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Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une confiture de Noël ... J'en ai déjà fait une cliquer sur le lien ci-après : "Confiture de Noël "  avec des oranges , du citron et des cerises Mais celle-là est différente mais tout aussi bonne ! Recette du magazine" Cuisine Actuelle Hors Série Novembre Décembre 2020 " Pour 5 pots. Ingrédients : 700 g d'oranges non traitées 2 citrons non traités 700 g de pommes + coings 500 g de fruits secs : noisettes, nois, amandes , figues , raisins , abricots 1 kg de sucre 5 gousses de... [Lire la suite]

Bonjour ! Traditionnellement , j'aime bien faire une confiture d'hiver ... J'ai du potiron , des oranges donc on y va ! D'après une recette Espace Thermomix : Ingrédients : 750 g de potiron pelé 2 oranges non traitées 1 jus de citron 625 g de sucre gélifiant 1 c à café d'épices pain d'épices Préparation : Zester les oranges. Dans un grand saladier , mettre le potiron en morceaux + les oranges pelées coupées en morceaux +les zestes + 30 g de jus de citron  + le sucre gélifiant et laisser macérer le tout 1 nuit. ... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup au moment des fêtes , présenter un dessert dans des boules .. C'est très joli et très festif .... Alors cette recette ne pouvait pas ne pas être testée chez moi !! Recette Cuisine Actuelle Hors Série 2018 Pour 4 personnes : Matériel : 4 boules en plastique alimentaire (magasins de loisirs créatifs) Ingrédients : 2 oeufs 150 ml de crème liquide entière 2 oranges 25 g de sucre glace 25 ml de Cointreau 50 g de chocolat blanc à pâtisser pain d'épices maison Préparation : Du pain d'épices :... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup les confitures d'agrumes ....je suis la seule à la maison mais ce n'est pas grave ! L'année passée, j'avais fait une excellente confiture de clémentines.. J'ai essayé cette année avec des oranges et le résultat est tout à fait à mon goût !! La recette d'après la recette de la confiture de clémentines : Pour 4 pots: Ingrédients : 1 kg d'oranges environ 4 à 5 non traitées 500 g de sucre gélifiant Préparation : Prélever le zeste d'une orange. Mettre le zeste dans le bol du Thermomix et... [Lire la suite]

Bonjour ! S'il est une chose que je fais rarement , c'est la salade de fruits... Pourquoi ? je n'en sais rien .... Alors , ce jour là j'ai eu envie de faire une salade vitaminée !   Ma recette : Ingrédients : 1 ananas bien mûr 1 orange à jus 1 banane 1 pomme golden 200 g de fraises 10 g de sucre vanillé rhum ( facultatif) Préparation : Découper tous les fruits en petits morceaux . Saupoudrer de sucre vanillé et bien mélanger et laisser macérer. Pour une version adulte : ajouter un peu de rhum. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Les joues de porc sont des abats mais ce sont des abats très tendres et prisés ... Tant et si bien qu'il est diffcile d'en trouver alors quand par hasard j'en trouve je n'hésite pas ! J'ai déjà fait plusieurs recettes avec ... En voilà donc une nouvelle inédite chez moi ! Recette Marmiton avec ma touche personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 10 joues de porc = environ 600 g 3 carottes 1 oignon 3 oranges bien juteuses sel + poivre bouquet garni 1 bouteille de vin rosé sec 1/4 litre de sauce... [Lire la suite]

 Bonjour ! J'avais de la rhubarbe dans le congélateur  , et une envie de gâteau ! Alors voilà ! Un gâteau d'hiver ...   Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients : 100 g de dattes 400 g de rhubarbe  2 oranges 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler la rhubarbe , la couper en petits tronçons et la faire macérer avec 20 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme moi, vous devez déjà avoir eu des bananes abandonnées dans le compotier ... J'ai eu envie de tester une confiture ! Ma recette : Pour 3 pots : Ingrédients : 6 bananes très très mûres = 590 g le jus d'1 citron le jus d'1 orange 500 g de sucre à confiture 2 c à soupe de rhum Préparation: Mettre les bananes dans le bol du Thermomix , arroser avec le jus de citron et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter le sucre à confiture + le jus d'orange + le rhum et régler 30 mn / 100°c / Vit 2. A la sonnerie ,... [Lire la suite]

Bonjour ! De beaux abricots bien mûrs et parfumés ... Un bon gâteau !! Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients :  2 oranges 300 g d'abricots frais bien mûrs 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Couper les abricots en petits morceaux. Presser les oranges ( =120 g de jus) . Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter la farine + la... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, un délicieux gâteau hivernal ... Avec des oranges douces et parfumées ! Recette Maxi cuisine N° 104: Pour 6 à 8 personnes : Moule utilisé :  grand moule étoile Demarle Ingrédients: Pour le gâteau: 4 oranges (3 pour le gâteau et 1 pour le jus) 3 oeufs 100 g de sucre 180 g de farine 180 g de beurre 200 ml de crème fraîche Pour le caramel : 150 g de sucre 3 c à soupe d'eau 1 c à café de jus de citron NB : on peut tout aussi bien utiliser le caramel tout prêt  Préparation : ... [Lire la suite]