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Bonjour ! J'ai une recette de soupe aux cerises que je fais très régulièrement avec du vin rosé . Cliquer sur le lien ci-après pour y accéder : Soupe aux cerises Et là , je vous propose une soupe sans vin mais tout aussi délicieuse! La recette : Ingrédients : 1 kg 600 de cerises dénoyautées 200 ml d'eau 1 c à soupe de jus de citron 150 g de sucre 2 c à soupe de Maïzena 1 c à café de cardamome en poudre Préparation : Mettre les cerises dénoyautées dans un grand faitout. Arroser de jus de citron. Mélanger le sucre +... [Lire la suite]

Bonjour ! Envie d'un plat complet mais léger ? Ce plat devrait vous plaire .... Un bouillon parfumé pour ceux qui n'ont pas très faim, De la viande et des pâtes pour les autres , ce plat conviendra à tout le monde ! D'après une recette Cuisine de AZ Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises 4 pilons de poulet 2 blancs de poulet coupés en morceaux 5 carottes 1 oignon 2 blancs de poireaux 1 bocal de tomates au naturel 1 c à café de fond de volaille  800 ml d'eau sel + poivre Préparation : ... [Lire la suite]

Bonjour ! La saison des cerises est terminée mais il m'en restait un peu .... De quoi faire une nage ,différente de la soupe aux cerises. Recette adaptée d'une recette de Femme Actuelle: Pour 6 personnes Ingrédients: 800 g de cerises dénoyautées (ou pas ) 1 c à soupe de tapioca 2 étoiles de badiane 1 c à afé de cannelle 50 g de sucre 500 ml d'eau 1 c à café de Maïzena Préparation : Faire tremper le tapioca 20 mn dans un verre d'eau. Dans une grande casserole, mettre l'eau + le sucre + la badiane + la... [Lire la suite]

Bonjour , L'autome avec son cortège de grisaille, de pluie et de fraîcheur voire de froideur est arrivé ! Une soupe toute douce pour le dîner , voilà ce qu'il nous faut ! Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Vorwerk Pour environ 2 litres de soupe Ingrédients: 2 patates douces ( 500 g) 1 oignon 1 boite de pois chiches (260 g égouttés) 1 boite de tomates pelées au jus (380g) j'avais fait une sauce tomate passée au moulin et avais conservé le jus en trop et l'ai utilisé. 350 g d'eau  200 g d'eau 2 c à café... [Lire la suite]

Bonjour ! Il y a des jours où on n'a pas trop faim , où on a envie juste d'un bouillon . Et ces jours là , ce bouillon est idéal !! Ma recette : Pour 2 litres de bouillon: Ingrédients : 4 carottes 100 g de poireau 1 tomate 1/2 courgette 2 pommes de terre 2 branches de céleri Préparation : Mettre tous les légumes pelés dans le bol du Thermomix et mixer 2 sec / Vit 5. Ajouter 1 litre d'eau + sel et régler 25 mn / 100°c / Sens Inverse/ Vit mijotage. Servir tel quel ou mixer pour une soupe légère. Bon... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , par ce début d'été maussade ....une soupe ! Oui mais une froide aux fruits ! La recette :Ingrédients : 1 kg de cerises noires 1 bouteille de vin rosé corse 100 g de sucre 2 c à soupe de farine 1 verre d'eau 3 clous de girofle 1 c à café de cannelle 1 citron 2 c à soupe de liqueur de cerises ( maison ) Préparation : Dénoyauter les cerises et conserver les noyaux. Dans un saladier mélanger les cerises avec la farine + le sucre. Dans une casserole , mettre le vin rosé + les noyaux des... [Lire la suite]

Bonjour ! C'était un week-end où j'avais prévu un confit de canard et des haricots lingots pour un déjeuner entre amis ... Mais patatras ...une invitée surprise a fait capoter ce déjeuner ...... Madame la Grippe s'est invitée ..... Voilà donc une utilisation des restes ...   Ma recette : Pour 2 litres : Ingrédients : 1 oignon 1 carotte 400 g de haricots lingots déjà cuits 1 litre d'eau 1 bouillon de viande = 150 ml ou un bouillon déshydraté sel + poivre Mettre l'oignon et la carotte dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]

Bonjour ! Ce printemps étant humide et pluvieux , une fois encore j'ai eu envie d'un velouté pour le soir ... Un tour de frigo et hop un assemblage de divers légumes ... Soupe réalisée avec le Thermomix mais que vous pouvez aussi faire à la casserole ! Recette personnelle : Ingrédients : 1 oignon 1 bouquet de persil 300 g de courge Butternut 400 g de pommes de terre 200 g environ de poireau sel 1 c à soupe de crème fraîche Préparation : Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix avec le persil et la Butternut et... [Lire la suite]

Bonjour ! En ce milieu d'Avril , il fait froid et du coup une soupe s'est imposée pour réchauffer l'atmosphère.. Voici donc une soupe toute simple mais bien agréable ... Je l'ai faite au Thermomix mais elle peut être faite autrement bien évidemment ! Recette extraite de ce livre et légèrement modifiée : Ingrédients : 1 carotte = 100 g 400 g de pommes de terre 200 g de céléri branche rave 1 poireau 500 g d'eau 1 oignon 20 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes  600 ml de bouillon de cuisson (c'était du... [Lire la suite]