20 juillet 2020

Terrine de porc à la pomme (Thermomix ou pas )

Bonjour ! L'été , on a envie de plats froids et une bonne terrine de viande à déguster avec des crudités est la bienvenue.. Recette "Cuisine AZ" Pour un moule à cake de 20 cm de long Ingrédients : 500 g de viande de porc ( exemple sauté de porc) 2 tranches de jambon blanc ou  150 g 1 pomme 2 oeufs 2 tranches de pain de mie persil sel + poivre Préparation : Préparer un moule à cake en silicone sur une grille de cuisson ou beurrer un moule. Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Thermomix ou d'un... [Lire la suite]
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17 mai 2020

Gâteau léger pommes , poires ,bananes

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un gâteau tout léger aux fruits .... Vu chez Christelle du blog ' La cuisine de Poupoule ", il m'a tout de suite plu .... Comme j'avais des poires qui s'ennuyaient dans le panier , je les ai ajoutées .... Recette de "La cuisine de Poupoule" Pour le moule marguerite : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 2 oeufs 1 pomme 2 poires 2 petites bananes 30 g de flocons d'avoine 30 g de Maïzena 40 g de sucre 1 c à café de levure chimique 50 ml de lait ... [Lire la suite]
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15 avril 2020

Crépiau aux pommes

Bonjour ! Quand j'étais petite , on faisait des crêpes et si par hasard il restait une pomme qui allait se gâter , pas de perte , on la mélangeait avec la pâte à crêpe... Un dessert pas très joli mais très bon surtout ! La recette : Ingrédients : de la pâte à crêpes des pommes du sucre Préparation : Peler les pommes et des découper en lamelles. Mettre un peu de beurre dans une crépière et y disposer les pommes en rosace et cuire doucement. Quand les pommes sont fondantes , verser une louche de pâte et laisser cuire.... [Lire la suite]
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06 avril 2020

Boeuf au cidre (mijoteuse )

Bonjour ! En confinement , on en profite , on cuisine .... Les plats mijotés ,c'est sympa l'hiver mais aussi en toute saison , on laisse mijoter tranquillement , ça embaume la cuisine et avec peu de travail on a un bon repas ! Je vous propose une recette sucré salée à faire avec de la viande pour bourguignon ... Une alternative au traditionnel boeuf bourguignon ... D'après une recette "Cuisine de AZ" Pour 4 personnes : Ingrédients : 650 g de boeuf pour bourguignon 1 échalote 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive ou autre... [Lire la suite]
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15 mars 2020

Crêpe tourbillon aux pommes , caramel beurre salé

Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose cette crêpe aux pommes ... Une jolie pâte et des fruits .. Un bon dessert ! La recette : Ingrédients : de la pâte à crêpes tourbillons du caramel au beurre salé des pommes Préparation : Préparer la pâte à crêpes comme indiqué sur le recette : cliquer sur le lien ci après pour la lire : Crêpes tourbillons Peler et couper les pommes en morceaux. Les faire dorer quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. Cuire une crêpe de chaque côté. Quand elle est encore... [Lire la suite]
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01 mars 2020

Tarte aux pommes ou Apfelkueche

Bonjour ! Les desserts aux pommes on ne s'en lasse pas ... Voilà une autre tarte aux pommes ..une alsacienne Recette d'un magazine Diamètre du plat à tarte : 24 cm Ingrédients : 250 g de pâte brisée Thermomix pour moi 1 kg de pommes 120 g de sucre 200 ml de crème liquide 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Abaisser la pâte brisée et en garnir le plat à tarte. Piquer le fond. Peler et pommes et les couper en gros quartiers puis les disposer sur le fond de tarte. Fouetter les oeufs + la crème + le... [Lire la suite]
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19 janvier 2020

Gâteau pommes coco

Bonjour ! Mes jolies pommes du bord de mer se sont bien conservées mais hélàs elles commencent à flétrir... Alors un bon gâteau bien moelleux pour les utiliser s'impose ! Recette Cuisine Actuelle. Moule marguerite...voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients: 3 ou 4 pommes 3 oeufs  80 g de sucre 150 g de farine  50 g de noix de coco 1 sachet de levure chimique  50 ml de lait 150 g de beurre fondu Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler les pommes et les couper en dés. ... [Lire la suite]
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06 janvier 2020

Smoothie pomme, citron , orange

Bonjour ! Après les fêtes pour une rentrée vitaminée et tonique un smoothie s'impose ! La recette : Ingrédients : 1 /2 citron 1 orange 1 pomme golden 1 yaourt 1 c à café de sucre Préparation : Peler les fruits , les couper en morceaux , les mettre dans le blender ou l'appareil à smoothie et mixer jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. Et il ne reste plus qu'à déguster !! Bonne journée ! Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

Galette des rois pommes noix

Bonjour ! L'Epiphanie c'est le 6 Janvier mais sur les calendriers c'est toujours le 1er dimanche de Janvier donc aujourd'hui ! Alors une galette s'impose ! Recette "Ô Délices " Pour 8 personnes : Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée ou deux pâtes  feuilletées du commerce 150 g de noix mixées 2 oeufs  80 g de sucre  80 g de beurre 1 belle pomme Préparation : Mélanger les oeufs + le sucre + les noix+ le beurre mou et réserver dans une poche munie d'une douille lisse. Abaisser la pâte... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

Tarte feuilletée pommes mûres

Bonjour ! Beaucoup de pommes dans mon pommier de bord de mer .... De quoi faire de bonnes et belles tartes .... Et avec quelques mûres c'est encore mieux ! Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : des pommes 50 g de cassonade de la compote de pommes Préparation : De la pâte feuilletée Thermomix : voir ici Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6. Sortir la pâte du... [Lire la suite]
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