24 janvier 2014

Moelleux pommes de terre coeur de reblochon

Bonjour ! Pour une assiette repas bien complète , voilà un moelleux qui ravira vos papilles Recette Tupperware: Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de pommes de terre 100 g de beurre doux 2 jaunes d'oeufs 60 g de reblochon sans croute 1 tranche de jambon sel + poivre Préparation : Peler les pommes de terre , les couper en morceaux pas trop gros. Les cuire à la vapeur . Pour moi dans le Thermomix : 500 g d'eau dans le bol + les pommes de terre dans le panier cuisson 20 mn / Varoma / Vit 1. A la sonnerie ,... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Escalopes de foie gras , pommes de terre éventail

Bonjour ! Début d'année , comme vous le souhaitez j'espère ! Un plat assez gourmand pour aujourd'hui ...on fera light la semaine prochaine !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 escalopes de foie gras ou 8 si elles sont petites 4 pommes de terre 4 feuilles de laurier 60 g de beurre 1 c à soupe d'huile de tournesol 1 c à café de paprika sel + poivre Préparation : Peler , laver ,essuyer les pommes de terre. Planter une pique à brochettes dans le bas de la pomme de terre et couper des lamelles de pommes... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Moelleux pommes de terre coeur de foie gras

Bonjour ! En cette période de fêtes , on mange un peu plus riche qu'en temps normal .. Alors pour un dîner donnant un peu de chic aux pommes de terre , je vous propose ce petit moelleux vite fait et bien bon ! Ma recette : Pour 8 portions ( moules à muffins 7 cm de diamètre): Ingrédients : 600 g de pommes de terre 1 boite de 100 g de foie gras 1 oeuf 50 g de beurre sel + poivre Préparation : Peler et couper en gros dés les pommes de terre. Les cuire 20 mn à la vapeur , pour moi au Thermomix :20 mn / Varoma / Vit 1. ... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Joues de porc mijotées

Bonjour ! Voilà la saison des petits plats mijotés qui revient .. Et les joues de porc , morceaux très fins et fondants se prêtent très bien à ce type de plat ! Préparé dans la mijoteuse pour moi mais en cocotte c'est très bien aussi ! La recette de ma maman : Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 kg de joues de porc 200 g de lardons fumés 1 echalote 1 oignon 6 carottes 8  à 10 pommes de terre selon la taille 200 g de celeri rave 1 grosse boite de champignons de Paris entiers 3 c à café de fond de veau en poudre ... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Gratin automnal

Bonjour ! S"il y a des légumes qui font grincer des dents à la maison ce sont les légumes dits" oubliés" mais revenus au goût du jour ..... Selon les avis familiaux , s'ils sont dits " oubliés " c'est qu'il y a une raison et qu'ils devraient le rester ! Mais , mais ...j'aime bien essayer quand même ! Alors pour ne pas trop avoir de grimaces , j'ai fait un gratin avec plusieurs légumes ! Ma recette : Pour 4 personnes : 6 branches de bettes ou blettes 4 pommes de terre 600 g de potiron 2 boules de mozzarella 100 g de... [Lire la suite]
08 octobre 2013

Purée douce au potimarron (Thermomix)

Bonjour ! Après avoir fait la quiche au potimarron (très appréciée ! ) , il me restait de la pulpe de potimarron cuite . Il me fallait un  accompagnement pour le midi ... J'avais l'idée ..la réalisation a suivi ! J'ai utilisé mon Thermomix mais on peut faire sans aussi ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de pommes de terre 200 g de pulpe de potimarron 1 oignon sel 1 c à soupe de persil haché 200 g de lait 2 c à soupe de crème fraîche Préparation : Mettre l'oignon pelé dans le bol du... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

"Mes Pommes de terre minutes Herbes et Bacon" de Knorr

Bonjour ! Dans la série , je teste un échantillon reçu , j'ai testé pour vous pendant mes vacances , le sachet Knorr de cuisson : Ce kit contient : 1 sachet micro-ondes + 1 assaisonnement au goût d'herbes et de bacon et coûte environ 0,99 €. Il suffit de rajouter pour 4 personnes  :500 g de pommes de terre. Préparation : Tailler les pommes de terre pelées en dés de 2 cm de côté. Ouvrir le sachet , y verser l'assaisonnement + 75 ml d'eau + les pommes de terre  , fermer le sachet avec l'attache fournie , secouer... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Purée de vitelotte ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui une recette  toute simple d'accompagnement de plat mais qui a un côté chic et choc ! La purée avec les pommes de terre violette ! J'ai fait cette purée au Thermomix mais bien évidemment , on peut la faire sans .. Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 330 g de pommes de terre vitelotte 330 g de pommes de terre 300 g de lait demi-écrémé 100 g de crème liquide sel Préparation : Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter les... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Salade aux 2 pommes de terre

Bonjour ! Pour un dîner simple mais goûteux , voici une salade qui a bien plu à ma petite famille ... Une association de 2 couleurs ...la blanche et la violette ... Ma recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 pommes de terre pour cuisson vapeur ou 8 petites 4 pommes de terre vitelotte ou 8 petites 1 échalotte 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 c à soupe d'huile de tournesol + 1 c à soupe d'huile de noix sel+ poivre 4 tranches fines de jambon fumé Laver les pommes de terre et les cuire à la... [Lire la suite]
01 juin 2013

La pomme de terre

Et c'est toujours moi ........... Je n'allais pas laisser passer un samedi sans le rituel ..pas de recette mais une histoire , une blgue, un truc, une astuce , bref un peu de détente ! Merci à Siromix une gentille copinaute qui m'a envoyé ce texte vraiment sympa ! **** "Si vous aimez les pommes de terre, vous allez aimer ce texte ! Mais pour vous convaincre définitivement de ses qualités, je ne peux mieux faire que la comparer à une femme ! J’ai toujours été frappé par l’utilisation fréquente de noms féminins pour en désigner... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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