16 novembre 2017

Salade asiatique

Bonjour ! Comment transformer une classqie salade de crudités en une salade un peu plus originale ? En faisant une vinaigrette aux saveurs asiatiques ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 courgette 1 betterave rouge crue 2 pommes 2 carottes 1 échalote 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe d'huile de tournesol 1 c à soupe de sauce "rouleaux de printemps" Ayam ( non sponsorisé ) sel + poivre Préparation : Râper courgette, carottes , pommes , betterave rouge. Emincer l'échalote. ... [Lire la suite]

12 octobre 2017

Compote pommes raisins (Thermomix)

Bonjour ! Des pommes un peu moches  et du raisin du jardin un peu fripé .... Une belle compote ... Ma recette : Ingrédients : 8  à 10 petites pommes 4 petites grappes de raisin chasselas 25 g de sucre Préparation : Peler les pommes et les couper en morceaux , égrener le raisin et mettre le tout dans le bol du Thermomix avec le sucre. Régler 10 mn / 100°c / Vit 1. A la sonnerie, mixer 1 mn / Vit 10. Voilà vite fait et délicieux ! Bonne réalisation ! **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]
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17 septembre 2017

Tarte pommes mûres

Bonjour ! Aujourd'hui , une tarte facile à faire et si croustillante !! C'était un des desserts de vacances , mûres et pommes à portée de main .... Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : de la compote de pommes des pommes des mûres 50 g de sucre Préparation : De la pâte feuilletée Thermomix : voir ici Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6. Sortir la pâte du... [Lire la suite]
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07 juin 2017

Salade de fruits

Bonjour ! S'il est une chose que je fais rarement , c'est la salade de fruits... Pourquoi ? je n'en sais rien .... Alors , ce jour là j'ai eu envie de faire une salade vitaminée !   Ma recette : Ingrédients : 1 ananas bien mûr 1 orange à jus 1 banane 1 pomme golden 200 g de fraises 10 g de sucre vanillé rhum ( facultatif) Préparation : Découper tous les fruits en petits morceaux . Saupoudrer de sucre vanillé et bien mélanger et laisser macérer. Pour une version adulte : ajouter un peu de rhum. ... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Tarte aux pommes à la normande : avec et sans gluten ....

Bonjour ! Des pommes en promotion ..... Un dessert en dégustation ! Sans gluten ... Avec gluten : Recette inspirée d'une recette de Cuisine de AZ Pour 2 tartes: Ingrédients : Pour la pâte à tarte avec gluten : voir pâte brisée Thermomix Pour la pâte à tarte sans gluten : voir recette de la pâte à tarte sans gluten Pour la garniture des 2 : 6 pommes golden 200 g de sucre  beurre  1 c à café de cannelle 6 oeufs 300 ml de lait d'amande amandes effilées Préparation: Peler les pommes et les couper en... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Terrine de pommes au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert tout simple à faire .... Des pommes , du lait , des oeufs .... Recette inspirée de "Femme Actuelle" Pour 6 personnes  = 1 moule à cake 30 cm de long Ingrédients : 4 pommes = royal gala ou golden 400 ml de lait demi-écrémé 5 oeufs 125 g de sucre 1 c à soupe bombéee de Maïzena 30 g de beurre demi-sel calvados ou comme moi rhum caramel maison Préparation : Verser du caramel dans le fond du moule à cale. Peler les pommes et couper en gros dés. Les faire dorer... [Lire la suite]
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13 février 2017

Porc caramélisé aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée .... Facile à faire .. Recette trouvée sur la publicité d'une grande surface: Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 à 800 g de filet mignon de porc ou un roti dans le filet débité en 4 parties dans la longueur 2 échalotes 1 oignon 6 pommes 40 g de noisettes 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de vinaigre balsamique 2 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Torréfier les noisettes dans une poêle bien chaude. réserver. Mettre l'huile dans une sauteuse... [Lire la suite]
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09 octobre 2016

Gâteau moelleux pommes dattes oranges (Thermomix ou pas )

Bonjour , Aujourd'hui, je vous propose un gâteau très moelleux et fruité ! Des pommes , des oranges ....des dattes ! Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients : 60 g de dattes 2 grosses pommes 1 orange 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Presser l'orange ( = 75 g de jus) , couper les dattes en petits morceaux. Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4. ... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Gateau moelleux pommes rhubarbe fraises

Bonjour , J'avais quelques fraises remontantes, des pommes, un peu de rhubarbe et envie d'un gâteau ..... Un yaourt dans le frigo et voilà un bon gâteau ! Ma recette : Moule carré Demarle voir  nomenclature Ingrédients : 400 g de rhubarbe 3 pommes 150 g de fraises 200 g de farine 3 oeufs 1 yaourt 150 g de sucre 80 g d'huile 1 sachet de levure amandes effilées Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler la rhubarbe et la couper en petits tronçons, peler les pommes les couper en dés , mélanger le... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Tartelettes amandines aux pommes caramélisées

Bonjour ! Après le succès des tartelettes amandines aux poires , j'ai eu envie de les décliner avec d'autres fruits histoire de voir quelle version sera la meilleure ! Alors aujourd'hui , j'ai testé les pommes caramélisées! Ma recette  d'après la recette originale Demarle: Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats à crèmes brûlées Pour 6 personnes Ingrédients : 80 g de sucre semoule  75 g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeufs  60 g de farine 125 g de beurre 2 pommes 2 c à soupe de cassonade 1... [Lire la suite]
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