saucisses

Bonjour ! Quand on est en confinement comme nous actuellement , le moment est choisi pour vider ses placards ...ou du moins pour finir des paquets entamés .... Et comme ça , on fait moins souvent des courses .... Alors aujourd'hui , c'est de la cuisine du placard ..... Des haricots lingots secs .... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 200 g de haricots lingots secs 3 grosses saucisses : au choix : petits cervelas à cuire , grosses saucisses alsaciennes .... 2 carottes 1 oignon sel + poivre Préparation : ... [Lire la suite]

Bonjour ! Ajourd'hui, une recette totalement Thermomix ... Mais si vous ne l'avez pas , vous pourrez faire la même cuisson avec un cuit-vapeur en adaptant les temps de cuisson à votre appareil ! Recette du calendrier 2016 de Vorwerk : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 30 g de beurre 100 g de vermouth ( = Noilly Pratt ou Martini) 300 g d'eau  40 g de moutarde à l'ancienne ou non sel + poivre 600 g de pommes de terre 400 g de chou vert 6 saucisses fumées 100 g de crème liquide ... [Lire la suite]

Bonjour ! Le one pot pasta est entré dans ma cuisine depuis quelques temps ... Alors depuis je le décline avec divers ingrédients .. Ce jour là , j'ai mélangé saucisses de poulet , et haricots verts !!...entre autres ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de pâte sèches ...là ce sont des pâtes maison 250 g de haricots verts 1 oignon 4 tomates 5 saucisses de poulet 50 g de parmesan 600 ml d'eau sel + poivre Préparation : Dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ), mettre l'oignon émincé , les... [Lire la suite]

Bonjour ! Il ya quelques temps , j'avais fait du chou rouge cuit .. Recette mise au top 5 du blog Prince de Bretagne. Ma copine Orchidée , m'avait à ce moment là donné une recette faite dans le ch'nord ... Je m'en suis inspirée et voilà le plat que nous avons dégusté ... La recette: Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou rouge 1 oignon 1 pomme acidulée 200 ml d'eau 4 saucisses fumées à cuire 4 pommes de terre 1 c à soupe de vinaigre blanc sel + poivre Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de... [Lire la suite]

Bonjour ! Il pleut depuis plusieurs jours déjà ...l'automne est bien là et avec lui l'envie de faire de plats mijotés est revenue... Alors voilà c'est parti pour ressortir Madame La Mijoteuse ! Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine n°73. Pour  4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou vert 1/2 potimarron = 700 g 1 oignon 250 g de lardons 5 pommes de terre 750 ml de bouillon de volaille 4 saucisses fumés Faire bouillir de l'eau salée et y faire blanchir  5 mn les feuilles de chou détaillées 1 par 1. Les... [Lire la suite]

Bonjour ! Pas d'idée une fois de plus pour le dîner ...puis je me suis souvenu que Martine du Blog "Martine bichonne son menu " avait publié une recette à faire dans le Pie & Co ou au four pour qui n'a pas cet appareil !!! Alors hop , j'avais tout ce qu'il fallait .....et le dîner était donc prévu ! La recette de Martine : + mes ajouts Pour 4 tourtes: 3 saucisses de Strasbourg 2 oeufs 1 yaourt nature 2  c à soupe de moutarde 70 g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel + poivre 60 g de gruyère râpé ... [Lire la suite]

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Les endives ...la salade de l'hiver ..en principe parce que maintenant on en trouve presque toute l'année mais bon pour moi ça reste une salade hivernale que l'on faisaiy pousser dans des seaux bâchés de noir à côté de la chaudière ....on en avait comme ça presque toute la saison ...dès qu'un seau se vidait ...on en reprennait un à la cave pour une nouvelle récolte .. Bref , érminiscences de mon enfance parce que moi ....j'ai pas de chaudière ! LOL ! j'achète donc mes... [Lire la suite]

Bonjour ! Il n'y a pas à dire , c'est l'automne !!! Les feuilles mortes se ramassent en pagaille , le brouillard peine à se lever .......on a envie de chaleur .. Voici un petit plat de saison toujours apprécié ! Je l'ai cuisiné au Thermomix mais il se fait de la même façon à la casserole ou en mijoteuse comme le petit salé. Mais là pour moi c'était pratique , vite fait et délicieux... Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 2 carottes 300 g de lentilles 4 saucisses fumées sel + poivre 750 g d'eau Mettre l'oignon dans le... [Lire la suite]

Bonjour ! Un repas horrifique pour fêter Halloween avec les enfants ?? Voilà ...... Après une lutte acharnée les enfants ont gagné ..... De la vilaine sorcière ne subsiste plus que ses doigts ......brrrrrrrrr Recette personnelle: 10 saucisses de strasbourg 10 amandes effilées du ketchup ou de la sauce tomate des frites Préparer un plat de frites. Pendant ce temps , casser les saucisses en 2 de façon à ce que le bout soit un peu effiloché. Les plonger dans de l'eau bouillante. Ajouter au bout une amande effilée et... [Lire la suite]

Ayant une fête de prévue samedi dernier , un nombre d'invités aléatoire ( ah ces jeunes !!) , il fallait prévoir large , simple et rapide..... Une idée de salade composée à servir en repas complet ou en complément avec un barbecue. C'est une salade que je fais souvent en variant certains ingrédients. Je vous en livre ma dernière version ... Pour environ 10 à 15 personnes : 500 g de pâtes ( torsades , fusilli , coudes etc...) 10 saucisses de Strasbourg 1 boite 4/4 de macedoine de légumes 1 poivron vert ou rouge coupé en dés ... [Lire la suite]