10 novembre 2015

Poulet sauté à la sauce huitre

Bonjour ! Une recette asiatique ? En voilà une ..... Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 500 g d'escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 petite boite de germes de soja 1 petite boite de maïs 1 oignon 1 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de riz 2 c à café de sucre 2 c à soupe de sauce huitre Préparation : Emincer le poulet et le mariner 30 mn avec 2 c à soupe de vinaigre de riz. Mettre dans la sauteuse Flavorstone , le poulet à cuire de toutes parts avec sa marinade. (4 mn) Ajouter... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

One pot pasta poulet

Bonjour ! Depuisquelques temps, je me suis mise aux "One pot pasta'" comme vous avez pu le constater ! Alors aujourd'hui , une nouvelle version ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 350 g d'escalopes de poulet 1 oignon 1 filet d'huile 250 g de pâtes sèches 150 g de petits pois surgelés 3 tomates 300 g de courgettes 50 g de parmesan 600 ml de bouillon de volaille sel + poivre basilic Préparation : Couper le poulet en lamelles et les faire revenir  dans une grande sauteuse ( Flavorstone pour moi)... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Tartines fromage poulet

Bonjour ! L'éternel casse-tête du dîner ... Une tartine avec une salade , nous, on adore ! Je les appelle tartines , mais on peut aussi les appeler bruschettas... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 7 tranches de pain fromage ail et fines herbes type boursin ou autre allumettes fumées de poulet fromage râpé tomates cerises Préparation : Tartiner chaque tranche de pain avec le fromage ail et fines herbes. Ajouter des allumettes fumées de poulet puis du râpé. Saupoudrer d'origan. Passer 10 mn  à... [Lire la suite]
31 août 2015

Poulet chasseur

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette conviviale, rapide et parfumée à base de poulet... Recette du magazine "Maxi Cuisine n° 100"avec quelques modifications personnelles: Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 échalote 2 petits oignons 1 c à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe bombée de farine 200 ml de vin blanc 1 bocal de tomates au naturel 1 petite boite d'un mélange de chamipgnons basilic frais sel + poivre persil Préparation : Couper les cuisses de poulet en 2. Emincer l'échalote et les... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Salade de poulet

Bonjour ! L'été étant très chaud cette année , des salades composées complètes s'avèrent indispensables ! En voici une bien complète ... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 150 g de blé cuit 280 g d'un mélange maïs haricots rouges 140 g de petits pois cuits 1 cuisse + 1 blanc de poulet rôti 3 tomates 100 g de dés de gruyère vinaigrette  ou sauce crudités Préparation : Egoutter le maïs+ haricots rouges+ petits pois. Les mélanger avec le blé cuit. Découper le poulet , les tomates ainsi que le... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Terrine de poulet courgettes

Bonjour ! En cette période très chaude, rien ne vaut un plat bien frais ... Cette terrine a donc tout pour plaire pour un dîner frais et léger ! Recette Madame Figaro à ma façon: Pour 4 personnes : Matériel utilisé : empilodeco de Tupperware  ou des cercles inox dont on obture le fond avec un film alimentaire Ingrédients : 400 g de filet de poulet 1 belle courgette 100 g de fromage blanc faisselle 500 ml de bouillon de volaille 4 g d'agar-agar sel + poivre Pour la sauce : 100g de fromage blanc faisselle ... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Bricks comté volaille

Bonjour ! Une salade verte bien croquante + des bricks volaille comté ...voilà un dîner léger ... Ma recette : Pour 12 rouleaux: Ingrédients : 1 rouleau de feuilles de bricks 1  escalope épaisse de poulet 200 g de comté persil haché sel + poivre Préparation : Cuire l'escalope de volaille , saler + poivrer et laisser refroidir. Détailler le comté en petites lamelles. Couper l'escalope en petits dés. Mélanger les deux. Prendre une feuille de brick , disposer la farce au début, plier les côtés sur la farce et... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Lasagnes de poulet

Bonjour ! Généralement , je fais des lasagnes boeuf , sauce tomate ...mais là j'ai eu envie de tester une autre recette ... La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 2 oignons 210 g de gruyère râpé 1 petite boite de champignons 750 ml de béchamel = 1 dose et demi de béchamel Thermomix sel + poivre Pâtes à lasagnes soit du commerce sèches soit des fraîches comme moi : recette de pâtes fraîches Préparation : Emincer le poulet et les oignons. Les faire revenir dans un peu de beurre dans... [Lire la suite]
05 mai 2015

Poulet rôti

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette toute simple ..ça n'en n'est même pas une d'ailleurs ! C'est juste la cuisson de cuisses de poulet comme au four mais sans four !! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 cuisses de poulet un mélange d'épices :sel+paprika+curcuma+ail+cumin+curry..on peut soit mélanger tous ces élements soit-même soit acheter un mélange épices spécial volailles Préparation : Mettre les cuisses de poulet telles quelles dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ) chaude. Les retourner pour... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Poêlée de poulet au chou chinois

Bonjour ! Une poêlée un peu asiatique ça vous dit ? Alors cette recette va vous plaire ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 450 g de filets de poulet 1/2 chou chinois 1 oignon 3 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de sauce Nuoc Nam 1/2 c à café de gingembre sel + poivre Préparation : Détailler le poulet en lanières. Le farire revenir de toutes parts dans un peu d'hui le dans une sauteuse , pour moi la Flavorstone. Ajouter l'oignon émincé  , saler , poivrer et cuire 10 à 15 mn. Détailler le chou... [Lire la suite]
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