07 janvier 2022

Pain aux noix (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose un pain aux noix , délicieux au petit-déjeuner ou avec du fromage ... Recette Thermomix Pour 1 pain + 6 petits pains Ingrédients : 500 g de farine 1 cube de levure de boulangerie fraîche ( 42 g) 300 ml d'eau 1 c à soupe d'huile de noix ou neutre 1 c à café de sel 5 g de sucre 125 g de noix concassées Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre l'eau + la levure et régler 2 mn / 37°c / Vit 1. A la sonnerie , ajouter le reste des ingrédients et pétrir 7 mn / Foncction épi.   ... [Lire la suite]

29 septembre 2021

Cookies muesli aux 4 noix

Bonjour ! J'avais une boite de muesli entamée et il me fallait des petits gâteaux pour le goûter alors voilà ... de bien bons cookies ! Ma recette : Ingrédients : 250 g de muesli aux 4 noix 150 g de beurre 100 g de cassonade 1 oeuf 1 c à café de bicarbonate de soude 1 c à café de levure chimique 75 g de farine Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Kitchenaid, mettre le beurre mou + la cassonade + l'oeuf et battre Vit 4. Ajouter ensuite  le reste des ingrédients et mélanger pour... [Lire la suite]
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11 janvier 2021

Filet mignon de porc farci aux fruits secs (Thermomix)

Bonjour ! Aux étals des boucheries , on voit souvent des rôtis farcis , surtout aux périodes de fêtes.... Alors quand j'ai vu cette recette dans le magazine Thermomix , si bien expliquée , j'ai sauté le pas et je l'ai réalisée ... Et le résultat est superbe visuellement mais surtout gustativement ... A mon tour je partage en photo cette recette qui suivie pas à pas est finalement assez facile ...... Recette du magazine "Thermomix et moi n° 27 " Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc = 600 g environ 8... [Lire la suite]
29 novembre 2020

Gâteau noix-chocolat (Thermomix)

Bonjour ! Allier le chocolat et les noix , ça fonctionne toujours et on aime ! Ce gâteau  vu dans le magazine Thermomix m'a tout de suite plu ... Recette du magazine Thermomix et vous n° 27 Ustensile : cadre à pâtisserie 18 x18 cm ou un cercle de 20 cm Ingrédients :  80 g de beurre mou  60 g de farine 150 g de cerneaux de noix + 16 cerneaux pour la finition  80 g de sucre roux 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 120 g de chocolat noir  à 70° de cacao 120 g de crème liquide Préparation : ... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

Galette des rois pommes noix

Bonjour ! L'Epiphanie c'est le 6 Janvier mais sur les calendriers c'est toujours le 1er dimanche de Janvier donc aujourd'hui ! Alors une galette s'impose ! Recette "Ô Délices " Pour 8 personnes : Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée ou deux pâtes  feuilletées du commerce 150 g de noix mixées 2 oeufs  80 g de sucre  80 g de beurre 1 belle pomme Préparation : Mélanger les oeufs + le sucre + les noix+ le beurre mou et réserver dans une poche munie d'une douille lisse. Abaisser la pâte... [Lire la suite]
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15 décembre 2019

Bûche au caramel et aux noix

Bonjour ! Pour Noël , vous pouvez acheter une bûche glacée ,ou pâtissière ou vous pouvez aussi la faire vous-même.... Celle-ci se fait sur plusieurs jours si vous voulez comme ça pas de panique et comme elle doit passer par le congélateur , elle se fait à l'avance ! La recette de "La ptite cuisine de Pauline" J'ai adapté au Thermomix certaines parties.. Ingrédients : Pour l'insert crémeux aux noix: 200 ml de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre de roux 1 c à café d'agar-agar (2 g ) ou 3 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]
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31 octobre 2019

Pumpkin cake (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour Halloween, un gâteau citrouille s'impose ! Recette d'une publicité magasin Ingrédients : 300 g de citrouille 200 g de sucre 3 oeufs 100 ml d'huile 250 g de fraine 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 100 g de cerneaux de noix Pour le glaçage : glace royale Moule : Moule à manqué 26 cm ou moule en forme de citrouille Préparation : Version Traditionnelle: Cuire la citrouille à la vapeur , puis l'écraser finement. Mixer les noix. Dans un saladier, mélanger les sucres +... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

Brownie aux noix

Bonjour ! Envie d'une douceur chocolatée ? Un brouwnie devrait combler ce besoin ...   Recette Prima magazine Ingrédients : 250 g de chocolat noir 180 g 130 g de sucre 150 g de farine 4 oeufs 125 g de cerneaux de noix 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 2 c à soupe de cacao Préparation: Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine Puis le chocolat fondu avec le beurre et terminer avec les noix.   Verser la pâte dans le... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

Cupcakes aux noix

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui , 2 versions pour de délicieux petits gâteaux ... Une simple version et une décorée et plus gourmande .... Recette du site " recette-américaine.com" Pour environ 18 cupcakes: Moule utilisé : plaque empreintes minis-muffins de Demarle voir Nomenclature Ingrédients : Pour les muffins : 2 oeufs 90 g de sucre 100g de farine 1 c à soupe de rhum 75 g de beurre 1/2 sachet de levure 50 g de cerneaux de noix concassés Pour le nappage des cupcakes : 200 g de sucre glace 100 g de... [Lire la suite]
25 juillet 2016

Pâté de faisan aux fruits secs

Bonjour ! Des recettes de terrines et pâtés je vous en ai déjà proposé plusieurs , Là j'ai eu envie de changer un peu ...et en voici une qui nous a aussi bien plu ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de viande de faisan 500 g de chair à pâté toute prête 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni 250 ml de vin blanc sel  (15 g au kilo )+ poivre ( 3 g au kilo) 1 oeuf 1 feuille de laurier 100 g de fruits secs non salés : noix, noisettes, noix de cajou,amandes... Préparation : La veille : Faire mariner la viande de... [Lire la suite]
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