22 janvier 2018

Gratin de boudin aux 2 pommes

Bonjour ! On connait tous le boudin pommes , ou le boudin purée ... Aujourd'hui je vous propose une autre version ... Recette Maxi- Cuisine Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 boudins noirs quelques pommes de terre cuites à la vapeur 6 pommes royal gala 1 oignon 150 ml de crème liquide 4 c à soupe de lait sel + poivre Préparation: Peler les pommes de terre et les couper en fines lamelles. Ôter la peau du boudin et le couper aussi en fines lamelles. Enlever le coeur des pommes , les peler et les couper en lamelles.... [Lire la suite]

05 janvier 2018

Smoothie grenade

Bonjour ! Pour un début d'année vitaminé, je vous propose un smoothie avec ce fruit que l'on trouve assez facilement pendant les fêtes !! Ma recette : Pour 1 personne : Ingrédients: 1 grenade 1 pomme 1 pamplemousse 50 ml de jus d'orange Préparation: Peler la pomme , le pamplemousse bien retirer toutes les peaux blanches et récupérer tous les grains de la grenade. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtention de la consistance voulue. Voilà c'est fait , il ne reste plus qu'à consommer ! ... [Lire la suite]
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04 janvier 2018

Confiture bananes, pommes, orange (Thermomix)

Bonjour ! Pendant les fêtes, on a un peu oublié les bananes dans le compotier , Alors du coup , je les ai transformée en une bonne confiture avec d'autres fruits qui s'ennuyaient aussi ! Ma recette : Pour 4 petits pots : Ingrédients : 4 bananes très très mûres =320 g 4 pommes = 200 g 1 orange = 120 g 500 g de sucre à confiture 2 c à soupe de rhum (facultatif) Préparation: Mettre les bananes + les pommes pelées + l'orange pelée à vif  dans le bol du Thermomix ,  mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter le sucre à... [Lire la suite]
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16 novembre 2017

Salade asiatique

Bonjour ! Comment transformer une classqie salade de crudités en une salade un peu plus originale ? En faisant une vinaigrette aux saveurs asiatiques ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 courgette 1 betterave rouge crue 2 pommes 2 carottes 1 échalote 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe d'huile de tournesol 1 c à soupe de sauce "rouleaux de printemps" Ayam ( non sponsorisé ) sel + poivre Préparation : Râper courgette, carottes , pommes , betterave rouge. Emincer l'échalote. ... [Lire la suite]
12 octobre 2017

Compote pommes raisins (Thermomix)

Bonjour ! Des pommes un peu moches  et du raisin du jardin un peu fripé .... Une belle compote ... Ma recette : Ingrédients : 8  à 10 petites pommes 4 petites grappes de raisin chasselas 25 g de sucre Préparation : Peler les pommes et les couper en morceaux , égrener le raisin et mettre le tout dans le bol du Thermomix avec le sucre. Régler 10 mn / 100°c / Vit 1. A la sonnerie, mixer 1 mn / Vit 10. Voilà vite fait et délicieux ! Bonne réalisation ! **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]
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17 septembre 2017

Tarte pommes mûres

Bonjour ! Aujourd'hui , une tarte facile à faire et si croustillante !! C'était un des desserts de vacances , mûres et pommes à portée de main .... Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : de la compote de pommes des pommes des mûres 50 g de sucre Préparation : De la pâte feuilletée Thermomix : voir ici Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6. Sortir la pâte du... [Lire la suite]
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07 juin 2017

Salade de fruits

Bonjour ! S'il est une chose que je fais rarement , c'est la salade de fruits... Pourquoi ? je n'en sais rien .... Alors , ce jour là j'ai eu envie de faire une salade vitaminée !   Ma recette : Ingrédients : 1 ananas bien mûr 1 orange à jus 1 banane 1 pomme golden 200 g de fraises 10 g de sucre vanillé rhum ( facultatif) Préparation : Découper tous les fruits en petits morceaux . Saupoudrer de sucre vanillé et bien mélanger et laisser macérer. Pour une version adulte : ajouter un peu de rhum. ... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Tarte aux pommes à la normande : avec et sans gluten ....

Bonjour ! Des pommes en promotion ..... Un dessert en dégustation ! Sans gluten ... Avec gluten : Recette inspirée d'une recette de Cuisine de AZ Pour 2 tartes: Ingrédients : Pour la pâte à tarte avec gluten : voir pâte brisée Thermomix Pour la pâte à tarte sans gluten : voir recette de la pâte à tarte sans gluten Pour la garniture des 2 : 6 pommes golden 200 g de sucre  beurre  1 c à café de cannelle 6 oeufs 300 ml de lait d'amande amandes effilées Préparation: Peler les pommes et les couper en... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Terrine de pommes au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert tout simple à faire .... Des pommes , du lait , des oeufs .... Recette inspirée de "Femme Actuelle" Pour 6 personnes  = 1 moule à cake 30 cm de long Ingrédients : 4 pommes = royal gala ou golden 400 ml de lait demi-écrémé 5 oeufs 125 g de sucre 1 c à soupe bombéee de Maïzena 30 g de beurre demi-sel calvados ou comme moi rhum caramel maison Préparation : Verser du caramel dans le fond du moule à cale. Peler les pommes et couper en gros dés. Les faire dorer... [Lire la suite]
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13 février 2017

Porc caramélisé aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée .... Facile à faire .. Recette trouvée sur la publicité d'une grande surface: Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 à 800 g de filet mignon de porc ou un roti dans le filet débité en 4 parties dans la longueur 2 échalotes 1 oignon 6 pommes 40 g de noisettes 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de vinaigre balsamique 2 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Torréfier les noisettes dans une poêle bien chaude. réserver. Mettre l'huile dans une sauteuse... [Lire la suite]
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