potages

Bonjour ! J'avais des poireaux qui commençaient à flétrir dans le frigo ... Pas question de les laisser perdre ...j'en ai fait un velouté ... La recette : Pour environ 2 litres de velouté Ingrédients : 450 g de poireaux 150 g de pommes de terre 100 g de carottes 1 petit oignon rouge sel ail 700 g d'eau Préparation : Nettoyer , peler tous les légumes.. Couper les poireaux en tronçons , et les mettre dans le bol du Thermomix avec l'oignon rouge et mixer 5 sec / Vit 5. Ajouter la carotte coupée en rondelles +... [Lire la suite]

Bonjour ! Les choux de Bruxelles .....ils ne font pas l'unanimité et pourtant ce légume est excellent ... Aujourd'hui , j'ai choisi de le cuisiner en soupe .... Associé à un reste de lentilles vertes déjà cuites  , voilà un potage original ...c'estt le dernier de la saison ... Ma recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de choux de Bruxelles préparés 150 g de lentilles vertes déjà cuites 1 oignon 1 c à soupe d'huile 1/2 c à café de curry en poudre 1 c à café de fond de volaille maison 600 ml d'eau sel ... [Lire la suite]