19 avril 2011

Tajine de poulet aux petits pois

Bonjour ! Aujourd'hui une recette qui se fait toute seule ! Vous l'avez peut-être vue passer sans photo ..désolée c'était une erreur de manipulation ! Recette personnelle : Pour 4 personnes : Cuisson : 4 heures Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 pommes de terre 1 oignon 6 carottes 250 g de petits pois surgelés ras-el hanout sel + poivre 250 ml d'eau Faire revenir les cuisses de poulet dans une sauteuse sans matière grasse. Déposer la viande dans le tajine , ajouter un oignon haché puis les carottes en rondelles ,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:47 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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14 juin 2010

Petite cocotte printanière

Bonjour ! Ce matin , en épluchant les asperges , il m'est revenu à l'esprit les omelettes aux pointes d'asperges que faisait ma maman quand j'étais petite ....j'avoue que je n'en raffolais pas ...elle utilisait ainsi les petites asperges , les abimées , les pointes cassées... Je me suis dit que je pouvais peut-être faire une entrée en partie sur cette base et en ajoutant d'autres légumes de saison afin que ça plaise à tout le monde chez moi ... J'ai donc préparé cette petite cocotte printanière qui ma foi est prometteuse............ ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 14:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 juin 2010

Petits pois frais, carottes nouvelles ,pommes de terre nouvelles :

Encore une recette de saison ...avec la fin du printemps arrivent les petits pois frais à écosser .....long à faire mais tellement meilleurs à déguster que les conserves ( qui sont nutritivement parlant bonnes )Le goût des petits pois frais ......un souvenir d'enfance , une saveur sucrée .....Ecosser les pois et les grignoter en même temps ....un vrai bonheur !j'avais posté cette recette sans photo l'année dernière sur supertoinette .recette personnelle . -800 g de petits pois frais écossés -120 g de carottes nouvelles -120 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 18:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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