03 juillet 2020

Pâtes de fruits cerises

Bonjour ! Après avoir fait la gelée de cerises , j'ai récupéré les fruits et les ai transformés en pâtes de fruits. La recette : Ingrédients : 350 g de cerises déjà cuites ou fraîches 350 g de sucre en poudre 2 sachets  de 8 g de pectine 50 g de sirop de glucose 1 c à soupe de jus de citron Préparation : J'ai commencé par mixer mes cerises afin d'avoir une pâte plus homogène. Mélanger 100 g de sucre avec les sachets de pectine et le sirop de glucose. Verser cette pâte dans une casserole et mélanger avec 250... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

14 mars 2018

Pâtes de fruits à l'orange

Bonjour ! J'ai voulu refaire de la marmelade d'orange mais je ne sias pas ce qu'il s'est passé ma confiture est restée liquide.... Alors pour la rattrapper et ne pas la perdre je l'ai transformée en pâtes de fruits. La recette : Ingrédients : 4 pots de marmelade d'orange  =  environ 600 g 2 g d'agar-agar Préparation : Verser la confiture dans le bol du Thermomix , ajouter l'agar-agar et mixer  quelques secondes /Vit 4. Régler 20 mn / 100°c / Vit 1 sans le gobelet. A la sonnerie, verser sur un papier... [Lire la suite]