24 novembre 2016

Quiche aux crevettes, courgettes, curry

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose cette quiche simple aux crevettes , Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 20 grosses crevettes 1 courgette 4 petites pommes de terre vapeur 1 c à café de curry 3 oeufs 200 ml de lait sel + poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Abaisser la pâte et foncer un plat à tarte, piquer le fond. Peler la courgette et la découper en dés , couper les pommes de terre en rondelles et disposer le tout sur le fond de tarte. Poser les... [Lire la suite]

03 octobre 2016

Tarte épinards poulet, jambon

Bonjour ! J'avais acheté des épinards et j'ai eu envie d'en faire une tarte salée ! Aussitôt dit aussitôt fait ... Il faut dire que les épinards , ça n'attend pas ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée ( Thermomix) 500 g d'épinards frais 1 escalope de dinde 100 g de jambon fumé curry 3 oeufs 1 c à soupe de crème fraîche 200 g de fromage blanc 100 g de lait 100 g de fromage râpé ( mozzarella emmental  ) sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte brisée et garnir un plat de 26 cm de... [Lire la suite]
29 août 2016

Flan courgettes, lardons, fromage

Bonjour ! Il y avait dans mon frigo , 3 courgettes qui dépérissaient .... Des lardons qui trépignaient ....il fallait faire quelque chose avec tout ça ! Un flan pour le dîner ! Ma recette : Pour 4  à 6 personnes selon les appétits : Ingrédients : 3 courgettes 100 g de lardons allumettes 4 oeufs 100 g de crème fraîche 150 g de lait  60 g d'un mélange rapé de mozzarella et gruyère sel + poivre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire suer les lardons dans une poêle , égoutter. Peler les... [Lire la suite]
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26 août 2016

Pâtes sauce aux moules

Bonjour ! En vacances , la cuisine est simplifiée , mais cela ne veut pas dire que l'on mange des plats préparés ! L'habitude c'est : moules frites ... Eh bien pour changer c'est pâtes et sauce aux moules ! Et c'est une recette que je referai car nous avons ( enfin sauf un qui n'a pas voulu y goûter ) bien aimé !   La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients: 600 g de moules 1 oignon 100 ml de vin blanc sec 50 g de beurre 2 c à café de Maïzena 300 ml de... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Tartine fraîcheur betteraves

Bonjour ! L'hiver j'ai l'habitude de faire des tartines chaudes , c'est vite fait pour le soir et c'est toujours sympa ! Alors pour changer , j'ai fait une tartine fraîche ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 tartines de pain maison ou des tranches de baguettes 200 g de fromage ail et fines herbes maison 1 bocal de betteraves rouges en conserve maison vinaigrette Préparation : Placer les tranches de pain dans un plat allant au four et les griller lègèrement 5 mn à 210° c. Fouetter légèrement à la... [Lire la suite]
06 juin 2016

Croque cake raclette

Bonjour ! Une recette simple et facile pour un dîner en famille , voilà ce que je vous propose ... Un plat qui n'aura rien à envier à des plats tout prêts ... A la limite , on peut même le préparer et le placer au congélateur pour juste le sortir afin soit de le cuire , soit de le réchauffer ! Ma Recette Pour le grand moule tablette : soit 4 à 6 personnes selon les appétits Ingrédients : 8 tranches soit de pain de mie soit comme moi de pain maison aux céréales 400 g de fromage à raclettess en tranches 4 tranches de... [Lire la suite]

26 mai 2016

Gaufres à la courge Butternut ( sans gluten)

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de gaufres sans gluten pour les intolérants comme pour les non intolérants ! Recette du magazine"Sans Gluten" Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de courge Butternut 1 échalote 200 ml de lait 3 oeufs 80 g de mozzarella 200 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique sans gluten  ou 1 c à café de bicarbonate de soude alimentaire noix de muscade paprika sel + poivre Préparation : Peler et couper la courge butternut en morceaux , peler et couper l'échalote. Mettre le tout... [Lire la suite]
20 mai 2016

Galette de semoule couscous

Bonjour ! Après avoir fait un couscous, il me restait de la semoule cuite ( fine) , mais plus de légumes ... Il me fallait recycler ! Sur la base d'une tortilla , j'ai utilisé la semoule à la place des pommes de terre ! Et voilà  cette moelleuse galette ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 200  g de semoule couscous fine déjà cuite 4 oeufs 150 g de fromage mélange mozzarella + gruyère 100 g de jambon fumé haché 100 g de fromage blanc sel + poivre Préparation : Mettre les oeufs + le fromage... [Lire la suite]
09 mai 2016

Saucisses au chou à la vapeur de vermouth (Thermomix)

Bonjour ! Ajourd'hui, une recette totalement Thermomix ... Mais si vous ne l'avez pas , vous pourrez faire la même cuisson avec un cuit-vapeur en adaptant les temps de cuisson à votre appareil ! Recette du calendrier 2016 de Vorwerk : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 30 g de beurre 100 g de vermouth ( = Noilly Pratt ou Martini) 300 g d'eau  40 g de moutarde à l'ancienne ou non sel + poivre 600 g de pommes de terre 400 g de chou vert 6 saucisses fumées 100 g de crème liquide ... [Lire la suite]
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21 avril 2016

Gaufres aux légumes et pot au feu (Thermomix ou pas )

Bonjour , Après avoir fait un pot au feu , il me restait de la viande ... Comment la recycler ? En gaufres !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 150 g de courge Butternut 150 g de pommes de terre 1 échalote 1 c à soupe de persil haché 100 g de viade de pot au feu mixée 100 g de farine  20 g de fromage râpé 1 oeuf 120 ml de lait 1 c à soupe d'huile sel+poivre Préparation : Peler les pommes de terre + la butternut + l'échalote . Mettre le tout  avec le persil dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]