22 décembre 2010

Minis croissants

Aujourd'hui voici une recette de mini croissants pour l'apéritif.On peut les faire à l'avance et les congeler ensuite de façon à toujours avoir  dans son congélateur un assortiment de petits fours pour les invités de dernière minute. Ingrédients : pour 32 mini-croissants: une pâte feuilletée Thermomix du jambon cru du jambon blanc du gruyère Matériel : le croissantier de chez Miss Bricole Abaisser la pâte feuilletée en un grand rond , poser dessus le croissantier et appuyer pour dessiner les découpes. Découper les... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

Pâte feuilletée ( Thermomix)

La pâte  feuilletée Thermomix est très simple à faire . Voici la recette du livre "Mille et une Pâte à pains" Ingrédients : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6. Sortir la pâte du bol et l'étaler en rectangle sur  un plan de travail fariné , la plier en 3 avant de la tourner d'1/4 de tour.Répeter cette opération 3 fois minimum.             Voilà... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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