06 novembre 2022

Gâteau moelleux poires chocolat

Bonjour ! J'ai vu ce gâteau chez Yolande du blog "Chez Patchouka", et comme j'avais tout sous la main je l'ai fait de suite... La recette de Yolande Pour un moule rectangle style rectangle cannelé de Demarle Ingrédients : 2 oeufs 120 g de sucre 100 ml de lait 100 g de beurre fondu 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 poires 80 g de pépites de chocolat Préparation : Peler et couper les poires en dés. Les citronner légèrement. Préchauffer le four  à 180°c. Fouetter les oeufs + le sucre , ajouter le... [Lire la suite]
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03 avril 2022

Tarte cookie de Margaux à la ganache au chocolat (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu cette tarte chez Yolande du blog " Chez Patchouka" ,j'ai eu tout de suite envie de la faire .. J'ai adapté la façon de procéder mais au final c'est une tarte "waouh ! " A faire et refaire ! La recette de Margaux : Moule nécessaire : plat à tarte renversé en silicone pour moi Ingrédients : Pour la tarte : 265 g de farine 5,5 g de levure chimique ( 1/2 sachet) 125 g de beurre mou 125 g de sucre roux   50 g de sucre semoule 1 oeuf 1 c à café d'extrait de vanille 80 à 100 g de pépites de... [Lire la suite]
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17 février 2021

Briochettes aux pépites de chocolat

Bonjour ! On aime la brioche et les briochettes .... Mais avec des pépites de chocolat c'est encore mieux !! D'après une recette "Femme Actuelle" Ingrédients : 250 g de farine T45 120 g de beurre mou 3 oeufs   20 g de sucre  10 g de levure fraîche 1 c à soupe de rhum (facultatif)   10 g de sel 50 g de pépites de chocolat Préparation : Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , muni du crochet pétrisseur , mettre les oeufs + le sucre + le sel et battre 1 mn / Vit 6. Ajouter la farine tamisée +... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Moelleux à l'orange et au chocolat noir (sans gluten)

Bonjour ! J'avais acheté de la polenta pour une recette et comme il m'en restait j'ai fait ce gâteau que j'avais vu à la télévision dans l'émission de Laurent Mariotte. Idéale pour les intolérants au gluten puisque sans farine ...mais pas que pour eux  tellement ce gâteau est bon !!   La recette : Pour un moule rectangulaire 35cm x 11 cm genre plat à tarte.ou tout simplement le moule Cosy de Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 250 g de ricotta 250 ml de lait 125 g de cassonade 100 g de... [Lire la suite]
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03 juin 2020

Minis-muffins aux pépites de chocolat

Bonjour ! Les minis-muffins nature ont eu tellement de succès que j'ai dû leur en refaire ! Et pour varier les plaisirs j'ai remplacé une partie du sucre par des pépites de chocolat ! D'après une recette du livre "Les recettes cultes du rayon goûters" Maison Marabout Ingrédients: Pour environ 30 minis muffins Matériel utilisé : plaque minis muffins Demarle + plaque minies bouchées diamant  voir Nomenclature Demarle pour correspondance 150 g de beurre mou 200 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure... [Lire la suite]
09 décembre 2019

Mes desserts en kit : cookies aux pépites de chocolat

Bonjour ! Pour faire un cadeau gourmand  à offrir au moment des fêtes , je vous propose un kit qui plait toujours : Le kit cookies ! Et au moins vous saurez ce qu'il y a dedans !  Recettes de desserts en kit déjà publiées en cliquant sur le lien ci-dessous : Mes desserts en kit Recette inspirée du livre "Mes desserts en kit " Pour 40 petits cookies : Ingrédients : Pour le kit :(déjà préparé) 125 g de sucre de canne blond 100 g de pépites de chocolat noir 110 g de flocons d'avoine 115 g de farine T 65 ou T55 ... [Lire la suite]
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06 février 2019

Mini-muffins à la pâte à tartiner ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! La pâte à tartiner maison c'est bon ! Mais comme c'est du fait maison , pas de conservateurs qui la gardent relativement longtemps ... Alors quand les enfants ont un peu délaissé le pot , pour ne pas laisser perdre , je fais des muffins !! D'après la recette du blog "Perle En sucre" Pour 20 mini-muffins : empreinte Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 2 oeufs 100 g de beurre 250 g de farine 150 g 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 150 ml de lait 1 pot de pâte à tartiner... [Lire la suite]
04 mai 2016

Financiers noisette pépites de chocolat

Bonjour ! Des blancs d'oeufs au frais , de la poudre de noisettes , des pépites de chocolat ... Voilà ce qu'il faut pour faire de délicieux financiers ... La recette inspirée de celle de Cyril Lignac : Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 65 g de poudre d'amandes 65 g de farine 175 g de sucre glace 90 g de beurre Préparation : Au Thermomix : Préparer un beurre noisette...mode opératoire  ICI Insérer le fouet dans le bol. Mettre le sucre glace + la poudre de noisettes + la farine et mélanger 10 sec / Vit 4. ... [Lire la suite]
27 avril 2016

Cookies à la farine de maïs ( Thermomix)

Bonjour! Aujourd'hui j'ai fait des cookies pour une copine qui est intolérante au blé .... Histoire de trouver des biscuits qu'elle pourra manger avec plaisir !! Ma recette : Pour environ 50 pièces; Ingrédients : 125 g de farine de maïs ( farine pas de la Maïzena ) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 220 g de beurre doux 100 g de cassonade 150 g de sucre semoule 2 oeufs 1 c à café d'extrait de vanille liquide 300 g de flocons d'avoine 50 g de raisins secs 50 g de pépites de chocolat Préparation : ... [Lire la suite]
20 avril 2016

Muffins au lait concentré et aux pépites de chocolat

Bonjour ! Une recette de muffins moelleux pour le goûter ... Alléchant , non ? Recette du blog "Mes recettes et photos de gâteaux" Pour 11 muffins : Ingrédients : 1 oeuf 25 ml de lait 200 ml de lait concentré sucré 90 g de beurre 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ( =5,5 g) pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid , mettre l'oeuf + le lait + le lait concentré sucré  mélanger Vit 4. Ajouter le beurre puis la farine +... [Lire la suite]