15 janvier 2011
Poule au pot
Bonjour !Aujourd'hui je vous propose un plat du terroir ......Un bon plat de saison : la poule au pot !Qui ne connait pas ce plat ne serait-ce que par quelques réminiscences des cours d'histoire ....
Origine : « Je veux qu'il n'y
ait si pauvre paysan en mon royaume qu'il n'ait tous les dimanches sa
poule au pot », proclamait Henri IV. C’est surtout à partir du XVIIe
siècle que la poule, dont l’origine remonte à la nuit des temps en
Inde, commence à s’installer dans les cours des fermes françaises.
Apparu dans la langue... [Lire la suite]
