07 septembre 2022

Cookies moelleux aux raisins secs

Bonjour ! Pour le goûter de nouveaux cookies ça vous irait ? Voilà ! La recette : Pour une trentaine de cookies selon la grosseur Ingrédients : 220 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de bicarbonate de sodium   60 g de sucre   75 g de beurre fondu 150 ml de sirop de citrouille ou pumkinspice 1 oeuf 80 g de raisins secs Préparation : 1 heure avant , faire gonfler les raisins secs dans un peu de rhum ou de thé au choix. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid équipé de la... [Lire la suite]
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31 août 2022

Cookies sablés aux flocons d'avoine et raisins secs

Bonjour ! Une autre recette de cookies ....parce que les cookies ... on adore ça ! Recette du livre "Cookies sucrés et salés" Ingrédients : 200 g de beurre mou 200 g de farine 1 c à café de levure chimique 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 100 g de flocons d'avoine 150 g de raisins secs  60 g d'amandes effilées 1 pincée de sel Préparation : Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille, mettre le beurre + le sucre glace et commencer à battre . Ajouter la farine + la levure + le sel + les... [Lire la suite]
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08 juillet 2022

Brioche moelleuse aux raisins secs

Bonjour ! Pour un ptit déj gourmand ce week-end , je vous propose cette délicieuse brioche ..   D'après la recette "Les Gourmands (disent) d'Armelle Pour une brioche 30 cm de long + 1 petit moule Ingrédients : 500 g de farine 2 c à soupe de sucre 1 c à café de sel  25 g de levure fraîche 200 g de yaourt nature 125 ml de lait tiède  60 g de beurre 1 oeuf 100 g de raisins secs 2 c à soupe de rhum Préparation : Quelques heures avant , macérer les raisins dans le rhum. Tiédir le lait à 37°c et y... [Lire la suite]
11 mai 2022

Brioche aux raisins secs

Bonjour ! Dans mon programme télé, il y avait la recette de cette brioche , exxtraite du livre "La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur" de Franck Schmitt. J'ai donc testé ... La recette : Ingrédients : 150 g de beurre 100 ml de lait   60 ml d'eau 15 g de levure de boulangerie fraîche 350 g de farine 3 c à soupe de sucre 2 c à café de sel  j'ai trouvé que c'était vraiment beaucoup , je n'en ai mis qu'une 1 oeuf 100 g de raisins secs trempés dans du rhum Préparation : Délayer la... [Lire la suite]
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05 décembre 2021

Dundee Cake ( gâteau écossais ) ( Thermomix)

Bonjour ! A Noël , j'aime bien essayer des recettes  de spécialités de Noël ... L'année dernière , c'était le Stollen , avant il y a eu le Kouglof, leKougelhopf , Cette année , c'est le cake écossais .... Recette du magazine "Thermomix et moi " Pour un moule à manqué diamètre 20 cm. Ingrédients : 220 g de beurre doux coupé en morceaux 120 g d'amandes émondées 100 g de raisins secs de corinthe 100 g de raisins secs sultana 100 g de fruits confits variés coupés en petits morceaux  75 g de cerises confites 270... [Lire la suite]
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23 novembre 2021

Crumble pommes , coings , raisins

Bonjour ! Après le crumble poires coings , je vous propose le crumble pommes , coings , raisins secs.. Un vrai dessert d'automne ! Les coings se conservent bien plusieurs semaines dans un endroit  frais et aéré car c'est un fruit qui ne mûrit que sur l'arbre ..une fois cueilli il ne bouge plus ...sa peau devient plus jaune mais s'il a été cueilli à maturité il se conservera très bien ... La recette : Pour un moule carré de 20 cm de côté Ingrédients : 2 coings 3 pommes 50 g de raisins secs Pour le sirop : 500... [Lire la suite]
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24 décembre 2020

Stollen (Thermomix)

Bonjour ! Petite tradition familiale : le matin de Noël , je fais une viennoiserie ou autre spécifique Noël ... Et cela fait quelques années déjà alors peut-être que je ne vais plus trouver d'idées inédites mais ce n'est pas encore pour cette année .... Alors cette année , une spécialité allemande .. le stollen ou christstollen.. Un pain aux fruits confits et à la pâte d'amande... Alors comme souvent avec ces recettes qui remontent très loin dans le temps , il n'y a pas une recette mais des recettes .... J'ai choisi celle de... [Lire la suite]
18 novembre 2020

Palet solognot (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, un petit clin d'oeil aux origines de ma maman  : la Sologne. Déliceux petits biscuits facile à faire surtout avec le Thermomix. Recette du magazine " Thermomix et moi n° 27 " Pour environ 45 pièces Ingrédients : 160 g de raisins secs 3 c à soupe de rhum ambré 180 g de beurre demi-sel mou 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 280 g de farine Préparation : Mettre les raisins secs et le rhum dans un bol , mélanger et laisser macérer 30 mn. Sortir le beurre du réfrigérateur et le couper en... [Lire la suite]
07 octobre 2020

Petits cosys aux raisins secs (Thermomix)

Bonjour ! Les enfants aiment bien tout ce qui est nouveau , alors changer les formes des gâteaux  permet de varier les plaisirs ! La recette Pour 12 gâteaux : Moule empreintes petits-cosy Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 100 g de sucre semoule 3 oeufs 200 g de farine 180 g de yaourt  30 g d'huile de tournesol 1 pincée de sel 1 /2 sachet de levure 1/2 c à café d'extrait de vanille des raisins secs Préparation : Placer la plaque petits-cosys sur une plaque perforée. ... [Lire la suite]
23 avril 2020

Riz au lait aux raisins ( Thermomix)

Bonjour ! Confinement oblige , j'utilise au maximum ce que j'ai dans le placard .... Justement , j'avais du riz rond  et ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de riz au lait .... J'avais fait du riz au chocolat pour mon papa et là du tout simple .... Recette du livre "Ma cuisine au quotidien" de Vorwerk Recette pour le TM5 Pour 6 à 8 coupes selon la taille Ingrédients : 1 litre de lait demi-écrémé 180 g de riz rond 1 c à soupe bombée de raisins secs 100  80 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:09 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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