03 avril 2011
Poirier façon Christalie
Bonjour !
Jour spécial , gâteau spécial ...
Voici ma recette toute personnelle du Poirier ....
Préparation : 2 heures
Attente : 1 nuit
Ingrédients :
Pour le biscuit Joconde:
30 g de farine t 45
20 g de beurre
100 g de poudre d’amandes
100 g de sucre glace
3 œufs entiers
3 blancs d’œufs
Mousse vanille avec morceaux de poires :
2 jaunes d’oeufs
330 ml de lait
4 feuilles de gélatine
100 g de sucre
10 g de sucre vanillé
2 blancs d’œufs
80... [Lire la suite]
