27 février 2020

Hot-dog Coney Island

Bonjour ! Un petit hot-dog ça vous tente ? J'avoue que depuis que j'ai fait la recette des petits pains  pour Hot-Dog bien savoureux , j'en fait régulièrement ..... Les Coney-Island sont une référence à une série télévisée des années 80 , Starsky et Hutch .... Une série policière en 4 saisons qui a fait la renommée de 2 acteurs : Paul Michaël Glaser (Starsky ) et David Soul ( Hutch)... Et dans cette série , ce Hot-dog est le favori de Hutch qui est souvent en train d'en manger un au cours des enquêtes ... Voilà pour... [Lire la suite]

08 novembre 2019

Pizza choucroute

Bonjour ! C'était un soir ......rien de prêt .... Il me restait : de la pâte à pizza , un peu de choucroute cuite , des saucissses .... Eh bien ce serait pizza !! Que les puristes ne crient pas au scandale !!! Ma recette : Pour 1 pizza individuelle diamètre 24 cm: Ingrédients : 1 pâte à pizza thermomix reste de choucroute ( environ 150 g) 1 saucisse de strasbourg fromage râpé crème épaisse Préparation : Abaisser la pâte à pizza ( pour nous finement)  et faire un cercle. Garnir avec 1 c à soupe de crème... [Lire la suite]
27 septembre 2019

Hot-dogs

Bonjour ! Après avoir fait les délicieux petits pains pour Hot-Dogs , j'ai évidemment fait un Hot dog .. Sandwich typique des Etats Unis , il ets composé principalement d'un pain moelleux et brioché  et d'une saucisse type Strasbourg ou Francfort et de divers condimants comme le chutney, des oignons frits ,le ketchup mais aussi la moutarde ou la mayonnaise ... et le tout servi chaud ... Le Hot dog New-Yorkais contient même de la choucroute ... Bref , vous l'aurez compris , la base est saucisse, pain et après chacun peut... [Lire la suite]
26 avril 2019

Saucisses feuilletées à la tomate

Bonjour ! Un petit feuilleté à l'apéritif est toujours apprécié et c'est tellement facile à faire ! J'en ai toujours dans le congélateur, prêts à passer au four:   Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses de Strasbourg coulis de tomates pour pizza fromage râpé Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Tartiner les 2 moitiés avec de la sauce tomates pour pizza Parsemer de fromage râpé, Disposer 2 saucisses bout à bout sur la partie la plus... [Lire la suite]
09 octobre 2018

Tarte moutarde saucisses

Bonjour ! Une idée pour le dîner ça vous plairait ? Voici une recette de tarte salée ... Recette adaptée d'une recette trouvée sur un prospectus magasin Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou autre 4 oeufs 6 saucisses de strasbourg un mélange de fromage râpé emmental / mozzarella 100 ml de lait 400 ml de crème liquide de la moutarde sel + poivre Préparation : Préparer la pâte feuilletée Thermomix : voir recette ici Abaisser la pâte , garnir le plat à tarte , piquer le fond et... [Lire la suite]
26 janvier 2018

Feuilletés à la saucisse

Bonjour ! Avoir toujours sous la main des petits feuilletés pour l'apéritif ,voilà ce que je vous propose aujourd'hui ! Facile à faire , j'en ai toujours dans le congélateur. Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses de Strasbourg moutarde fromage râpé poivre Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Tartiner les 2 moitiés avec de la moutarde, Parsemer de fromage râpé, Disposer 2 saucisses bout à bout sur la partie la plus large de la pâte. ... [Lire la suite]
28 avril 2017

Tartelettes alsaciennes

Bonjour ! C'est vendredi ! Un petite apéro ce soir ? Alors voilà de petites tartelettes, faciles à faire et très vite grignotées ! Recette Demarle : Pour 30 tartelettes : empreintes tartelettes carrées Demarle Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix  ( 200 g de farine ) 5 saucisses de Strasbourg 150 g de sauce tomates 2 c à café de moutarde 4 pincées d'origan  70 g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Abaisser la pâte brisée et découper des carrés de pâte. Foncer chaque empreinte... [Lire la suite]