poulet

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire la paëlla , surtout l'été , dans une grande poêle spécifique... J'ai testé la paëlla dans le Cookéo... Et on a été conquis même si je continuerai l'été à la faire dans ma grande poêle... La recette: Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisses de poulet 1/2 chorizo fort 200 g de crevettes décortiquées 1 bocal de tomates au naturel 200 g de riz 1 petite boite de petits pois 1 poivron rouge un sachet d'épices spéciales paëlla sel + poivre 300 ml d'eau Préparation : Régler... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est l'automne et le retour des plats mijotés c'est  bien réconfortant ... Ma recette : Ingrédients : 6 morceaux de poulet 2 blancs de poireaux 5 grosses carottes 1 gros oignon quelques champignons frais 250 ml de vin blanc sec 700 ml d'eau 1 feuille de laurier 3 clous de girofle sel + poivre Pour la sauce : 40 g de Maïzena 500 ml du bouillon de cuisson sel + poivre 60 g de crème liquide Préparation : Peler et nettoyer les légumes. Piquer les oignons avec les clous de girofle. Dans un... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous ai présenté l'Extra Crisp et aujourd'hui , je vous présente sa première utilisation ... Un poulet rôti tout simple accompagné de quelques pommes de terre grenaille... La recette : Ingrédients : 1 poulet d'1kg 200 des épices poulet sel + poivre des pommes de terre grenaille 200 ml d'eau 1 c à soupe d'huile Préparation : Dans le fond de la cuve du Cookéo , mettre l'eau + les pommes de terre . Poser le poulet dans le fond puis le saupoudrer abondemment d'épices poulet , saler et poivrer , verser un... [Lire la suite]

Bonjour ! Avec un reste du poulet rôti du week-end , j'ai fait une quiche ... Le poulet + une macédoine de légumes =  une bonne quiche ! Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 150 g de poulet rôti 1 boite de macédoine de légumes 1/2 = environ 425 g 75 g de fromage râpé sel + poivre 3 oeufs 300 ml de lait concentré non sucré (pour une version light ) ou de crème liquide Préparation : Préparer la pâte brisée. La laisser reposer 30 mn puis l'abaisser et foncer le plat à... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose la version entièrement Thermomix du Jambalaya... Pour la version traditionnelle , cliquer sur le lien ci-après : Jambalaya C'est simple à faire et tellement bon que je me demande pourquoi je ne l'ai pas faite plus tôt cette recette ! La recette Thermomix : Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de filets de poulet, sans peau 2 c. à soupe d'épices cajun 200 g de crevettes cuites, décortiquées 120 g d'oignons, coupés en quatre 20 g d'huile d'olive 100 g de chorizo doux 200 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Une galette de sarrasin aux saveurs épicées ça change ... La recette : Ingrédients : Pour la pâte à galettes: 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de bière ou de cidre 2 c à soupe d'huile Pour la garniture : 1 oignon 1 pincée d'ail 2 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 petite boite de maïs 1 petite boite de haricots rouges 120 g de fromage blanc égoutté sel + poivre + huile Préparation : Version... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de poulet mariné ... C'est une recette de Laurent Mariotte qui normalement se cuit au barbecue mais je n'avais pas la possibilité et j'ai fait cuire au four.. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisses de poulet sel + poivre Pour la marinade : 2 c à soupe de miel 1 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de cidre 100 ml de jus d'ananas 1 pincée d'ail en poudre Préparation : De la marinade : Dans une casserole , mettre le miel + la sauce soja + le... [Lire la suite]

Bonjour ! J'avais des tomates du jardin qui malheureusement commençaient à éclater à cause de la pluie ... J'ai donc fait un grnad faitout de sauce tomate ..d'une part pour faire des conserves de sauce pour les pizzas Et d'autre part pour pouvoir cuisiner ce plat. Tout simple mais si bon ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 morceaux de hauts de cuisse de poulet la sauce tomate pour pizza 1 gros oignon sel + poivre huile d'olive Préparation : Désosser les hauts de cuisse de poulet et les couper en... [Lire la suite]

Bonjour ! Qand j'ai vu cette recette chez Lolo du blog la Popotte à Lolo , ça m'a tout de suite plu ! Et j'ai essayé tout de suite ! La recette de Lolo : Pour une terrine longueur 22 cm Ingrédients : 500 g de chair à saucisses 3 filets de poulet  = 500 g environ 1 oeuf 1oignon persil j'ai utilisé un mélange persil , ail et fines herbes sel + poivre Préparation: Avec le Thermomix : Préchauffer le four  à 180°c. Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5. Ajouter un filet de poulet... [Lire la suite]

Bonjour ! Les enfants raffolent des nuggets de poulet .... Mais je préfère les faire moi-même , au moins je sais ce qu'il y a dedans ! La recette d'après une recette Demarle : Pour 30 pièces. Moule utilisé : empreintes mignardises Demarle voir Nomenclature Ingrédients : 375 g de filets de poulet  40 g de polenta ( semoule de maïs fine ) 2 g de sel poivre 100 g de fromage blanc 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse 1 oeuf Pour paner: 20 g de farine 80 g de corn flakes 1 oeuf sel 10 g d'huile ... [Lire la suite]