23 septembre 2011

Vin de noix

Bonjour ! Ce matin d'automne frisquet promet une belle journée .... C'est la saison de la récolte des noix ..à manger celles-là .. Mais en Juin , j'ai préparé un mélange pour obtenir un vin de noix .... Le voilà :   à consommer avec modération avec des amuse-bouches : alterner 1 tomate cerise , un morceau de radis ,un mini flan de radis.. Bonne dégustation ...ce soir ! **** Article du 28 Juin 2011: Bonjour ! Un récent orage ayant cassé un noyer fort chargé en fruits  , j'en ai profité pour mettre en... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Fromage frais aux noix

Bonjour ! Après le fromage frais nature puis celui aux fines herbes ... J'ai récidivé avec le fromage frais aux noix.. Ingrédients : 100 g de fromage faisselle bien égoutté ( depuis au moins 4 jours ) 1 grosse cuillère à café de poudre de noix 1 ml de sel fin Mélanger tous les ingrédients. Remettre dans une faisselle doublée d'un linge fin et laisser s'égoutter 4 heures ou plus .... En fait , je l'ai laissé s'égoutter dans le frigo 48 heures de plus .... Bonne dégustation ! ****
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28 février 2011

Gâteau aux noix

Bonjour !Voici une recette de gâteau facile à faire , pour un gâteau moelleux et de bonne conservation. Recette extraite du magazine "Cuisine facile et pratique" et adaptée Thermomix par mes soins .Préparation : 25 mnCuisson  : 35 mnIngrédients : 150 g de cerneaux de noix 40 g de farine 3 oeufs 120 g de sucre 130 g de beurre 2 c à soupe d'armagnac   (j'avais pas , j'ai mis de la liqueur de coings maison ) sel Sauce caramel : 100 g de sucre 30 g de beurre salé 5 cl de crème liquide Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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