Bonjour ! Après le succès des muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat , J'ai récidivé avec des vermicelles au chocolat  ...  Da'près la recette  du blog "Mes recettes et photos de gâteaux" Pour 11 muffins : Ingrédients : 1 oeuf 25 ml de lait 200 ml de lait concentré sucré 90 g de beurre 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ( =5,5 g) 40 g de vermicelles en chooclat Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid , mettre... [Lire la suite]