08 novembre 2017

Sablés bretons

Bonjour ! Deux jaunes d'oeufs de reste .... De délicieux biscuits sablés au final ! Recette d'après "Cuisine AZ" Pour environ 30 petits sablés. Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 90 g de sucre glace 175 g de beurre demi-sel 125 g de farine  80 g de poudre d'amandes 1 c à soupe d'extrait de vanille maison Préparation : Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot , mettre le beurre + le sucre glace +la poudre d'amandes et mixer 2sec / Turbo. Ajouter l'oeuf et régler 15 sec / Vit 4. Sortir la pâte du bol et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:34 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 décembre 2016

Etoiles sablées à la confiture

Bonjour ! Pour vos goûters de Noêl , ou pour de petits cadeaux gourmands , Offrez des étoiles ! Recettes " Cuisine Actuelle Hors série Novembre Décembre 2016 " Pour environ     pièces Ingrédients : 150 g de beurre mou   85 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 300 g de farine 2 c à café d'extrait de vanille liquide confiture de mûres sucre glace Préparation : Mettre le beurre dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , équipé de la feuille et battre de façon à obtenir une pommade. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:14 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 juin 2016

Sablés au gingembre confit (Thermomix ou pas )

Bonjour , En rangeant un placard, j'ai retrouvé une boite de gingembre confit , Pour la finir j'ai fait des sablés .... Ma recette : Pour environ 30 sablés: Ingrédients : 100 g de beurre 150 g de farine 100 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 50 g de gingembre confit Préparation : Mettre le gingembre confit dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / turbo . Ajouter la farine + le beurre et mixer 5 sec / Turbo , on obtient un sable. Ajouter les jaunes d'oeufs + le sucre et mixer 40 sec / Vit 4. Verser la pâte sur un... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:44 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 avril 2016

Sablés à la confiture

Bonjour ! La boite à gâteaux est de nouveau vide ... Je l'ai donc remplie ! Ces petits gâteaux sont ludiques et surtout très bons ! Recette d'après une recette du "Chef Laurent" Pour 20 biscuits: Ingrédients : Pour les sablés : 150 g de beurre souple 100 g de sucre semoule 2 g de sel 1 oeuf 2 g de levure chimique 300 g de farine Pour la garniture : confiture sans morceaux mais assez compacte ou pâte à tartiner Préparation : Mélanger le beurre avec le sucre ( Kitchenaid équipé de la feuille / Vit 2 ) . ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 décembre 2015

Sapin sablé à la cardamone

Bonjour ! Voilà une recette de sablés en présentation festive ! De délicieux biscuits à assembler pour un joli résultat !! Recette "Pâtisserie Hiver 2015" Pour 2 sapins: Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 125 g de beurre mou 115 g de sucre roux 1 c à soupe de cardamome en poudre 1 pincée de levure chimique 1 pincée de fleur de sel 50 g de sucre glace jus de citron Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + la levure + le sucre + la cardamome + la fleur de sel + le beurre et mixer 5 sec/... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:32 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
14 octobre 2015

Biscuits papillons (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu ces biscuits sur le net , je les ai trouvé très jolis ! Il s'agit d'une recette d'un blog étranger , alors j'ai retenu le déroulé visuel et me suis débrouillée avec une pâte sablée ..Ils sont jolis n'est-ce pas ?   La recette issue d'un blog étranger " acemi sef" : Pour  30 biscuits Ingrédients : 180 g de farine 100 g de beurre  45 g de sucre glace  45 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe d'extrait de vanille 10 g de cacao en poudre 2 c à soupe de lait ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:21 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 juin 2015

Sablés maison ( thermomix)

Bonjour ! Il me fallait remplir la boite de gâteaux .. De petits sablés bretons me faisaient bien envie ... Alors voilà ! Ma recette : Pour environ 30 sablés: Ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de sucre cassonade 1 g de fleur de sel de Noirmoutier 2 jaunes d’œuf 40 g de poudre d’amandes 150 g de farine 1  sachet de levure chimique Préparation : Mettre tous les ingrédients sauf les jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / turbo . On obtient un sable. Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:33 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 octobre 2014

Fondants au chocolat

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un dessert facile à réaliser , un dessert que l'on peut préparer à l'avance et laisser au congélateur Un dessert au chocolat , agrémenté d'une touche de fruits .... Mais que l'on peut agrémenter de chantilly , de glace ou encore d'un coulis au chocolat blanc ! Recette Maxi Cuisine Hors Série N°5 : Pour les biscuits : 180 g de farine  20 g de poudre d'amandes 1 c à café de levure chimique 1 pincée de cannelle 100 g de beurre  80 g de sucre 1 oeuf Pour les fondants: ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:12 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 février 2014

Sablés confiture

Bonjour ! Comme vous le savez , les petits gâteaux chez moi c'est toutes les semaines , il faut dire qu'il y a un peu de monde à nourrir et qu'entre les biscuits achetés et ceux maison l'hésitation n'a pas lieu ...alors je fais des petits gâteaux pour le bonheur de tous ! Recette " Pâtisserie N°4 ": Pour 35 biscuits : Ingrédients : 140 g de beurre mou  90 g de sucre glace  30 g de poudre d'amandes 1 oeuf 250 g de farine 1 pincée de sel Confiture de framboises Préparation : Mettre le beurre mou + le sucre... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:29 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 décembre 2013

Les cannes de Saint Nicolas

Bonjour ! Aujourd'hui , de petits biscuits ...des petits biscuits pour la Saint Nicolas qui est le Saint patron de la Lorraine ... Saint Nicolas qui apporte des friandises aux enfants le 6 décembre .... Alors voilà de croquants petits gâteaux pour l'occasion ! Recette C. Felder issue du livre "Pâtisserie" Pour environ 40 petits gâteaux: Ingrédients : 375 g de farine 250 g de beurre très mou 150 g de sucre glace 120 ml de lait à température ambiante 1 c à soupe de vanille liquide Préparation : Dans le bol d'un... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:35 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,