14 octobre 2022

Quiche merguez

Bonjour ! Recette recyclage aujourd'hui ... Recyclage des merguez cuites au barbecue ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 3 merguez cuites au barbecue 3 oeufs 200 ml de crème  liquide 300 ml de lait sel + poivre un peu de fromage râpé Préparation : Préparer la pâte brisée au Thermomix comme indiqué sur la recette. Voir ici. Abaisser la pâte et garnir le plat à tarte avec . Piquer le fond. Mixer les merguez et répartir ce hachis sur le fond de pâte. Mixer... [Lire la suite]

08 septembre 2022

Quiche jambon mozzarella

Bonjour ! Pour le dîner avec une salade ou pour l'apéritif coupée en petits carrés , je vous propose cette quiche ... Ma recette : Pour 2 petites quiches. ou 1 seule diamètre 26 cm. Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 2 boules de mozzarella 150 g de jambon râpé fromage râpé 3 oeufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière sel + poivre fines herbes Préparation : Abaisser la pâte brisée et garnir 2 moules ou un seul selon l'option choisie. Piquer le fond. Mixer les boules de mozzarella bien égouttées. ... [Lire la suite]
24 juin 2022

Quiche au brie à la normande

Bonjour ! Pour le dîner, je vous propose cette quiche , librement inspirée d'une recette Demarle. La recette : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 oignon 200 g de lardons fumés 50 ml de jus de pomme 2 petites pommes 2 oeufs 200 ml de crème liquide du brie sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte et foncer un moule rectangle, piquer le fond. Peler les pommes et les couper en fines lamelles à disposer sur le fond de tarte. Emincer l'oignon et le faire fondre dans une poêle avec les lardons fumés , ajouter... [Lire la suite]
24 avril 2022

Tarte al chuc

Bonjour ! Voilà un dessert que je voulais faire depuis un bon moment ... La tarte al chuc ( tarte au sucre du Nord ). Il existe 2 versions : une croustillante et une moelleuse ... On commence par la croustillante ... La recette du livre "Recettes ch'ti gourmandes " de Sylvie Aït-Ali Pour 6 personnes : Moule dimaètre 24 cm. Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 50 ml d'eau Pour la garniture : 200 g de vergeoise brune 150 ml de crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
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06 février 2022

Tarte aux pommes crumble

Bonjour ! Une tarte aux pommes ....on adore ! Un crumble aux pommes .....on adore aussi ! Alors tout naturellement , j'ai allié les 2 pour un dessert qui nous a beaucoup plu ! Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix de la compote de pommes Thermomix de belles pommes nombre selon leur grosseur 50 g de farine 50 g de sucre roux 50 g de beurre Préparation : Abaisser la pâte brisée et garnir le plat à tarte. Piquer le fond. Répartir la compote de pommes sur le fond de tarte. ... [Lire la suite]
25 novembre 2021

Tatin d'oignons rouges

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une tatin à l'oignon rouge ... La recette : Pour un plat à tarte de 24 cm de diamètre Ingrédients: 1 pâte brisée Thermomix 2 gros oignons rouges 2 c à soupe de vinaigre balsamique 1 c à soupe de sucre rous 125 g de beurre 1 c à soupe d'huile Préparation : Couper les oignons en lamelles. Déposer dans un plat à four huilé , verser le vinaigre balsamique + le beurre + le sucre roux . Enfourner et cuire 35 mn  à 180°c. Préparer un plat à tarte , le chemiser d'un papier... [Lire la suite]

07 novembre 2021

Tarte pommes , bananes, framboises

Bonjour ! Les petites douceurs de l'automne , ce sont les tartes aux fruits ... Bien sûr , les tartes c'est toute l'année mais l'automne avec les fruits du moment c'est extra ! En ce qui me concerne les framboisiers donnent des fruits très tardivement alors j'en profite ... Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 compote de pommes Thermomix 2 pommes ( selon la grosseur ) 2 bananes des framboises sucre Préparation : Abaisser la pâte brisée et foncer un plat à tarte. Piquer... [Lire la suite]
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29 octobre 2021

Tarte pommes raisins

Bonjour ! De beaux raisins rouges dans le jardin et de belles pommes.... Résultat : une bonne tarte ... Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 compote de pommes 3 belles pommes desgrains de raisin rouge sucre Préparation : Préparer la pâte brisée comme indiqué dans la recette. Abaisser cette pâte et foncer le plat à tarte. Piquer le fond. Répartir la compote sur tout le fond de tarte. Peler les pommes et les découper en lamelles et les alterner sur la compote avec les... [Lire la suite]
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03 octobre 2021

Tarte pommes framboises

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une tarte toute simple et tellement bonne ! Avec les fruits de mon jardin .... Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 compote de pommes 3 belles pommes des framboises sucre Préparation : Préparer la pâte brisée comme indiqué dans la recette. Abaisser cette pâte et foncer le plat à tarte. Piquer le fond. Répartir la compote sur tout le fond de tarte. Peler les pommes et les découper en lamelles et les alterner sur la compote avec... [Lire la suite]
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04 mai 2021

Quiche aux oignons et vin blanc

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose cette quiche ...   Recette Cuisine AZ Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 500 g d'oignons 1 c à soupe de farine 3 oeufs 100 ml de vin blanc 125 g de crème 200 g de lardons fumés 50 g de beurre sel + poivre noix de muscade huile Préparation : Faire la pâte brisée puis l'abaisser et garnir un plat à tarte. Piquer le fond. Emincer les oignons et les faire fondre dans une sauteuse dans un mélange beurre / huile. Quand ils sont... [Lire la suite]
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