philadelphia

Bonjour ! Après avoir fait le cheesecake de Dordogne sans pâte au chocolat blanc  , j'ai eu envie d'essayer la formule sans pâte avec un autre fromage frais ... D'où cette recette .... D'après la recette de Laurent Mariotte : Pour un moule diamètre 20 cm Ingrédients : 200 g de fromage frais type Saint Môret 200 g de chocolat noir 4 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 160°c. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Les monter en neige et réserver. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Fouetter les... [Lire la suite]

Bonjour ! Un cheesecake ? Du livre de Séphora Saada ? Mais bien sûr !! Recette d'après "She's cake by Sephora Saada" avec quelques modifications personnelles Pour 6 personnes : Ingrédients: 150 g de  cookies chocolat cardamome ou des spéculoos   60 g de beurre 300 g de fromage faisselle égoutté depuis 3 jours ou Fromage frais Philadelphia 110 g de sucre 2 oeufs 200 g de crème fraîche 1 c à café d'extrait de vanille 5 marrons glacés 25 g de crème de marrons 100 g de crème liquide entière 8 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake ... Une envie et hop c'est fait ! Recette du livre "She's cake" by Sephora Saada Pour 6 pièces diamètre 8 cm Ingrédients : Pour les fonds : 125 g de biscuits secs  50 g de beurre Pour l'appareil à cheesecake: 300 g de Philadelphia 4 petits oeufs 320 g de crème fraîche 160 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 30 g de chocolat blanc Pour la chantilly : 200 g de crème liquide   15 g de sucre glace Des mûres ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour vous qui me suivez , vous avez déjà remarqué que j'aime beaucoup le cheesecake ... Alors quand j'ai vu cette recette envoyée par Thermomix , je n'ai pu que l'essayer au plus vite ! La recette Thermomix: Pour un gâteau diamètre 18 cm Ingrédients : Pour le cheesecake :  60 g de beurre 200 g de spéculoos 450 g fromage frais type Philadelphia ou fromage blanc faisselle très égoutté 100 g de crème liquide entière 2 oeufs  80 g de sucre Pour le caramel au beurre salé: (ma recette ) 200 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui encore un dessert inspiré par le livre " She's cake " by Sephora Saada .. Je dis inspiré parce que j'ai adapté à ce que j'avais à la maison et parce que je n'arrive pas au même visuel ... Néanmoins , au final c'était très bon et c'est déjà ça ! La recette : Pour 6 cheesecakes individuels de 8 cm de diamètre: Ingrédients : Pour les fonds: 200 g de spéculoos  80 g de beurre Pour l'appareil à cheesecake: 600 g de Philadelphia  ou fromage blanc faisselle pour moi très égoutté 220g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui un cheesecake ...j'aime beaucoup ce type de gâteau fromager .. Là j'avais acheté en promotion du Philadelphia .. Alors comme j'ai encore des coulis de fruits maison à la cave , l'occasion de tout réunir était à saisir ! Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 200 g de petits beurre   60 g de beurre 600 g de Philadelphia 150 g de coulis de cassis non sucré ( fait maison ) 220 g de lait concentré sucré 2 oeufs 130 g de coulis de cassis non sucré   50 g de sucre ... [Lire la suite]

Bonjour ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. C'est l'été ...du moins sur le calendrier ! Aujourd'hui une autre variante des panna cotta avec un autre ingrédient : le philadelphia .... Le goût : sirop de vanille ...un produit Thiercelin que j'ai testé avec plaisr.. Les fruits : des fraises mais on peut utiliser ceux que l'on veut ..... Recette inspirée des recettes de la marque Philadelphia Pour 8 coupes : Ingrédients : 500 g de fraises 300 ml de lait demi-écrémé 200 ml de crème liquide 150 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Le philadelphia ...ce fameux fromage crémeux venu des Etats Unis ...je ne l'avais pas essayé et j'ai profité d'une promotion très intéressante pour l'acheter et l'essayer ... J'ai donc fait le fameux Cheesecake traditionnel mais à ma façon en fonction de ce que j'avais dans mes placards ! Recette personnelle inspiration Philadelphia Ingrédients : 250 g de biscuits sablés roses  100 g de beurre 400 g de philiadelphia nature 50 cl de crème fraîche 4 oeufs 50 g de sucre 4 c à soupe de confiture de fruits... [Lire la suite]