salade

Bonjour ! Je vous propose une entrée toute fraîche ou alors pour les petits appétits une salade repas ... Idéale après les repas de fête !   La recette : Pour 2 personnes Ingrédients 1 avocat mûr 4 petites tomates 1 petit oignon rouge 2 oeufs durs quelques feuilles de salade 1 vinaigrette maison Préparation : Emincer l'oignon et le faire macérer 30 mn sans un bol rempli d'eau vinaigrée. Couper les tomates en dés et les déposer dans un bol avec l'oignon égoutté. Avec une cuillère parisienne , faire de petites... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose une entrée toute fraîche ou alors pour les petits appétits une salade repas ... La recette : Pour 2 personnes Ingrédients Un petit pot de betteraves au naturel 4 petites tomates 1 petit oignon rouge 2 oeufs durs 2 tranches de jambon quelques feuilles de salade 1 vinaigrette maison Préparation : Emincer l'oignon et le faire macérer 30 mn sans un bol rempli d'eau vinaigrée. Couper les tomates en dés et les déposer dans un bol avec l'oignon égoutté. Dans une assiette creuses , disposer les... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose une assiette complète inspirée d'une assiette repas dégustée dans un restaurant chartrain. Un camembert c'est 110 cm de diamètre , 3 cm d'épaisseur et 250 g , ce qui pour une personne est un peu beaucoup quand même ! Dans les restaurants ils servent des camemberts de 125 g mais je n'en ai pas trouvé à acheter. J'ai donc découpé mon camembert en portions que j'ai posé dans un moule à crème brûlée.. La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 2 camemberts 1 salade verte pommes de terre vapeur ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, un repas franco-américain ... Un burger typiquement américain à la mode américaine.. La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 pains pour hamburger 300 g de viande hachée 3 tranches de jambon fumé de montagne ou à défaut du jambon de Bayonne 6 tranches de fromage à raclette salade 2 c à soupe de ketchup 2 c à soupe de mayonnaise 2 oignons jaunes 1 c à soupe de cassonade sel + poivre Préparation : Préparer 6 petits steaks ronds de 50 g chacun . Mélanger la mayonnaise et le ketchup. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait les délicieux petits pains pour Hot-Dogs , j'ai évidemment fait un Hot dog .. Sandwich typique des Etats Unis , il ets composé principalement d'un pain moelleux et brioché  et d'une saucisse type Strasbourg ou Francfort et de divers condimants comme le chutney, des oignons frits ,le ketchup mais aussi la moutarde ou la mayonnaise ... et le tout servi chaud ... Le Hot dog New-Yorkais contient même de la choucroute ... Bref , vous l'aurez compris , la base est saucisse, pain et après chacun peut... [Lire la suite]

Bonjour ! Il existe une application qui répertorie les commerçants vendant des produits encore consommables mais en toute fin de date .... Cela permet d'éviter de gaspillage alimentaire entre autre ... Bref , sur un panier comme ça j'avais 2 sachets de salade roquette et comme personne n'allait la consommer à ce moment là , j'en ai fait un délicieux velouté ! La recette : Ingrédients :  150 g de roquette 400 g de pommes de terre 1 oignon 1 litre d'eau 100 g de crème épaisse 45 g de parmesan sel Préparation: ... [Lire la suite]

Bonjour ! En période estivale , j'aime faire des assiettes repas ... Une salade complète qui remplace avantageusement un repas ! Ma recette : Pour  4 personnes : Ingrédients : 200 g de lentilles vertes 700 g d'eau 1 boite de thon au naturel 1 échalote 2 oeufs durs 4 tomates quelques feuilles de salade vinaigrette Préparation : Cuire les lentilles comme moi au Thermomix : Mettre les lentilles dans le bol avec sel + poivre + 700 g d'eau et réglger 35 mn / 100°c / Sens Inverse / Vit 1. A la sonnerie ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner, je vous propose une salade semi-froide , semi tiède ... Toute simple mais efficace comme j'aime. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 petites pommes de terre 2 endives 2 petits cervelas alsaciens 2 tranches de pain grillé 1 échalote dés d'emmental et de mimolette vinaigrette Préparation: Cuire les pommes de terre à la vapeur. Ensuite les peler et les couper en morceaux. Mélanger dans un saladier , les endives coupées en morceaux + les petits cervelas coupés en rondelles... [Lire la suite]

Bonjour ! Les épinards ....un sujet à grimaces car on a souvent le souvenir d'un plat d'épinards à la cantine de l'école !! Et ça , j'avoue , ça ne fait pas envie ! Mais là , ce sont de jeunes pousses et fraîchement cueillies on les déguste crues en salade ! Ce n'est pas vraiment une recette mais un assemblage de divers légumes du jardin !! Par personne, il faudra : 1 tomate du jardin bien charnue 1 pomme de terre nouvelle cuite à la vapeur 1 grosse poignée de jeunes pousses d'épinards quelques feuilles de salade iceberg ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose pour le dîner une recette fromagère ! A réaliser avec le Thermomix ou dans un cuiseur vapeur ! La recette originale dit "camembert rôti " mais franchement je ne vois pas comment rôtir quoique soit à la vapeur ...j'ai donc modifié l'intitulé ! Recette du magazine "Thermomix et moi n°3 " Pour 4 personnes : Ingrédients : 700 g de pommes de terre 1 camembert au lait cru bien fait sle + poivre 500 g d'eau Préparation : Mettre l'eau + le sel dans le bol du Thermomix , inserer la panier cuisson et... [Lire la suite]