
Bonjour !
L'année dernière , j'avais fait un joli gâteau au nom évocateur d'été : le " Sous le soleil "
Comme il nous avait bien plu , j'ai récidivé en changeant un peu les parfums...
Recette inspirée d'une recette Demarle :
Ingrédients :
Pour la bavaroise
50 g de sucre semoule
1 jaune d’œuf
100 g de coulis de cassis
20 g de beurre de cacao Mycryo ou 2 feuilles de gélatine (4 g)
200 ml de crème fraîche liquide
Pour le sablé breton :
50 g de beurre mou
50 g de sucre cassonade
1 g de sel
1 jaune d’œuf
20 g de...
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