31 janvier 2014

Tourte parmentière au saumon

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une tourte feuilletée gourmande ! Ma recette : Pour une tourte diamètre 26 cm: Ingrédients : 450 g de pâte feuilletée : feuilletage inversé, Thermomix ,ou 2 pâtes feuilletées du commerce                              ( j'ai choisi le feuilletage inversé mon préféré) 500 g de pommes de terre cuites à la vapeur 200 g de saumon fumé 300 g de fromage blanc aneth sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et découper 2 disques. Garnir une tourtière beurrée du... [Lire la suite]

19 janvier 2014

Galette pommes caramel beurre salé

Bonjour ! 3ème dimanche de Janvier , et donc une nouvelle galette .. Ce qui est ennuyeux depuis que je fais mes galettes moi-même c'est que du coup , je ne peux plus agrandir ma collection (hétéroclite ) de fèves !!!! Mais bon c'est comme ça ! Recette "Mode et Travaux "+ idées personnelles Pour une galette de 26 cm de diamètre: 8 personnes: Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée inversée pour moi ou Thermomix ou du commerce du lait pour la dorure Crème pâtissière : 500 ml de lait extrait de vanille 3 jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
05 janvier 2014

Galette des rois à la Frangipane

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'Epiphanie , du moins sur le calendrier parce que traditionnellement c'est le 6 Janvier donc demain ! Alors pour la fêter , voici une galette traditionnelle à la Frangipane ! Je n'ai pas la prétention de dire que c'est la vraie , la traditionnelle , mais une galette à la Frangipane très très bonne ! Elle ressemble un peu à La Galette des Rois ,  faite en 2011 ...vous choisirez celle qui vous conviendra le mieux ! Recette Maxi Cuisine  Janvier 2005 Pour une galette diamètre 26 cm ... [Lire la suite]
19 avril 2013

Feuilletés au brie et au jambon

Bonjour ! Il me restait un peu de pâte feuilletée dans le frigo, plus du jambon et un beau Brie ... Juste ce qu'il me fallait pour le dîner ! Ma recette Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée inversée pour moi ou pâte feuilletée Thermomix 1 pot de fromage ail et fines herbes ou fait maison pour moi jambon fumé brie Abaisser la pâte feuilletée et préparer des rectangles bordés d'une bande de pâte .   Préchauffer le four à 210°c. Tartiner le fond de chaque feuilleté avec le fromage ail et fines herbes. ... [Lire la suite]
20 janvier 2013

Galette des rois carambar poires

Bonjour ! Aujourd'hui , une autre galette des Rois ... Un parfum différent ....quand j'ai lu ça m'a bien plu ...mais la recette ne me convenant pas plus que ça , j'ai gardé l'idée et fait à ma façon ! Recette inspirée de "Prima" Janvier 2013 Pour une galette de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée ou autre ou 2 disques de pâte toute prête 100 g de carambar = 12 250 ml de lait 30 g de farine 1 oeuf 80 g de poudre d'amandes 80 g de beurre 1 c à soupe de Maïzena 1 oeuf 1 bocal de poires... [Lire la suite]