05 mai 2020

Hot-Dog Carolina

Bonjour ! J'ai pris goût à faire et à manger des Hot-Dogs depuis que j'ai acheté un petit livre bien sympathique sur le sujet ! Depuis j'ai donc entrepris de les faire un par un .... Voici donc une nouvelle recette .... Recette du livre " Hot Dogs Factory" éditions Solar Pour 4 personnes: Ingrédients : 4 pains pour Hot dogs 4 saucisses de Strasbourg ( pour moi mais au choix ) 1 oignon jaune ou blanc  mayonnaise américaine 1/4 de chou blanc 2 carottes sel + poivre Préparation : Couper les petits pains dans la... [Lire la suite]

27 février 2020

Hot-dog Coney Island

Bonjour ! Un petit hot-dog ça vous tente ? J'avoue que depuis que j'ai fait la recette des petits pains  pour Hot-Dog bien savoureux , j'en fait régulièrement ..... Les Coney-Island sont une référence à une série télévisée des années 80 , Starsky et Hutch .... Une série policière en 4 saisons qui a fait la renommée de 2 acteurs : Paul Michaël Glaser (Starsky ) et David Soul ( Hutch)... Et dans cette série , ce Hot-dog est le favori de Hutch qui est souvent en train d'en manger un au cours des enquêtes ... Voilà pour... [Lire la suite]
23 janvier 2020

Hot-dogs Chicago

Bonjour ! Toujours la semaine américaine .... Après le Hot-Dog NYC , j'ai changé de ville et essayé le Chicago! La recette selon le livre "Hot-dogs factory" des éditions Solar Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 petits pains pour Hot-Dogs 4 saucisses de Francfort 2 tomates 4 gros cornichons type malossol 4 c à soupe de relish vert 4 c à café de moutarde douce ou américan mustard 8 pincée de sel au celeri Préparation : Couper les petits pains dans la longueur en laissant un côté attaché. Faire tiédir les petits... [Lire la suite]
21 janvier 2020

Hot-dogs NYC

Bonjour ! Vous vous souvenez , je vous avais proposé des Hot-Dogs il y a quelques semaines ... Préparés avec des petits pains pour Hot-Dogs maison.. Cela nous avait beaucoup plu ... Alors quand j'ai vu un petit livre consacré aux Hot-dogs , je l'ai acheté et hop c'est parti pour tester !   La recette selon le livre "Hot-dogs factory" des éditions Solar Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 petits pains pour Hot-Dogs 4 saucisses de Francfort 200 g de chou à choucroute cuit 2 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de miel... [Lire la suite]
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27 septembre 2019

Hot-dogs

Bonjour ! Après avoir fait les délicieux petits pains pour Hot-Dogs , j'ai évidemment fait un Hot dog .. Sandwich typique des Etats Unis , il ets composé principalement d'un pain moelleux et brioché  et d'une saucisse type Strasbourg ou Francfort et de divers condimants comme le chutney, des oignons frits ,le ketchup mais aussi la moutarde ou la mayonnaise ... et le tout servi chaud ... Le Hot dog New-Yorkais contient même de la choucroute ... Bref , vous l'aurez compris , la base est saucisse, pain et après chacun peut... [Lire la suite]
26 septembre 2019

Petits pains pour Hot dog (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui des petits pains pour faire des "hot dogs" mais ils sont tellement bons qu'ils pourront être mangés tels quels !! Pas tout à fait un pain au lait mais tellement bon ! Recette "Thermovivie" Pour 12 petits pains: Plaque empreintes pains au lait Demarle cliquer ici pour Nomenclature Ingrédients : 250 g de lait   20 g de levure de boulanger fraîche   25 g de sucre 500 g de farine 1 oeuf   50 g de beurre 1 c à café de sel Préparation : Dans le bol du Thermomix ,... [Lire la suite]