12 octobre 2016

Petits-beurre noix de pécan

Bonjour ! Je n'avais plus un seul gâteau sec à la maison .... Bien sûr aucune envie d'en acheter ..je préfère les faire ! Il me restait des noix de pécan ... Alors voilà ... Recette du livre "L'atelier Petits-Beurre" Pour environ 80 biscuits: (tout dépend de leur épaisseur ...) Ingrédients: 200 g de sucre cristal 200 g de beurre demi-sel 125ml d'eau 2 g de sel 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de noix de pécan Préparation : Concasser au couteau les noix de pécan assez finement. Réserver. Faire... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Cheesecake au cassis

Bonjour ! Aujourd'hui un cheesecake ...j'aime beaucoup ce type de gâteau fromager .. Là j'avais acheté en promotion du Philadelphia .. Alors comme j'ai encore des coulis de fruits maison à la cave , l'occasion de tout réunir était à saisir ! Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 200 g de petits beurre   60 g de beurre 600 g de Philadelphia 150 g de coulis de cassis non sucré ( fait maison ) 220 g de lait concentré sucré 2 oeufs 130 g de coulis de cassis non sucré   50 g de sucre ... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Petits beurre

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté , je fais souvent des petits gâteaux pour remplir la boite ... Un de mes petis biscuits favoris est : le petit-beurre ...un souvenir d'enfance ou je les grignotais par les coins sur la plage ....humm le mélange biscuit croquant / air salé .... Mais malgré mes recherches je ne trouvais pas de recette approchante ...certes les biscuits étaient bons mais n'avaient pas ce croquant si caractéristique ...(le secret est jalousement gardé ! ben tiens !!! ) Or à Noël j'ai reçu en cadeau ce petit... [Lire la suite]
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