16 octobre 2020

Gratin de poisson

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose la cuisine des restes ... Eh oui ! on a tous des restes et ce jour là , j'avais un reste de poisson mais aussi de riz .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 200 g de reste de poisson : lieu noir pour moi 200 g de riz déjà cuit 2 carottes 1 courgette 250 ml  béchamel allégée 2 c à soupe de crème fraîche sel + poivre fromage râpé chapelure Préparation : Peler les carottes et la courgette , couper les tout en gros dés et cuire 15 mn à la vapeur ( Thermomix pour... [Lire la suite]

08 septembre 2020

Riz , cuisson au Thermomix TM 6

Bonjour ! Depuis que j'ai le Thermomix , c'est à dire depuis de nombreuses années et donc depuis le TM 31 , j'ai toujours cuit le riz dedans .... 16 mn / Varoma / Vit 5 dans le panier cuisson.... voilà la formule qui fonctionne bien ... Cuisson du Riz Mais le TM 6 étant équipé d'une fonction " Rice cooker " je me devais de l'essayer .. Voilà donc comment ça marche ... La recette de l'appareil: Pour du riz long blanc : Ingrédients : 250 g de riz long étuvé 500 g d'eau 1/2 c à soupe d'huile 1/2 c à café de sel ... [Lire la suite]
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01 avril 2019

Sauté de porc à l'hawaïenne (Thermomix )

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette cuisinée entièrement au Thermomix ! Pratique si on veut faire autre chose en même temps ! Recette du magazine "Thermomix et vous " Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc coupé en morceaux 20 g d'huile 1 oignon 300 g environ d'un mélange de poivron vert et jaune ( pour moi ) ou du poivron rouge   80 g de blanc de poireau 100 g de jus d'ananas   40 g de ketchup   20 g de sirop d'érable 1 c à café de fond de volaille maison 1 pincée de piment... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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24 juillet 2017

Tomates farcies aux crevettes

Bonjour ! Quand il fait chaud on a envie de plats simples et rafraichissants.. Une tomate , et quelques ingrédients simples ont suffi pour cette entrée que du coup an ajoutant une salade verte nous a fait notre dîner ... Donc entrée ou dîner à vous de choisir ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses tomates à farcir 1 petite boite de crevettes cocktail 4 c à soupe de macédoine de légumes 4 c à soupe de riz basamti déjà cuit 2 oeufs durs sauce yaourt ou mayonnaise sel + poivre Préparation : Mixer... [Lire la suite]
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27 juin 2017

Jambalaya

Bonjour ! Jambalaya ....je ne savais pas ce que c'était alors quand j'ai vu la recette sur  le net , j'ai eu tout de suite envie de l'essayer ... A dire vrai , je pensais que ça ressemblait à la paella ..... Mais attention , la paëlla est originaire d'Espagne et le Jambalaya est originaire des Etats Unis du sud ..... Recette "Maxi-cuisine " avec quelques modifications personnelles Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de riz long 100 g de chorizo fort 250 g de sauté de porc 5 tomates fraiches ou en conserve au... [Lire la suite]
07 avril 2016

Riz au lait vanillé (Thermomix)

Bonjour ! J'ai eu subitement envie d'un riz au lait bien crémeux ... C'est facile à faire , peu onéreux et grâce au Thermomix c'est une cuisson sans surveillance  !   Ma recette : Pour 9 parts: Ingrédients : 1 litre de lait 120 g de riz rond 1 c à soupe de vanille liquide 60 g de sucre caramel liquide Préparation : Mettre le lait dans le bol du Thermomix et régler 8 mn / 100°c /Vit 1.( je mets le gobelet à demi de façon à éviter les projections , on peut aussi mettre le panier cuisson à la place du gobelet... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Tomates farcies au thon

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette fraîcheur ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses tomates 1 boite de thon au naturel 100 g de riz cuit 100 g de fromage blanc 1 c à café de moutarde 1 c à café de sauce tomate sel + poivre Préparation : Laver les tomates , couper un châpeau et les évider , conserver la pulpe. Saler l'intérieur et les retourner afin de les laisser dégorger. Mélanger le fromage blanc + la moutarde + la sauce tomate, saler et poivrer. Egoutter le thon et l'écraser à la... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Shop Suey aux crevettes

Bonjour ! J'avais de belles crevettes dans mon congélateur et il ne faisait plus un temps à les faire à la plancha ... Cette recette trouvé dans les Almaniaks , m'a tout de suite plu ... Allait-elle plaire à certain difficile qui ne mange les crevettes "qu'à la plancha " ? La recette Almaniaks: Pour 4 personnes : 700 g de crevettes roses cuites 3 carottes 2 courgettes ou une grosse 2 oignons 2 gousses d'ail ou ail en poudre 2 c à soupe d'huile de tournesol 1 c à soupe de Maïzena sel + poivre 200 g de riz ... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Riz cantonnais

Bonjour ! Mon loulou aime beaucoup manger chinois et a une prédilection pour le riz cantonnais .. Alors hier midi , je lui en ai fait ! Certes ce n'est pas celui des traiteurs chinois mais il était honorable ! Ma recette : Pour 4 personnes : 200 g de riz long étuvé 2 oeufs 1 petite boite de petits pois 1 petite boite de maïs 2 carottes coupées en dés 200 g de dés de jambon huile sel+ poivre sauce nems Préparation : Cuire le riz + les dés de carottes dans une casserole d'eau bouillante salée ..le temps indiqué sur... [Lire la suite]
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04 février 2013

Picata Romana

Bonjour ! Comme tous les mois , sur le post "Tous ensemble pour le défi du mois" sur le site Supertoinette , un nouveau défi a été proposé ...ce n'est pas un concours , il n'y a rien à gagner ...c'est juste l'occasion de réaliser quelque chose que l'on n'aurait peut-être pas testé ..... L'émulation c'est de publier la photo du plat sur le post ... Toutes les participations et photos sont applaudies ..c'est la moindre des choses ...chaque personne prenant la peine de réaliser la recette mérite d'être félicitée ... Car comme on dit... [Lire la suite]