
Bonjour !
Le Skyr ? vous connaissez ?
Je voyais des publicités pour ce produit dont j'ignorais tout .
Alors j'ai fait quelques recherches sur le net pour en savoir plus sur ce dernier produit laitier ...
Le skyr est donc une spécialité laitière islandaise , c'est considéré comme un yaourt mais c'est fabriqué comme un fromage blanc du moins dans nos yaourtières-fromagères maison.
D'après Wikipédia :"Le skyr est traditionnellement fait avec du lait écrémé pasteurisé auquel on ajoute des cultures vivantes comme Streptococcus...
[Lire la suite]