multidélices seb

Bonjour ! Le Skyr ? vous connaissez ? Je voyais des publicités pour ce produit dont j'ignorais tout . Alors j'ai fait quelques recherches sur le net pour en savoir plus sur ce dernier produit laitier ... Le skyr est donc une spécialité laitière islandaise , c'est considéré comme un yaourt mais c'est fabriqué comme un fromage blanc du moins dans nos yaourtières-fromagères maison. D'après Wikipédia :"Le skyr est traditionnellement fait avec du lait écrémé pasteurisé auquel on ajoute des cultures vivantes comme Streptococcus... [Lire la suite]

Bonjour ! Cette année , j'ai eu beaucoup de cerises et j'ai essayé de diversifier leur utilisation... Comme j'ai fait de beaux coulis avec , je ne suis dit que j'allais essayer de faire un yaourt aux fruits sans morceaux. Ma recette : Ingrédients : 1 yaourt nature 1 litre de lait entier 200 g de lait concentré sucre 200 g de coulis de fruits , ( fraises ,mûres , cerises ou autre ) 3 gouttes de présure Mélanger le yaourt avec les laits + le coulis , ajouter 3 gouttes de présure sans trop remuer et verser dans les pots. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Mon papa ayant été malade et ayant des soucis pour s'alimenter , dès qu'il a envie de quelque chose qui peut lui mermettre de manger  , on s'empresse de lui trouver ... Il avait envie de fromage frais de chèvre , je lui en ai fait ! La recette : Ingrédients : 1 litre de lait de chèvre entier 100 g de fromage blanc de chèvre 6 gouttes de présure Préparation : Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre avec le lait entier. Verser dans le bac 1 litre spécial fromage blanc de la yaourtière multi-délices... [Lire la suite]

Bonjour ! Les petits suisses aromatisés , les enfants en raffolent .... Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog " Quelques grammes de gourmandises " j'ai tout de suite eu envie de tester .... J'avais déjà fait le " Petit Délice"  puis le petit suisse à la noix de coco Alors une nouvelle recette à tester c'était ce qu'il me fallait ! Recette d'Isabelle Ingrédients : 1 litre de lait entier 2 petits suisses 100 ml de sirop de fraises 50 g de sucre Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans une... [Lire la suite]

  Bonjour ! Aujourd'hui , une nouvelle recette du livre de Sephora Saada "She's cake" Je vais bientôt les avoir toutes faites dans ce livre !! Il est vraiment super ! Cette fois ci , j'ai beaucoup adapté la recette mais en ai conservé l'esprit et le visuel (presque) Recette d'après "She's cake by Sephora Saada" avec quelques modifications personnelles Pour 6 personnes : Matériel : 6 cercles à entremets diamètre 8 cm Ingrédients: 150 g de coques de macarons   50 g de beurre 300 g de fromage faisselle... [Lire la suite]

Bonjour ! Il me restait du caramel au beurre salé d'une précédente recette .. J'avais envie de yaourts ... Voilà .... Ma recette : Pour 10 yaourts: Ingrédients : 220 g de caramel au beurre salé 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 1 pot de yaourt d e lait écrémé en poudre 3 gouttes de présure Préparation : Mélanger tous les ingrédients et verser dans les pots de la yaourtière. Brancher et selectionner yaourts / 10 heures. A la fin , fermer les pots et les placer au frais minimum 4 heures avant de les manger ! ... [Lire la suite]

Bonjour ! Les cheesecakes ...chez moi on adore ! D'ailleurs il y a plein de recettes dans l'index ! Là j'ai beaucoup de pêches ...l'occasion de faire un dessert fromager , peu sucré et bien fruité ! Recette inspirée par une recette de l'atelier des chefs : Pour 6 cheesecakes diamètre 8 cm Ingrédients : 150 g de biscuits secs : petits beurre ou autre pour moi c'était les galettes au sésame et à l'anis  50 g de beurre 600 g de fromage blanc bien égoutté 125 g de sirop de pochage des pêches 6 pêches pochées 4... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui une recette à faire dans la multi-délices ... C'est une recette que je fais au bain-marie au four d'habitude ,ou dans le Varoma du Thermomix , c'est ni plus ni moins que ce que chez moi on appelait "oeufs au lait " Enfin ..il me fallait un dessert facile ..j'ai donc testé ! Recette du livre"Délices laitiers " de Seb  Ingrédients : 800 ml de lait 300 ml de crème liquide 30 g de Maïzena 4 oeufs 200 g de sucre  160 g pour moi caramel liquide Verser du caramel au fond de chaque pot. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Suite de mes essais avec la yaourtière Multidélices de Seb qui s'avère être très utile et avec laquelle je réalise des desserts et des yaourts sympas et bons !!!! Le grand débat avec les yaourtières est toujours de savoir si on fait les yaourts tels quels  c'est à dire 1 yaourt + du lait + arôme ou pas ..... J'ai testé ici et suis revenue à la formule que je faisais sans yourtière là mais sans la partie chuaffage du lait puisque ma yaourtière va chauffer .... Cette formule me convient tout à fait mais en effet... [Lire la suite]