16 novembre 2015

Pommes de terre éventail à la sauteuse

Bonjour ! Vous connaissez les pommes de terre éventail , je vous les ai présentées cuites au four c'est ICI Aujourd'hui, je les ai faites à la sauteuse ... Pour un résultat identique !! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pommes de terre beurre sel + poivre Matériel : Sauteuse Flavorstone Brochettes en bois Préparation : Peler les pommes de terre , les laver , les sécher et placer une brochette en bois à la base ( environ 5 mm du bord). Couper la pomme de terre en lamelles en s'arrêtant sur la... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Samoussas pommes de terre

Bonjour ! our le dîner ou pour un apéritif dinatoire , je vous propose de croustillants samoussas ... Facile à faire et vite grignotés. Pour les plier , suivre le déroulé ici Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 feuilles de bricks 350 g de pommes de terre déjà cuite à la vapeur 1 tranche de jambon blanc 1 oeuf 100 g de fromage râpé 1 c à soupe de persil haché 1/2 c à café de cumin sel + poivre Préparation : Dans le bol du Thermomix ou d'un autre mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer 15 sec / Vit... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

Roulé pommes de terre courgettes jambon cru ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! " On mange quoi ce soir ?" Un roulé pommes de terre courgettes .... Après le roulé pommes de terre jambon fumé mozzarella , le roulé butternut pommes de terre bacon, et le roulé pommes de terre saumon fumé, Une nouvelle version aux courgettes.... Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients: 350 g de courgettes 350 g de pommes de terre 2 oignons 1 c à soupe de persil haché 2 oeufs 100 g de fromage râpé mozzarella/ gruyère sel + poivre 8 tranches de jambon cru 150 g de fromage ail et fines herbes ... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Fleurs de pommes , 2 versions

Bonjour ! Quand j'ai vu ces jolies roses de pommes à croquer , j'ai tout de suite eu envie de les faire .. 2 versions car 2 pâtes différentes , une feuilletée et une sablée Source de la première recette  chez "Cooking with Manuela Pour 8 fleurs: Ingrédients : 2 o u 3 pommes rouges selon la grosseur 300 g de pâte feuilletée :  pâte feuilletée Thermomix cassonade gelée de pommes le jus d'un demi citron Préparation : Préparer la pâte feuilletée Thermomix comme indiqué dans la recette ICI. Couper les pommes en... [Lire la suite]
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16 octobre 2015

Pain moelleux aux pommes de terre (Thermomix)

Bonjour ! Il y a quelques années , je me souviens avoir acheté un pain à la pomme de terre  en vacances , cela ne m'avait pas semblé transcendant à l'époque , alors j'ai eu envie de tester une recette trouvée sur le net avec cet ingrédient... Recette inspirée de "Les Joyaux de Seherazade" Pour 2 pains : Ingrédients : 450 g de farine 150 g de pommes de terre 250 ml de lait 10 g de levure de boulanger deshydratée 15 g d'huile 1 c à café de sel 1 pincée de sucre Préparation : Cuire les pommes de terre à l'eau avec... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Roulé dinde feta ( Thermomix)

Bonjour ! Tiens,  pour changer une recette entièrement au Thermomix ... Une cuisson à étages ... Sauce dans le fond , légumes dans le panier et dans le Varoma, viande dans le plateau vapeur .... Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine N° 100: Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 escalopes fines de dinde 6 tranches de bacon ou du jambon cru 150 g de féta 3 brin de basilic frais sel + poivre 2 carottes 2 courgettes 300 g de haricots beurre 3 pommes de terre 2 c à soupe de crème fraîche 1 c à café de curry 1... [Lire la suite]

04 mai 2015

Parmentier butternut surimi (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat complet , vite fait et utilisant un légume au doux goût sucré ... Plat réalisé avec mon Thermomix mais que l'on peut tout aussi bien faire sans ! Ma recette : Pour 4 à 6 personnes selon les appétits : Ingrédients : 500 g de pommes de terre 500 g de courge Butternut 1 oignon 200 g de lait sel + poivre 400 g de surimi 2 c à soupe de crème fraîche gruyère râpé Préparation : Mixer le surimi dans le bol du Thermomix et réserver. Peler et couper l'oignon en morceaux et le hacher 3 sec... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Roulé butternut pommes de terre bacon reblochon

Bonjour ! Après le succès du roulé pommes de terre jambon , et le pommes de terre saumon fumé J' ai eu envie d'en faire un avec une butternut ....ça change ! Ma recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 400 g de pommes de terre 400 g de courge butternut 1 oignon 100 g d'un mélange mozzarella / gruyère râpé 2 oeufs 12 tranches de bacon 1/2 reblochon sel + poivre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler et laver les pommes de terre . Couper la courge Butternut en morceaux , couper l'oignon en 4. ... [Lire la suite]
23 mars 2015

Parmentier de chou-fleur , haché bolognaise

Bonjour ! Il y a des jours où un plat unique est le bienvenu ... On peut ainsi le préparer à l'avance .... Il me restait un demi chou-fleur ...je l'ai transformé incognito en parmentier ! Ma recette : Pour 4 à 6 personnes: Ingrédients : 500 g de pommes de terre 500 g de chou-fleur 1 oignon 350 g de viande hachée bolognaise 3 c à soupe de crème fraîche 1 oeuf 100 g d'un mélange râpé mozzarella / emmenthal sel + poivre Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le fouet + les pommes de terre en morceaux + le... [Lire la suite]
17 mars 2015

Pommes de terre,jambon , oignons

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette facile à faire pour le dîner ! Faite dans un moule à briochettes mais on peut faire dans n'importe quel autre moule! Recette inspiration Demarle: Pour 6 parts: Ingrédients : 400 g de pommes de terre 200 g d'oignons 150 g de jambon mixé 40 g de beurre 50 ml de bouillon de volaille sel + poivre +muscade Préparation : Peler les pommes de terre et les oignons. Dans une sauteuse ou une poêle, mettre 10 g de beurre et faire rissoler tout doucement les oignons émincés finement ,avec 2... [Lire la suite]