
Bonjour !
Dans le jardin de mes parents , il y avait de belles betteraves et ils m'en ont arrché de beaux spécimens ...
Alors comme c'était tout frais , tout bon , j'ai testé un pesto avec les feuilles .....
La recette :
Pour 1 petit pot :
Ingrédients :
200 g de feuilles de betteraves rouges
1 poignée d'amandes
1 c à café d'ail en poudre
60 g d'huile
50 g de parmesan
sel + poivre
Préparation :
Mettre les feuilles de betteraves lavées et essorées dans le bol du Thermomix avec l'ail, les amandes , le parmesan , le sel...
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