03 octobre 2014

Tarte courgettes poulet

Bonjour ! Une recette d'un plat complet pour le soir c'est ce que je vous propose aujourd'hui ! J'aime ce genre de plat unique ...vite fait , rien ou presque à rajouter ...et le dîner est bouclé ! La pâte est une recette de C. Felder , faite au Thermomix mais elle peut être faite soit à la main , soit dans un autre robot.... Ma recette :(inspiration recette de AZ) Pour la pâte à quiche ( source C. Felder ) 200 g de farine T45     5 g de sel fin  90 g de beurre 1 oeuf   20 g d'eau Pour la... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Gratin aux fanes de radis

Bonjour ! Dans les radis tout est bon , la racine rose mais aussi les feuilles ou fanes ! On peut en faire un flan de radis, ou une soupe mais ça à cette époque chez moi même pas en rêve ! Alors comme il ne faisait malgré tout pas chaud , j'ai fait un gratin ! Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 700 g de pommes de terre les fanes de 2 bottes de radis 150 g de jambon râpé 150 g de gruyère râpé 1 boite de 410 g de lait concentré non sucré 2 oeufs sel + poivre Préparation : Peler les pommes de terre et les... [Lire la suite]
04 juillet 2014

Risotto de saumon fumé

Bonjour ! Il y a quelques temps j'avais fait la recette du risottopois  qui nous avait bien plu ! Alors du coup , je l'ai déclinée version poisson ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de riz arborio ( riz à risotto) ou riz rond 150 g de petits pois surgelés 200 g de saumon fumé 700 ml de fumet de poison 60 g de gruyère râpé 1 échalotes 40 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Détailler le saumon en fines lanières. Peler et émincer l' échalote. Cuire les pois surgelés... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Risottopois

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette dans le dernier magazine Maxi Cuisine , elle m'a tout de suite plu ! Elle est présentée comme une entrée mais j'ai préféré la servir en plat unique ! Recette Maxi Cuisine Mai 2014: Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de riz arborio ( riz à risotto) 150 g de petits pois surgelés 3 tranches de jambon fumé 700 ml de bouillon de volaille 60 g de parmesan 2 échalotes 40 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Peler et émincer les échalotes. Cuire les pois... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Croques gaufrés à la mortadelle

Bonjour ! Je ne savais pas trop quoi faire pour le dîner et je n'avais pas le temps de sortir faire des courses .. Inspection rapide du frigo : mortadelle en tranches , sauce tomate maison, fromage à fondu à croques , voilà j'avais de quoi préparer un plat rapide . Aujourd'hui encore le gaufrier FRIFRI était de sortie , pour un usage détourné puisque la plaque à gaufres fourrées allait me servir à cuire un croque-monsieur...une fois de plus !!! Ma recette : Par personne : (parce que selon les appétits on en mange 1 ou 1... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Poulet au poireau en croûte

Bonjour ! Aujourd'hui  une recette de plat complet à servir pour le dîner , ou en entrée en faisant des portions plus petites selon les appétits ! Une recette réalisé avec mon Thermomix mais que vous pourrez aussi réussir sans si vous ne le possédez pas ! Recette du livre " Recettes des 4 saisons " de Vorwerk: Pour 6 personnes : Diamètre des contenants : 10 cm Ingrédients : Pour la pâte feuilletée: 75 g de beurre congelé depuis la veille en morceaux 75 g de farine 35 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la... [Lire la suite]

15 avril 2014

Gaufres fourrées jambon fromage

Bonjour ! Après avoir essayé avec succès la plaque à gaufres de Bruxelles offerte par  la marque FRIFRI pour des gaufres de Liège et pour les gaufres Euréliennes, Il me fallait essayer la plaque spécifique pour les gaufres fourrées... Et pour l'essayer ...j'ai fait une recette salée !  On m'a demandé ce qu'il pouvait bien avoir en plus des autres gaufriers pour justifer son prix : Alors voilà : Il chauffe très vite et très bien : wattage + ergonomie + qualité des plaques( pour comparer j'ai eu un gaufrier avec un... [Lire la suite]
07 avril 2014

Boudin aux 2 pommes

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose un plat simple et courant mais avec une présentation originale ! Et pour ceux qui ne savent pas choisir entre le boudin aux pommes et le boudin purée ...il y a les 2 ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de pommes de terre 500 g de boudin noir 4 grosses pommes 1 noix de beurre Préparation : Mettre un papier d'aluminium pour fermer le fond de cercles à entremets en inox de 8 cm de diamètre. Peler les pommes de terre et le les couper en morceaux. Les cuire soit... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Pommes de terre farcies au cheddar

Bonjour ! Que préparer pour un dîner vite fait , qui plaira à tous ? Une pomme de terre farcie !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 100 g de cheddar râpé 100 g de fromage blanc 100 g de jambon râpé sel + poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau au choix. Couper le dessus et cresuser la chair. Garder la chair , la couper en morceaux et la mélanger avec le fromage blanc , le jambon râpé, le cheddar , saler et poivrer. Garnir chaque pomme de terre... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Quiche Lorraine

Bonjour ! Mon cher et tendre m'ayant réclamé (une envie subite ) une quiche Lorraine , je lui ai fait ce plaisir gustatif ! Mais attention une vraie quiche Lorraine car dans la vraie quiche Lorraine il n'y a pas de fromage comme on peut être tenté d'en mettre ... La recette  extraite du livre" La cuisine pour tous de Ginette Mathiot" Pour une quiche de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix pour moi 250 g de lardons fumés 500 ml de crème liquide 4 oeufs sel + poivre Préparation : Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:34 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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