
Bonjour !
Avec les beaux jours qui devraient revenir , une envie de tartines craquantes à déguster avec un bon pâté a traversé la maisonnée !!
Alors voilà un délicieux pâté que je dois à mes amis chasseurs !!
Recette personnelle
Ingrédients :
400 g de viande de pigeon
400 g de chair à saucisses
2 carottes
1 oignon
1 oeuf
100 ml de porto rosé
laurier
sel : 15 g au kilo
poivre : 3 g au kilo
50 g de noisettes concassées
Préparation :
La veille , mariner la viande découpée en morceaux , les carottes en rondelles,...
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