28 avril 2017

Tartelettes alsaciennes

Bonjour ! C'est vendredi ! Un petite apéro ce soir ? Alors voilà de petites tartelettes, faciles à faire et très vite grignotées ! Recette Demarle : Pour 30 tartelettes : empreintes tartelettes carrées Demarle Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix  ( 200 g de farine ) 5 saucisses de Strasbourg 150 g de sauce tomates 2 c à café de moutarde 4 pincées d'origan  70 g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Abaisser la pâte brisée et découper des carrés de pâte. Foncer chaque empreinte... [Lire la suite]

06 janvier 2017

Oeufs cocotte haricots, tomate , chèvre

Bonjour ! J'aime beaucoup les oeufs cocotte , et avec le Thermomix , je ne les rate jamais donc , je ne m'en prive plus ! Le blanc est opaque, et le jaune encore coulant .... Ne reste plus qu'à varier ses accompagnements ! Ce soir là c'était vert et rouge ! Ma recette : Par personne : Ingrédients : 1 oeuf 3 ou 4 haricots verts déjà cuits sauce tomate (thermomix ) dés de jambon ( quantité selon le convive) 1 tranche de bûche de chèvre sel + poivre Préparation : Huiler légèrement un ramequin. Dans le fond disposer... [Lire la suite]
08 novembre 2016

Sauce tomate ( Thermomix TM 5 )

Bonjour ! Il me restait quelques tomates du jardin qui allaient se perdre , alors je les ai transformées en sauce ... J'en avais déjà fait une version Thermomix c'est ici Pour une fois , je l'ai fait avec le Thermomix , la sauce est bonne par contre , je ne m'explique pas que cette sauce devienne si orang au mixage , C'est sûrement une réaction dû au mixage ...et ça le fait avec tous les modèles de Thermomix ! Bref , la sauce est bonne c'est le principal ! Recette du livre "Ma cuisine au quotidien de Vorwerk": Ingrédients : ... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Tarte au thon

Bonjour ! L'année dernière , dans le cadre du concours E.Leclerc présenté par Pure Saveurs , où j'étais la" bloggueuse  influente" avec qui le ou lagagnante a tourné la vidéo de sa recette , voici une recette que j'avais réalisée pour ce concours ! Ma présentation sur PureSaveurs est là La vidéeo tournée avec la gagnante est là Ma recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza rectangulaire aromatisée : 500 g 1 boite de thon entier albacore au naturel : 280 g mozzarella pain : 400 g Emmental râpé bio 29% de mat. gr : 200 g ... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Boulettes pot au feu

Bonjour ! Au premiers jours de fraîcheur j'ai fait un pot au feu ,dans ces cas-là je prévois large de façon à accommoder les restes d'une autre façon ... Là j'ai fait des boulettes .....et une autre recette ! Ma recette : Pour 20 boulettes environ Ingrédients : 500 g de viande de pot au feu  ( joue de boeuf ) 500 g de pommes de terre 1 oignon 2 oeufs sel + poivre persil 1 oeuf farine sauce tomate maison aromates provençales Préparation : Cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux  20 mn /... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Langue de porc à la tomate

Bonjour ! Aujourd'hui un plat d'abats ...la langue de porc Plus petite (et pour cause ) que la langue de boeuf , c'est aussi un morceau tendre et goûteux ... Comme j'étais sûre que ça allait coincer du côté du petit Lion ..il fallait ruser ! Ma recette : Ingrédients : 2 langues de porc = environ 500 g 1 carotte 1 oignon 2 feuilles de laurier eau coulis de tomates maison Préparation : Laver les langues de porc et les mettre dans une cocotte minute avec l'oignon , la carotte en rondelles, le laurier ,+ du sel. Cuire... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Lasagnes au confit de canard

Bonjour! J'avais envie de lasagnes mais j'avais aussi envie de changer . Alors comme il restait des manchons confits de canards , j'avais ma base ..... Ma recette: Pour 4 personnes : Ingrédients: 5 manchons confits de canards 1 oignon 1 bocal de 500 ml de sauce tomate maison sel + poivre 6 feuilles de lasagnes 250 g de gruyère rapé Pour la béchamel légère : 50 g de Maïzena 600 ml de lait demi-écrémé sel + poivre muscade Préparation : Ôter la peau et les os des manchons de canards. Effilocher la viande. ... [Lire la suite]
19 novembre 2012

Feuilletés bolognaise

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat que j'ai classé dans les entrées mais que j'ai servi en plat complet pour le dîner ... Ma recette : Pour 4 feuilletés : Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison ou achetée comme vous voulez 125g de steak haché 200 g de sauce tomate maison 2 pommes de terre cuites à la vapeur 70 g de gruyère râpé Prpéparer les carrés feuilletés : abaisser la pâte feuilletée en un grand carré , découper en 4 , puis découper 4 carrés de 11 cm x 11 cm  et couper des bandes pour faire les bords.   ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:27 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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