09 février 2014

Tarte au fromage blanc de Taka

Bonjour ! Aujourd'hui une tarte au fromage blanc ! Taka  ne pourra pas dire "encore un dessert! " parce que là c'est sa recette et un des ingrédients necessaire à sa réalisation vient d'elle ! Merci M'dame !! J'avais déjà fait au fromage blanc et chocolat c'est là   La recette de Taka à voir aussi ici Pour une tarte de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 400g de fromage blanc égoutté 2 sachets de pudding Dr Oetker saveur chantilly c'est ça     80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé ( j'ai... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Tarte framboises prunes

Bonjour ! Une petite tarte aux fruits du jardin ça vous tente ? En voici une , improvisée ,un jour de pluie avec un reste de pâte et quelques fruits du jardin ! Ma recette : Pour une tarte de 20 cm de diamètre: Ingrédients : une pâte sablée : 1/3 de la dose quelques prunes : reine claude , jaunes ou autres quelques framboises 150 g de lait concentré non sucré 1 oeuf 20 g de farine 30 g de sucre Préparation : Abaisser la pâte dans un plat à tarte et piquer le fond. Mélanger l'oeuf , le sucre , la farine + le lait... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Pâté angevin

Bonjour ! L'autre soir en allumant la télévision j'ai vu la fin de l'émission " le meilleur boulanger de France " sur M6 , et le défi du jour pour les concurrents était le "pâté Angevin " Qu'est ce donc ? C'est une spécialité de la région d'Angers , faite traditionnellement avec des prunes Reine-Claude , on la trouve dans les vitrines dès juillet jusqu'à fin Août environ. Alors du coup , comme j'avais beaucoup de prunes , j'ai cherché une recette pour tester ce fameux pâté ! Notez que pour une fois , j'ai fait ma pâte à la main... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Tarte aux poires amandine

Bonjour ! C'est dimanche et comme chaque dimanche : un dessert ! C'est la saison des poires et donc une tarte qui reveient régulièrement! Je l'ai faite avec des poires fraîches mais je pourrais la refaire cet hiver avec les poires au sirop mises en conserve ! Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm: Ingrédients : 1 pâte sablée 120 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 120 g de poudre d'amandes 20 g de farine 2 c à soupe de rhum ( facultatif ) Préparation : Abaisser la pâte sablée et garnir soit une tourtière soit... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Tarte meringuée au cassis

Bonjour ! Après la tarte meringuée aux groseilles , je n'ai pas pu résister à essayer la même chose au cassis !   Ma recette : Pour une tarte de 20 cm de diamètre: Ingrédients: 1 pâte à tarte sablée ou pour moi pâte à tarte sablée de mes rêves  ou une autre pâte sablée 250 g de cassis 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre semoule Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Abaisser la pâte à tarte et garnir soit une tourtière soit un cercle à tarte beurré. Piquer le fond de la pâte et placer... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Tarte aux groseilles meringuée

Bonjour ! Après les cerises et les framboises , voici les groseilles .. L'année dernière j'avais fait une tarte aux groseilles inspirée par ma copinaute Taka qui a depuis peu arrêté de blogguer ....dernière nouvelle elle s'y remets ! Alors cette année , je fais une nouvelle tarte différente et tout aussi succulente ! Ma recette : Pour une tarte de 26 cm de diamètre: Ingrédients: 1 pâte à tarte sablée ou pour moi pâte à tarte sablée de mes rêves  ou une autre pâte sablée 300 g de groseilles rouges 3 blancs d'oeufs 1... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Tarte ananas coco

Bonjour ! Aujourd'hui une tarte exotique ! à défaut d'aller siroter un punch planteur au soleil .... Recette librement inspirée d'une recette  de Guide Cuisine n°197 Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 1 pâte à tarte sablée de mes rêves 1 boite 1/2 d'ananas 120 g de noix de coco râpée 1 boite de lait concentré sucré (397 g) 3 jaunes d'oeufs 50 ml de jus de citron vert Préchauffer le four à 210°c. Abaisser la pâte sablée et en garnir le plat à tarte. Piquer le fond. Disposer les morceaux... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Tarte aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert tout simple mais sacrément bon ! Une tarte aux pommes comme la fait ma maman...   Ma recette : Pour une tarte de 26 cm de diamètre: Ingrédients : compote de pommes 1 pâte sablée de mes rêves 4 belles pommes cassonade Préparer une compote de pommes : mettre les pommes dans le bol du Thermomix et régler 15 mn / 90°c / Vit 3.                           Abaisser la pâte sablée et en garnir un cercle et... [Lire la suite]
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24 février 2013

Petits desserts façon Saint Honoré

Bonjour ! Lors d'un atelier Demarle , j'ai eu la chance de recevoir le moule empreintes Saint Honoré....eh oui TAKA ...encore un nouveau moule Il ne me restait plus qu'à tester la recette qui allait avec donnée sur le site.. La recette Demarle : Pour 8 parts : Ingrédients : Pour la crème chiboust : 2 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 250 g de lait 20 g de Maïzena 1/2 gousse de vanille   1 c à soupe de sirop de vanille Thiercelin 2 feuilles de gélatine = 4 g 150 g de crème liquide entière 80 g de mascarpone 30 g de... [Lire la suite]
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03 février 2013

Tarte au fromage blanc au chocolat

Bonjour ! Il y a quelques temps, Taka  , présentait sorti de son chaudron une tarte au fromage blanc ...dont je cherchais la recette depuis un moment ! Comme elle m'a envoyé un sachet de poudre à pudding , j'ai essayé moi-aussi d'en faire une ...à ma sauce mais d'après sa recette ... La recette : Pour une tarte de 20 cm de diamètre : Ingrédients : 1 pâte à tarte sablée 200 g de fromage blanc 1 sachet de poudre à pudding au chocolat 40 g de sucre 1 c à café d'arôme chocolat 300 ml de lait 1 gros oeuf Abaisser la... [Lire la suite]
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