skyr

Bonjour ! J'aime bien les desserts aux pommes et celui-là m'a tout de suite plu.... J'ai pris quelques libertés avec la recette et j'ai eu un super dessert ! Recette du magazine "Thermomix et moi n°27 " Ingrédients : Matériel : un moule silicone 20 cm de diamètre + 1 cercle de 20 cm Pour la base : 220 g de biscuits au beurre ou comme moi les palets solognots   80 g de sucre   90 g de beurre Pour le palet gélifié aux pommes : 300 g de jus de pommes 350 g de pommes 3 feuilles de gélatine Pour... [Lire la suite]

Bonjour ! Le Skyr ? vous connaissez ? Je voyais des publicités pour ce produit dont j'ignorais tout . Alors j'ai fait quelques recherches sur le net pour en savoir plus sur ce dernier produit laitier ... Le skyr est donc une spécialité laitière islandaise , c'est considéré comme un yaourt mais c'est fabriqué comme un fromage blanc du moins dans nos yaourtières-fromagères maison. D'après Wikipédia :"Le skyr est traditionnellement fait avec du lait écrémé pasteurisé auquel on ajoute des cultures vivantes comme Streptococcus... [Lire la suite]