plats complets

Bonjour ! Nouvelle saison pour les oignons ... Ils sont frais et puissants ... Voilà donc une belle tarte pour le dîner . La recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 3 c à soupe d'eau Pour la garniture: 600 g d'oignon 2 c à soupe de moutarde 1 oeu 100 ml de crème liquide   50 ml de lait 2 c à soupe d'huile sel + poivre 2 o u 3 tranches fines de jambon fumé Préparation : De la pâte : Mettre la farine + lesel... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner, j'ai concoté ce gratin .... Il réchauffe et en cet automne humide c'est bon !! La recette : Pour 4 personnes Ingrédients: 750 g d'oignons jaunes 150 ml d'eau 1 noix de beurre 1 c à soupe de moutarde 75 ml de crème liquide entière 1 oeuf sel + poivre fromage râpé Préparation : Peler et émincer les oignons. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y mettre les oignons à fondre pendant 5 mn , puis ajouter l'eau , le sel + le poivre et cuire le tout à découvert pendant 20 mn. Les... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner avec une salade , je vous propose ces pommes de terre farcies... Les pommes de terre farcies ça plait toujours ! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients: 2 grosses pommes de terre cuites au four 1 crottin de chèvre 2 c à soupe de crème fraîche sel + poivre fines herbes Préparation : Creuser les pommes de terre et récupérer la pulpe. Ecraser la pulpe avec de la crème fraîche , saler et poivrer. Remplir les coques de pommes de terre et ajouter des lamelles de crottin de chèvre. Passer... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette américaine ....le fameux gratin de macaronis ! Une recette dont la sauce est réalisée au Thermomix . La recette Thermomix : Pour 4 personnes : Ingrédients : 25 g de beurre doux, coupé en morceaux 25 g de farine de blé 1 c. à soupe de moutarde 250 g de lait 1 pincée de sel 3 pincées de poivre moulu 1 cube de fond de volaille Thermomix +250 g d'eau pour le délayer 315 g de cheddar râpé 265 g de comté, râpé 500 g de macaronis ( perso je les ai fait moi-même  recette ici ) ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner d'hier , j'ai préparé ces tartines , simple et très bon ! Ma recette : Ingrédients : pain cocotte Cuisson extra crisp ou autre jambon fumé crottin de chèvre huile noix noix Préparation : Couper de fines tranches de pain et les poser dans un moule à tarte. Poser une tranche fine de jambon fumé en chiffonade sur chaque tranche. Couper un crottin en 3 tranches et en disposer 2 sur le jambon. Ajouter des noix et verser un filet d'huile de noix sur chaque tartine. Cuire au four 10 mn  à... [Lire la suite]

Bonjour ! Avec la pleine saison des courgettes , il faut trouver des recettes pour en manger différemment .... Pour le dîner, j'ai fait ce gâteau ...à déguster froid avec une mayonnaise ou chaud ... La recette : Pour le moule tablette de Demarle : voir Nomenclature pour équivalence Ingrédients : 2 petites courgettes 2 oeufs 200 g de lait   70 g de farine  50 g de beurre fondu  75 g de jambon râpé 100 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Peler les courgettes et les couper en fines rondelles... [Lire la suite]

Bonjour ! Cet automne sera placé sous le signe du pâtisson ... Un légume oublié que l'on peut cuisiner aussi bien cru que cuit ... Aujourd'hui , un pâtisson farci ... Ma recette : Ingrédients : Pour 2 personnes. 1 pâtisson de taille moyenne 200 g de farce à légumes 1 oignon 1 petit tomate sel + poivre Préparation : Laver le pâtisson et le poser dans le panier vapeur du Cookéo ( ou d'un autre appareil). Mettre 200 ml d'eau dans la cuve , fermer le couvercle et cuire sous pression 10 mn. Sans autocuiseur, cuire à... [Lire la suite]

Bonjour ! Ma copine qui travaille pour Happyvore , m'a apporté des burgers végétariens ... J'ai donc fait ma recette préférée  :le BigMac ( cliquer sur le nom pour accéder à la recette ) avec ce produit .. La recette : Par hamburger : Ingrédients : 1 pain pour hamburger cliquer Ici pour la recette . 1 "steak végétal" Happyvore de l'oignon rouge coupé en fines lamelles de la salade iceberg de préférence (j'ai utilisé la salade de mon jardin ) 1 tranche de fromage fondu cheddar 1 cornichon aigre-doux de la sauce big... [Lire la suite]

Bonjour ! Je ne mange pas d'omelette parce que je ne les tolère pas mais j'en fais volontiers aux membres de la famille . Je me suis inspirée de l'omelette de la Mère Poulard.   La recette : Pour 2 personnes Ingrédients : 6 oeufs sel + poivre un reste de pommes de terre frites ou sautées Préparation : Casser les oeufs dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet . Ajouter le sel + le poivre et les battre 10 mn  /Vit Les oeufs gonflent et blanchissent. Ajouter les pommes de terre sautées ou frites. Faire... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour l'apéritif ou pour le dîner accompagnés d'une salade , je vous propose ces roulés feuilletés.. Vite fait et aussi vite mangés ! La recette: Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de fromage ail et fines herbes 100 g de jambon fumé râpé  75 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Dérouler la pâte feuilletée. La tartiner de fromage ail et fines herbes. Parsemer de jambon râpé puis de fromage râpé + sel + poivre Rouler la pâte en un long boudin. Le placer 15 mn au congélateur pour faciliter... [Lire la suite]