poissons crustaces - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

poissons crustaces

29 septembre 2023

Brochettes crevettes

Bonjour ! Je vous propose une recette de brochettes faciles à faire ... La recette : Ingrédients Par brochette : 1 petite pomme de terre 1 tomate cerise 1 crevette Préparation : Cuire les pommes de terre 15 mn à l'eau. Laisser refroidir puis peler et...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, crevettes, plancha, poissons crustacés, pommes de terre de Noirmoutier, tomates cerises

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22 septembre 2023

Harengs à la crème

Bonjour ! Le hareng ..un poisson mal -aimé mais c' est une excellente source de minéraux, potassium, phosphore, calcium, et d'oligo-éléments, sélénium, iode, fer. Il est riche en vitamine D (3 fois l'apport conseillé pour 100 g de hareng) et en vitamines...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème liquide, oignons rouges, harengs fumés, poissons crustacés, échalotes

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12 mai 2023

Terrine bicolore de poisson

Bonjour ! Je vous propose une terrine de poisson à servir froid en entrée avec une sauce légère ... On peut aussi servir en plat froid avec une salade ... La recette : Pour 6 personnes ou un moule à cake standard Ingrédients : 400 g de filet de saumon...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, terrine, saumon, entrées, poissons crustacés, crème épaisse, TM 31 TM 5 TM 6, cabillaud

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15 septembre 2022

One pot pasta moules

Bonjour ! Aujourd'hui, un recette anti-gaspi faite pendant les vacances …. En vacances , je cuisine mais c'est très très simple ! Après avoir fait des moules marinière il m'en restait mais aucune envie de les réchauffer pour les re-servir …. D'où cette...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, pâtes, one pot pasta, poissons crustacés, féculents

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11 juin 2021

Poêlée poisson crevettes

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose ce plat de poisson , rapide à faire pour un résultat honorable ... Ma recette : Ingrédients : 300 g de lieu noir 200 g de grosses crevettes 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 carottes 200 ml de vin blanc 3 grosses...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, poireaux, crème fraîche, vin blanc, lieu noir, poissons crustacés

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22 janvier 2021

Crevettes à la crème

Bonjour ! J'aime bien de temps en temps faire un plat à base de crevettes .. Ce jour là il faisait froid et des crevettes à la crème allait bien nous réchauffer... Dans le frigo des carottes , un poireau à la cave ...de quoi agrémenter ce plat... Ma recette...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, poireau, crème liquide, poissons crustacés, échalotes

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11 septembre 2020

Crevettes sautées

Bonjour ! Crevettes en promotion ...un petit plat vite fait ou presque ... Pour l'anecdote , j'en ai un qui aime les crevettes ..à la condition qu'elles soient décortiquées et cuites ... Donc .... La recette : Ingrédients : 1 kg de crevettes 70/80 1 c...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, sauce soja, poissons crustacés, sauce huître

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10 avril 2020

Blanquette de Saint Jacques

Bonjour ! J'aime beaucoup les noix de Saint Jacques et grâce aux surgelées on peut en manger même si la saison est finie .... Voilà une recette sympa à faire .. Recette "Cuisine Gourmande " Pour 6 personnes : Ingrédients : 24 noix de Saint Jacques avec...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, poireau, noix de saint jacques, poissons crustacés

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6 mars 2020

Noix de Saint Jacques snackées

Bonjour ! De belles coquilles Saint Jacques chez le poissonnier m'ont fait envie ! J'ai donc pris de quoi faire une petite entrée sympa pour le soir .... J'ai préféré acheter des coquilles plutôt que des noix et ainsi utiliser les coquilles .... Ma recette...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, poissons crustacés, coquille Saint Jacques

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13 décembre 2019

Carpaccio de Saint Jacques

Bonjour ! La Saint Jacques : un mollusque bi-valve ( du coup appelé comme ça c'est pas appétissant ! ) dont la pêche en France n'est autorisée que du 1er Octobre au 15 Mai... Une belle coquille d'un poids d'environ 190 g dont 120 g de coquille ..... Autant...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, poissons crustacés, coquille Saint Jacques

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