13 février 2013

Macarons craquelés

Bonjour ! J'avais des blancs d'oeufs dans le frigo et besoin de petits gâteaux pour le goûter .. J'ai feuilleté un livre et hop c'était parti pour cette recette vite réalisée ...avec ou sans robot ! Source :"Bredele et petits biscuits" Pour environ 35 pièces: Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 175 g de poudre d'amandes quelques gouttes d'extrait d'amande amère Préparation : Dans le bol du Kitchenaid ou un autre robot, monter les blancs d'oeufs en neige ferme ( 2 mn ) en ajoutant le sucre à la fin... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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13 septembre 2010

Amaretti

Des blancs d'oeufs de reste ......Voici une recette toute simple à faire !Les amarettis ! recette extraite du livre "Bredele et petis biscuits " de Sylvie AÏt-Ali. Préparation : 20 mnCuisson : 20 mn 2 blancs d'oeufs liquéfiés (séparés des jaunes depuis la veille au moins ) 180 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 8 gouttes d'extrait d'amande amère Mélanger 150 g de sucre glace avec la poudre d'amandes.Ajouter les blancs d'oeufs liquéfiés sans les avoir battus et ajouter l'extrait d'amande amère.   Mélanger à... [Lire la suite]
Posté par christalie à 13:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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