15 avril 2020

Crépiau aux pommes

Bonjour ! Quand j'étais petite , on faisait des crêpes et si par hasard il restait une pomme qui allait se gâter , pas de perte , on la mélangeait avec la pâte à crêpe... Un dessert pas très joli mais très bon surtout ! La recette : Ingrédients : de la pâte à crêpes des pommes du sucre Préparation : Peler les pommes et des découper en lamelles. Mettre un peu de beurre dans une crépière et y disposer les pommes en rosace et cuire doucement. Quand les pommes sont fondantes , verser une louche de pâte et laisser cuire.... [Lire la suite]
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09 février 2020

Gâteau de crêpes à l'abricot

Bonjour ! En regardant la recette quotidienne de Laurent Mariotte , j'ai été tentée de faire un gâteau de crêpes .... La recette : Pour un moule à cake longueur 25 cm Ingrédients : pâte à crêpes allégée 1 pot de confiture d'abricots Préparation : Cuire environ 20 crêpes . Plier chaque crêpe en 2 et couper les bords pour obtenir un rectangle. Ne pas jeter les cutes surtout , je vous montrerai à la fin qu'en faire ! Tapisser un moule à cake de film alimentaire. Tiédir la confiture pour qu'elle s'étale mieux et en... [Lire la suite]
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08 février 2017

Pâte à crêpes sans gluten (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une pâte à crêpes qui ne contient pas de gluten .... Idéale pour les personnes qui ne doivent pas en consommer , intolérance ou autre ...ou pour changer ! Recette trouvée sur les publicités d'une grande enseigne: Ingrédients : 100 g de farine de riz 110 g de fécule de maïs 3 oeufs 30 g de beurre fondu 500 ml de lait ou lait d'amandes 1 c à soupe de rhum 10 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 c à soupe d'huile Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
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24 février 2016

Crêpes sans lait ni oeuf

Bonjour ! Peut-être vous est-il déja arrivé de n'avoir plus aucun oeuf chez vous .... Si , si ça arrive , et quand on a promis des crêpes au goûter .... Problème ! Alors quand j'ai vu cette recette , je me suis dit , tiens faut essayer ! Recette du magazine Marmiton n°27 : Pour environ 12 crêpes : Ingrédients :  20 g de beurre 150 g de farine   20 g de sucre cassonade   10 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 c à soupe de rhum ( facultatif) 300 ml d'eau tiède Préparation : Au Thermomix : Mettre le... [Lire la suite]
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10 février 2016

Pâte à crêpes coco rhum

Bonjour ! A la Chandeleur , j'ai fait des crêpes , bien sûr , car chez nous , on aime .... Et pour changer , j'ai remplacé le lait dans ma pâte par du lait de coco ..... Résultat : des crêpes toutes fines et parfumées !! Ma recette : Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 1 boite de lait de coco ( 400 ml ) 300 ml d'eau 3 c à soupe de rhum 1 c à soupe de  sucre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot et mixer 1 mn / 10 en montant la vitesse progressivement. ... [Lire la suite]
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10 février 2015

Crêpes et Pâte à crêpes au lait concentré non sucré

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de pâte à crêpes ! Au lait concentré non sucré ! Quand j'ai vu cette recette dans un magazine féminin ...je me suis dit que j'allais essayer avec ma recette habituelle ! La recette : Pour 1 litre de pâte à crêpes environ: Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 200 ml de lait concentré non sucré 180 ml de lait demi-écrémé 100 ml d'eau rhum 1 pincée de sel 10 g de sucre semoule Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot et mixer 1 mn /... [Lire la suite]
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09 février 2015

Pâte à galettes 100% sarrazin

Bonjour ! Les galettes de sarrasin , nous on aime , alors je teste toujours de nouvelles variations dans les recettes ... En voilà une qui nous a bien plu ! Les autres recettes : pâte à galette de sarrazin pâtes à galette de sarrazin bis La recette : Pour environ 1 litre et demi  de pâte à galettes : Ingrédients : 330 g de farine de sarrazin 10 g de gros sel marin poivre 1 oeuf 750 ml d'eau  + 100 ml au moment de cuire Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot... [Lire la suite]
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02 février 2013

Pâte à crêpes allégée

Bonjour ! Les crêpes : autant de recettes pour les faire que pour les manger ... Aujourd'hui , une recette de crêpes allégée non pas en calories mais en légèreté de la pâte ... Remplacer la moitié de la farine par de la Maïzena et la moitié du lait par de l'eau ...... La crêpe sera légère et fine ! La recette : Ingrédients: 150 g de Maïzena 150 g de farine 3 oeufs 375 ml d'eau 375 ml de lait 3 c à soupe de rhum ambré 1 c à soupe de sucre brun Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec /... [Lire la suite]
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