13 juin 2022

Cuisson des pommes de terre à la vapeur (Cookéo)

Bonjour ! Je teste les recettes enregistrées dans mon Cookéo. Aujourd'hui , ce sont les pommes de terre vapeur ... La recette Cookéo Ingrédients : pommes de terre 200 ml d'eau Préparation : Laver les pommes de terre et les placer dans le panier cuisson. Mettre 200 ml d'eau dans la cuve. Insérer le panier dans la cuve. Fermer le couvercle , sélectionner l'onglet "Ingrédients" + pommes de terre +le nombre de pommes de terre et régler 35 mn / Sous Pression". Voila c'est assez simple et + rapide qu'au Thermomix par... [Lire la suite]
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30 mai 2022

Rôti de porc , carottes, pommes de terre ( Cookéo)

Bonjour ! Avant , je cuisinais le rôti de porc en cocotte , au four , au Thermomix ( si, si ) alors il me fallait essayer une recette Cookéo ... De plus , je devais parti et rentrer à l'heure du déjeuner alors j'ai tout préparé dans le Cookéo et programmé un départ différé ... J'avoue c'est super bien cette fonction !! La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rôti de porc environ 800 g 6 petites pommes de terre 4 carottes 1 oignon 100 g de lardons fumés 1 cube de fond de volaille Thermomix 250 ml d'eau 1 c à... [Lire la suite]
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19 mai 2022

Pommes de terre à la suédoise au cheddar

Bonjour ! Pour le dîner , accompagnées d'une salade , je vous propose ces pommes de terre farcies ... La recette : Par personne : Ingrédients : 1 grosse pomme de terre à chair ferme du cheddar en tranches fines du bacon huile sel + poivre Préparation : Couper des tranches fines dans le cheddar et couper le bacon de la taille des tranches de fromage. Peler les pommes de terre , les laver et les couper en tranches sans aller au bout . Astuce : Poser de chaque côté de la pomme de terre des baguettes chinoises pour éviter... [Lire la suite]
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07 avril 2022

Tartine raclette

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une tartine lendemain de raclette... Il reste un peu de charcuterie, un peu de fromage .... De quoi faire une tartine sympa à compléter d'une salade ... Ma recette : Ingrédients : tranches de pain tranches de fromage à raclette oignon pommes de terre cuites à la vapeur charcuterie salade Préparation : Découper les pommes de terre en petites lamelles et les déposer sur les tranches de pain. Ajouter dessus des lamelles de fromage à raclette et des rondelles d'oignon. ... [Lire la suite]
18 mars 2022

Tartiflette

Bonjour ! J'ai publié des recettes de tartiflette aux légumes mais curieusement pas celle aux pommes de terre ... Donc je vous la partage aujourd'hui ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons 1 oignon un peu de vin blanc de Savoie 50 ml de crème liquide du reblochon sel + poivre Préparation : Emincer l'oignon. Le faire fondre dans une poêle avec les lardons. Quand ils sont bien translucides , stopper la cuisson réserver. Peler les pommes de terre et les couper en... [Lire la suite]
18 janvier 2022

Purée de panais (Thermomix)

Bonjour ! Le panais , ce légume racine de forme allongée on dirait une carotte toute blanche. Il fait partie des légumes dit oubliés qui reviennent au goût du jour. Si on peut en trouver toute l'année mais c'est surtput un légume d'hiver. Je vous le propose en purée mélangé à des pommes de terre. La recette Ingrédients : 500 g de panais 500 g de pommes de terre 1 oignon 200 g de lait 100 g d'eau 150 g de crème liquide sel + poivre nois de muscade Préparation : Peler l'oignon et le mixer 2 sec / Vit 4. Insérer le... [Lire la suite]
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09 décembre 2021

Parmentier de boudin blanc aux pommes

Bonjour ! J'aime bien le boudin blanc mais jen'en fait que rarement , or quand je trouve une recette un peu raffinée , j'essaie ... Recette d'un magazine publicitaire: Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 boudins blancs ( 350 g) 400 g de pommes de terre 2 pommes rouges 50 ml de crème liquide 35 g de beurre sel + poivre Préparation : Peler , couper les pommes de terre en morceaux et les cuire 15 mn  à la vapeur : 15 mn / Varoma / Vit 1. Les écraser avec une fourchette et ajouter la crème et le beurre, saler et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:46 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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16 novembre 2021

Poêlée d'automne

Bonjour ! Nous sommes en milieu d'automne , il reste quelques légumes du jardin à terminer. Je vous propose une poêlée vite fait avec ces légumes qui restent et des tranches de rôti de porc... Tout cuit en même temps , pratique et savoureux ! Ma recette : Pour  4 personnes : 3 petites courgettes jaunes 1 tomate 1/2 oignon rouge 6 petites pommes de terre grenaille cuites à la vapeur 5 tranches de rôti de porc à cuire sel + poivre fines herbes beurre + huile Préparation : Emincer l'oignon rouge. Couper les... [Lire la suite]
21 octobre 2021

Gratin de chou-fleur, haricots verts

Bonjour ! Avec des restes de légumes cuits , j'ai fait un gratin bien savoureux pour le dîner ...   Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : un reste de chou-fleur cuit 2 pommes de terre vapeur un reste de haricots verts 2 tranches de jambon blanc fromage râpé 250 ml de lait   25 g de Maïzena sel + poivre noix de muscade Préparation : Couper les haricots verts en petits morceaux , les pommes de terre vapeur en dés , détailler le chou fleur en petites fleurettes et mélanger le tout dans un plat à... [Lire la suite]
28 septembre 2021

Courgettes sautées

Bonjour ! Une poêlée de légumes express ... j'aime ! Mais attention pas celles que l'on achète surgelées !! C'est vite fait et tellement bon ! Ma recette : Pour 2 personnes Ingrédients : 1 courgette 1 échalote 1 pomme de terre déjà cuite 1/2 c à café d'ail en poudre fines herbes huile Préparation : Peler la courgette et la couper en gros dés. Emincer l'échalote. Mettre un peu d'huile dans une sauteuse et y faire fondre l'échalote puis ajouter les dés de courgettes + l'ail . Faire revenir puis ajouter un peu... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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