18 novembre 2019

Poulet sauce tomate

Bonjour ! J'avais des tomates du jardin qui malheureusement commençaient à éclater à cause de la pluie ... J'ai donc fait un grnad faitout de sauce tomate ..d'une part pour faire des conserves de sauce pour les pizzas Et d'autre part pour pouvoir cuisiner ce plat. Tout simple mais si bon ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 morceaux de hauts de cuisse de poulet la sauce tomate pour pizza 1 gros oignon sel + poivre huile d'olive Préparation : Désosser les hauts de cuisse de poulet et les couper en... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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13 septembre 2018

Terrine de poulet et chair à saucisses (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Qand j'ai vu cette recette chez Lolo du blog la Popotte à Lolo , ça m'a tout de suite plu ! Et j'ai essayé tout de suite ! La recette de Lolo : Pour une terrine longueur 22 cm Ingrédients : 500 g de chair à saucisses 3 filets de poulet  = 500 g environ 1 oeuf 1oignon persil j'ai utilisé un mélange persil , ail et fines herbes sel + poivre Préparation: Avec le Thermomix : Préchauffer le four  à 180°c. Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5. Ajouter un filet de poulet... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:13 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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04 septembre 2018

Nuggets de poulet (thermomix)

Bonjour ! Les enfants raffolent des nuggets de poulet .... Mais je préfère les faire moi-même , au moins je sais ce qu'il y a dedans ! La recette d'après une recette Demarle : Pour 30 pièces. Moule utilisé : empreintes mignardises Demarle voir Nomenclature Ingrédients : 375 g de filets de poulet  40 g de polenta ( semoule de maïs fine ) 2 g de sel poivre 100 g de fromage blanc 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse 1 oeuf Pour paner: 20 g de farine 80 g de corn flakes 1 oeuf sel 10 g d'huile ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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29 août 2018

Poulet à l'aigre-doux ( Actifry )

Bonjour ! Après avoir fait le porc à l'aigre-doux d'après la recette du blog de Christelle "La Cuisine de Poupoule".... Alors d'un coup , j'ai eu envie d'essayer avec du poulet !   D'après la recette de Christelle Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filets de poulet 1 bocal de poivrons rouges 130 g d'ananas en boite 70 ml de jus d'ananas 150 ml de coulis de tomates 200 g de haricots verts 1 gousse d'ail ou 1 c à café d'ail en poudre 1 oignon 1/ 2 cuillère Actifry de sauce huître  ( soit 10 ml ) 4... [Lire la suite]
16 février 2018

Poulet Teriyaki

Bonjour ! Aujourd'hui 16 Février 2018 , c'est le nouvel an chinois... Pour fêter ça , je vous propose une recette à tendance chinoise ! Alors en effet la sauce Teriyaki est plutot japonaise car le teriyaki consiste à griller un poisson ou une viande .... Je l'ai utilisée en version à tendance chinoise en mélant cette sauce onctueuse avec des pâtes chinoises ..... puristes ne m'en veuillez pas !! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 500 g de filets de poulet 1 c à soupe d'huile Marinade Teriyaki Préparation : ... [Lire la suite]
18 janvier 2018

Soupe de nouilles aux carottes et poulet

Bonjour ! Envie d'un plat complet mais léger ? Ce plat devrait vous plaire .... Un bouillon parfumé pour ceux qui n'ont pas très faim, De la viande et des pâtes pour les autres , ce plat conviendra à tout le monde ! D'après une recette Cuisine de AZ Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises 4 pilons de poulet 2 blancs de poulet coupés en morceaux 5 carottes 1 oignon 2 blancs de poireaux 1 bocal de tomates au naturel 1 c à café de fond de volaille  800 ml d'eau sel + poivre Préparation : ... [Lire la suite]

02 octobre 2017

Enchiladas au poulet

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat mexicain : les enchiladas. Ce sont des tortillas de maïs ou de blé , garnies d'un mélange de poivrons, tomates, oignons , d'une viande (boeuf ou poulet ) et de sauce salsa , le tout gratiné au four... La recette d'après Cuisine de AZ: Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour la sauce salsa: 1 c à café d'ail en poudre 140 g de concentré de tomates le même volume d'eau 2 sucres sel + poivre 1 pincée de piment un peu de hot sauce ( sauce épicée très concentrée ) persil , origan 4... [Lire la suite]
31 juillet 2017

Mijoté de poulet à l'espagnole

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat aux saveurs chaudes et épicées ! Eh oui ! même en plein été ! Recette "Femme actuelle" Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 hauts de cuisses de poulet 150 g de chorizo 6 grosses pommes de terre 150 g de pois chiches en boite 100 g d'olives noires 1 gros oignon basilic épices pour cuisson à l'espagnole Préparation Retirer la peau de chorizo , le couper en rondelles et le faire revenir doucement dans une sauteuse. Retirer quand il commence à fondre et essuyer la sauteuse. Ajouter... [Lire la suite]
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21 juillet 2017

Petit pain cocotte au poulet

Bonjour ! J'aime beaucoup les oeufs cocotte et je les réussis très bien au Thermomix ... Mais là , la présentation est différente et donc pas à faire dans cet appareil mais au four ! Idéal pour un dîner simple mais néanmoins chic !   Recette "Chef club" à ma façon Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 petits pains maison ou pas (recette baguette) 3 oeufs 3 c à café de crème fraiche 1 blanc de poulet cuit fromage râpé sel + poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°c. Préparer les pains comme dans la... [Lire la suite]
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13 juillet 2017

Petits cakes au poulet ( Pie & Co ou pas )

Bonjour ! Ayant ce petit appareil bien pratique le Pie &Co , je vous propose des petits cakes pour le dîner .... Si vous ne l'avez pas , il suffira de cuire au four ... Pratique parce que si j'aime bien les cakes salés ....je ne les aime que le jour même , alors un grand modèle froid ça n'est pas consommé ... Et là , cela m'a permis de finir des restes ....   Ma recette : Pour 3 cakes : Ingrédients : 65 g de farine 1 oeuf 25 ml de sauce tomate 25 ml d'huile 1/2 sachet de levure chimique sel + poivre 65... [Lire la suite]
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